TAILIEUCHUNG - Chè

Chè (thực vật) Chè trong bài này nói về một loại thực vật để sản xuất chè (trà) uống. Các nghĩa khác xem Cây chè hay cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis là loài cây mà lá và chồi của chúng được sử dụng để sản xuất chè (trà - đừng nhầm với cây hoa trà). | Chè thực vật Chè trong bài này nói về một loại thực vật để sản xuất chè trà uống. Các nghĩa khác xem Cây chè hay cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis là loài cây mà lá và chồi của chúng được sử dụng để sản xuất chè trà - đừng nhầm với cây hoa trà . Tên gọi sinensis có nghĩa là Trung Quốc trong tiếng Latinh. Các danh pháp khoa học cũ còn có Thea bohea vàThea viridis. Camellia sinensis có nguồn gốc ở khu vực Đông Nam Á nhưng ngày nay nó được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới trong các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó là loại cây xanh lưu niên mọc thành bụi hoặc các cây nhỏ thông thường được xén tỉa để thấp hơn 2 mét 6 ft khi được trồng để lấy lá. Nó có rễ cái dài. Hoa của nó màu trắng ánh vàng đường kính từ 2 5-4 cm với 7 - 8 cánh hoa. Hạt của nó có thể ép để lấy dầu. Chè xanh chè ô long và chè đen tất cả đều được chế biến từ loài này nhưng được chế biến ở các mức độ ôxi hóa khác nhau. Camellia sinensis Lá của chúng dài từ 4-15 cm và rộng từ 2-5 cm. Lá tươi chứa khoảng 4 caffein. Lá non và còn các lá có xanh lục nhạt được thu hoach để sản xuất chè khi mặt bên dưới của chúng còn các sợi lông tơ ngắn màu trắng. Các lá già có màu lục sẫm. Các độ tuổi khác nhau của lá chè tạo ra các sản phẩm chè khác nhau về chất lượng do thành phần hóa học trong các lá này là khác nhau. Thông thường chỉ có lá chồi và 2 đến 3 lá mới mọc gần thời gian đó được thu hoạch để chế biến. Việc thu hoạch thủ công bằng tay diễn ra đều đặn sau khoảng 1 đến 2 tuần. Một số các biến thể khác nhau của C. sinensis được sử dụng để sản xuất chè Biến thể Assam Phần lớn chè được sản xuất từ biến thể này đôi khi nó được gọi là C. sinensis assamica hayC. assamica . Nó là loại cây nhỏ thân đơn với lá to. Trong tự nhiên nó cao tới 6 - 20 mét 20-65 ft trong các khu vực trồng để lấy lá người ta xén tỉa nó xuống chỉ còn cao trên hông người. Ở những vùng đất trũng yêu cầu của nó là có độ ẩm cao mưa nhiều nhưng thoát nước tốt. Những cây trồng này không có khả năng chống chịu được điều kiện quá .

• Sinh học
• chè
• trà
• Camellia sinensis
• loài cây mà lá và chồi
• chè ô long
• Giáo trình Trồng chè
• Giáo trình Nhân giống chè
• Mô đun sơ cấp nghề Trồng chè
• Nhân giống chè
• Trồng chè MĐ01
• Kỹ thuật nhân giống chè
• Giáo trình Sơ cấp nghề
• Giáo trình Tìm hiểu công nghệ chế biến chè
• Tìm hiểu công nghệ chế biến chè
• Giáo trình Chế biến chè đen
• Chế biến chè xanh
• Công nghệ chế biến chè
• Giáo trình Chế biến chè
• Giáo trình Cân nhận chè tươi
• Cân nhận chè tươi
• Bảo quản chè tươi
• Giáo trình Chế biến chè xanh bán thành phẩm
• Chế biến chè xanh bán thành phẩm
• Giáo trình Chế biến chè đen bán thành phẩm
• Chế biến chè đen
• Chế biến chè đen bán thành phẩm
• Giáo trình Phân loại chè
• Phân loại chè
• Đóng gói chè
• Giáo trình Đóng gói chè
• Giáo trình Chăm sóc chè
• Chăm sóc chè
• Trồng chè MĐ03
• Chuyên đề báo cáo cây chè
• Nguồn gốc cây chè
• Phân bố cây chè
• Công dụng cây chè
• Vị trí của cây chè
• Phân bố cây chè trên thế giới
• Kỹ thuật chế biến chè
• Sản xuất chè xuất khẩu
• Chế biến chè sạch
• Đầu tư vốn trồng chè
• Chính sách chế biến chè
• Quy hoạch vùng sản xuất chè
• Luận văn
• xuất khẩu chè
• hướng dẫn xuất khẩu chè
• kinh nghiệm xuất khẩu chè
• cẩm nang xuất khẩu chè
• phương pháp xuất khẩu chè
• chất lương xuất khẩu chè
• Sự ra đời của ngành chè
• công nghiệp chế biến chè
• kết quả xuất khẩu chè
• hệ thống tài chính
• ảnh hưởng đến xuất khẩu chè
• Chính sách của nhà nước
• Cây chè sản xuất
• Chế biến tiêu thụ chè
• Lịch sử phát triển chè
• Đặc điểm cây chè
• Kỹ thuật trồng chè
• Phát triển cây chè
• Sách Kỹ thuật trồng cà phê chè
• Chăm sóc cà phê chè
• Thu hoạch cà phê chè
• Chế biến cà phê chè
• Bảo quản cà phê chè
• Kỹ thuật trồng cà phê chè
• Chế biến chè
• Bảo quản chè
• Nguyên nhân gây hỏng chè
• Quá trình oxy hóa chè thành phẩm
• Chè xanh thành phẩm
• Chất lượng chè đen
• Quá trình héo nhẹ của chè xanh
• Chất lượng nguyên liệu chè
• Sản phẩm chè xanh
• Kỹ thuật sản xuất chè xanh
• Thời gian héo nhẹ của chè xanh
• Chất lượng cảm quan sản phẩm chè xanh
• Giáo trình Trồng mới chè
• Trồng mới chè
• Trồng chè MĐ02
• Giáo trình thu hái bảo quản chè
• Tài liệu về trồng cây chè
• Hướng dẫn trồng cây chè
• Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè
• Nghề trồng chè
• Tài liệu về trồng chè
• Kỹ thuật tồng chè
• Hướng dẫn trồng và chăm sóc chè
• Kỹ thuật trồng cây nông nghiệp
• Giáo trình phòng trừ sâu bệnh hại chè
• Tài liệu phòng trừ sâu bệnh hại chè
• Phương pháp chăm sóc cây chè
• Cây chè đắng
• Giá trị kinh tế chè đắng
• Kỹ thuật trồng chè đắng
• Kỹ thuật nhân giống cây chè đắng
• Đặc điểm sinh thái cây chè đắng
• Canh tác chè đắng
• Kỹ thuật thâm canh cây chè đắng
• Thu hoạch lá chè đắng
• Hiệu quả kinh tế chè đắng
• Trồng chè năng suất cao
• Chế biến chè chất lượng cao
• Lịch sử phát triển cây chè
• Đặc điểm sinh học cây chè
• Quy trình sản xuất chè túi lọc
• Sản xuất chè túi lọc
• Sản xuất chè
• Chè túi lọc
• Tổng quan về cây chè
• Thu hái chè
• Đào tạo nghề chế biến chè
• Nghề chế biến chè
• Nghề chế biến chè Thái Nguyên
• Trồng chế biến chè
• Phát triển nghề trồng chè