TAILIEUCHUNG - Bài 18: Amino axit và Protit

Amino axit hay còn gọi là các axit amin là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời nhóm amino và nhóm chức axit. Axit amin đơn chức đơn giản nhất là axit aminoaxetic. Các axit amin đơn chức khác có công thức tổng quát là H2N - R - COOH. Khi nhóm amino gắn với các nguyên tử C đầu tiên liên kết với nhóm COOH được gọi là các anpha aminoaxit | Luyện thi trên mạng BÀI 18 AMINOAXIT VÀ PROTIT A. AMINO AXIT. I. Khái quát Amino axit hay còn được gọi là các axit amin là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử cố chứa đồng thời nhóm amino thường là bậc 1 -NH2 và nhóm chức axit cacboxyl -COOH . Axit amin đơn chức đơn giản nhất là H2N-CH2-COOH axit aminoaxetic . Các axit amin đơn chức khác có công thức tổng quát là H2N - R -COOH. Cấu tạo - Khi nhóm amino gắn với các nguyên tử C đầu tiên liên kết với nhóm COOH được gọi là các a - amino axit các anpha aminoaxit sau đó là các tên gọi theo thứ tự chữ cái Hylạp ß ỗ 8 . - Các axit amin tan tốt trong nước. Trong nước các axit amin thường tổn tại ở dạng ion hoá mang đổng thời cả điện tích dương và điện tích âm các điện tích này quyết định hướng di chuyển của các phân tử về các cực trong dung dịch . Do trạng thái tổn tại như vậy mà các axit amin thường tổn tại ở dạng rắn ở điều kiện thường thí dụ mì chính thường dùng là axit amin kết tinh ở dạng rắn tinh thể . H2N-CH2-COOH 5 H3 N -CH2-COO- Phân tử Ion - Các amino axit thiên nhiên được tách từ cơ thể động thực vật thường có nhóm NH2 trong nguyên tử C ở vị trí a. Các phân tử axit amin tổng hợp có vị trí nhóm NH2 khá tuỳ ý. Tên gọi của axit amin gổm có các phần Axit - Vị trí nhóm NH2 a ß Y ỗ 8 - số nhóm NH2 - amino tên axit cacboxylic tương ứng. Thí dụ các axit amin quan trọng và thông dụng như sau H2N-CH2-COOH axit amino axetic glixin hay glicocol hay axit aminoetanoic. CH3-CH NH2 -COOH axit a-amino propionic 2-amino propionic hay Alanin. H2N-CH2-CH2-COOH axit ß-amino propionic 3-amino propionic hay Alanin. CH3-CH CH-COOH axit a- amino izovaleric Valin Ch3 nh2 CH3-CH-CH2-CH-COOH axit a - amino izocaproic Lơxin Ch3 nh2 H2N-CH2- CH2 3-CH NH2 -COOH axit a 8-điamino caproic hay 2 6-điaminohexanoic hay Linzin HOOC- CH2 2-CH NH2 -COOH axit a-aminoglutaric hay 2-amino pentandioic hay axit glutamic Lê Kim Long - ĐHKHTN Luyện thi trên mạng Trong các phân tử axit amin có thể có thêm các nhóm

• Trung học phổ thông
• Amino axit
• Protit
• luyện thi hoá trên mạng
• tài liệu ôn thi hoá
• hoá hữu cơ
• Lý thuyết Amino Axit
• Phân loại Amino Axit
• Danh pháp Amino Axit
• Tính chất vật lí Amino Axit
• Tính chất hóa học Amino Axit
• Cấu tạo phân tử Amino Axit
• Lí thuyết về amino axit
• Khái niệm amino axit
• PH của dung dịch amino axit
• Trạng thái ion của amino axit
• Bài tập amino axit
• Các dạng bài tập Amino axit
• Chương Amino axit
• Amino axit tác dụng với NaOH
• Amino axit phản ứng với HCl
• Đốt cháy hữu cơ
• Bài toán về amino axit
• Trắc nghiệm amino axit
• Phản ứng của amino axit
• Phản ứng của muối amino axit
• Cách xác định số nhóm chức
• Lý thuyết amino axit
• Bài tập về amino axit
• Phương pháp giải bài tập amino axit
• Luyện thi THPT Quốc gia Hóa học
• Câu hỏi về amino axit
• Ôn tập Hóa học 12
• Đáp án bài tập về amino axit
• Ôn thi Hóa học 12
• Ôn thi Amino axit
• Ôn thi Hóa học
• Bài tập Hóa học
• Trắc nghiệm Hóa học
• Giáo án Hóa học 12 bài 10
• Giáo án điện tử Hóa học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án lớp 12 môn Hóa học
• Bài giảng Hóa học 12 bài 10
• Bài giảng điện tử Hóa học 12
• Bài giảng điện tử lớp 12
• Bài giảng lớp 12 môn Hóa học
• Giáo khoa hóa hữu cơ
• axit amin
• hợp chất hữu cơ
• hóa hữ cơ
• Hằng số cân bằng
• Axit oxalic
• Axit glutamic
• Kĩ thuật chuẩn độ điện thế
• Định luật bảo toàn proton
• luyện thi đại học
• giáo dục
• đào tạo
• ôn thi đại học
• cao đẳng
• phương pháp giải nhanh hoá học
• Hóa học lớp 12
• Bài tập hóa học lớp 12
• Trắc nghiệm Hóa học 12
• Lý thuyết Hóa học 12
• Chuyên đề amino axit
• Ôn tập Hóa học lớp 12
• Ôn thi đại học môn Hóa học 9
• Lý thuyết Amin
• Kiến thức về Protein
• Giải bài tập Hóa học 12
• Giải bài tập SGK Hóa học 12
• Amin Amino axit và Protein
• Chất hữu cơ tạp chức
• Phản ứng este hóa
• AMIN
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Sáng kiến kinh nghiệm THPT
• Sáng kiến kinh nghiệm Hóa học 12
• Giáo án Hóa học 12
• Hóa học 12
• Bài 10 Amino axit
• Tính chất hóa học của amino axit
• Tính chất hóa học
• Amin bậc 1
• Axit tham gia phản ứng trùng
• amino acid
• hoa
• hoa huu co
• huu co
• protein
• Giáo dục đào tạo
• giáo trình
• giáo án
• nhóm cacboxyl
• chuyên đề hóa học
• Protein Peptit
• Bài tập hoá
• hoá học
• trắc nghiệm hoá
• trắc nghiệm amin
• ôn thi hoá