TAILIEUCHUNG - Xà phòng và các chất tẩy rửa tổng hợp

Xà phòng là muối của kim loại kiềm (Na, K) với các axit béo khối lượng phân tử lớn (có mạch cacbon dài 12 nguyên tử C) Các axit béo chủ yếu để sản xuất xà phòng là panmitic, stearic, oleic. Xà phòng rắn là hỗn hợp muối Na của các axit béo, chủ yếu là natri stearat, natri panmiat. | Xà phòng và các chất tẩy rửa tổng hợp Thành phần Xà phòng là muối của kim loại kiềm Na K với các axit béo khối lượng phân tử lớn có mạch cacbon dài 12 nguyên tử C Các axit béo chủ yếu để sản xuất xà phòng là panmitic stearic oleic. Xà phòng rắn là hỗn hợp muối Na của các axit béo chủ yếu là natri stearat natri panmiat. Các xà phòng K đều là xà phòng lỏng. Điều chế xà phòng 1. Hoà tan các axit béo vào dung dịch kiềm xôđa Các axit béo có thể điều chế từ dầu mỏ bằng cách oxi hoá các parafin có số nguyên tử cacbon lớn hơn 30 bằng oxi không khí có muối mangan xúc tác 2 Đun nóng chất béo với kiềm xà phòng hoá chất béo Tác dụng tẩy rửa của xà phòng Phân tử xà phòng gồm - Một gốc hiđrocacbon mạch dài ví dụ C15H31 C17H35 C17H33 . khó tan trong nước nhưng dễ tan trong các dung môi không cực như dầu mỡ . - Một nhóm phân cực là -COONa hay -COOK có khả năng điện li thành ion nên dễ tan trong nước nhưng không tan trong dầu mỡ. Vì vậy xà phòng có tính chất đặc biệt là tính hoạt động bề mặt. Xà phòng làm giảm sức căng bề mặt của nước làm cho nước dễ thấm ướt các giọt dầu mỡ và các chất bẩn trên bề mặt. Khi giặt rửa bằng xà phòng gốc R của phân tử xà phòng bám vào chất bẩn nhóm phân cực -COONa chuyển hoà tan chất bẩn vào nước dưới dạng nhũ tương hay huyền phù do đó làm sạch vật giặt rửa. Mặt khác xà phòng là muối của axit yếu nên phân tử xà phòng bị thuỷ phân tạo ra môi trường kiềm giúp cho việc nhũ tương hoá chất keo Trong nước cứng xà phòng tạo thành các muối panmiat oleat stearat canxi magie sắt kết tủa do đó xà phòng mất tác dụng tẩy rửa. Các chất tẩy rửa tổng hợp Ngoài xà phòng thường hiện nay người ta còn dùng nhiều loại chất tẩy rửa tổng hợp khác nhau. Đó cũng là những chất hoạt động bề mặt thuộc mấy loại sau. 1. Những chất tảy rửa sinh ion iongen Phân tử gồm gốc hiđrocacbon R và nhóm phân cực. Ngoài loại R - COONa còn có những chất hoạt động bề mặt nhờ ion phức tạp. Ví dụ - Các ankyl sunfat R - O - SO3Na R có 11C - Các ankyl sunfonat R - SO3Na điều chế bằng cách. R có 10 -

• Trung học phổ thông
• hóa học đại cương
• hóa hữu cơ
• hóa vô cơ
• sổ tay hóa học
• hóa học phổ thông
• kiến thức hóa học
• Tin học đại cương Chương 5
• Tin học đại cương
• Cơ sở dữ liệu
• Hệ quản trị cơ sở dữ liệu
• Ngôn ngữ truy vấn SQL
• Tài liệu Tin học
• thuật ngữ hóa học
• hóa học trung học
• hóa học vô cơ
• hóa học hữu cơ
• hợp chất vô cơ
• Tài liệu Vật lý
• Vật Lý học
• Cơ học
• Cơ học cổ điển
• Cơ học Newton
• Lịch sử cơ học
• Đại cương về quang phổ học
• Quang phổ học
• Bức xạ điện từ
• Bức xạ điện từ với vật chất
• Định luật của quang phổ
• Máy quang phổ