TAILIEUCHUNG - Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ

Trong khi việc lười vận động, theo ước tính, là nguyên nhân gây ra 1,9 triệu ca tử vong một năm trên toàn thế giới, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra con số ước tính khoảng 2,7 triệu ca tử vong hằng năm do việc ăn uống thiếu rau xanh và hoa quả. Khuyến cáo dinh dưỡng của WHO bao gồm việc gia tăng lượng tiêu thụ rau xanh và các loại hoa quả, đậu, các hạt và ngũ cốc. Đồng thời WHO cũng yêu cầu việc giới hạn khẩu phần ăn chứa nhiều chất béo, chuyển. | Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ Trong khi việc lười vận động theo ước tính là nguyên nhân gây ra 1 9 triệu ca tử vong một năm trên toàn thế giới Tổ chức Y tế Thế giới WHO đưa ra con số ước tính khoảng 2 7 triệu ca tử vong hằng năm do việc ăn uống thiếu rau xanh và hoa quả. Khuyến cáo dinh dưỡng của WHO bao gồm việc gia tăng lượng tiêu thụ rau xanh và các loại hoa quả đậu các hạt và ngũ cốc. Đồng thời WHO cũng yêu cầu việc giới hạn khẩu phần ăn chứa nhiều chất béo chuyển từ tiêu thụ chất béo bão hòa sang chất béo không bão hòa và hạn chế việc dùng vô tội vạ đường đơn và đường đôi trong các thực phẩm chế biến sẵn hay các thực phẩm chứa đường cô đặc như mật ong xi rô và nước trái cây. Để kiểm soát lượng đường trong máu những người mắc bệnh ĐTĐ cũng cần phải hạn chế lượng thức ăn chứa đường đa vốn có trong thực phẩm giàu tinh bột như gạo khoai tây bánh mì. Chỉ số đường huyết Theo nguyên tắc người bị ĐTĐ thường được khuyến cáo rằng họ nên giới hạn tỷ lệ các chất đường bột carbohydrate như cơm trong khoảng 25 cho mỗi bữa ăn 50 dành cho các type rau quả và 25 còn lại là những thức ăn giàu đạm như thịt cá trứng. Tuy nhiên không phải tất cả các chất đường bột đều giống nhau ví dụ như tinh bột trong cơm được tiêu hóa một cách nhanh chóng và làm tăng đường huyết nhiều hơn so với tinh bột có trong mì. Do đó người bệnh ĐTĐ được khuyến cáo tránh các type tinh bột làm đường huyêt tăng cao. Vì cho thấy được tốc độ tiêu hóa và hấp thu của cơ thể với các dạng tinh bột khác nhau nên chỉ số đường huyết được dùng để dự báo tác động của các type thực phẩm lên lượng đường trong máu. Khái niệm về một chỉ số xếp hạng các type thực phẩm được phát triển năm 1981 bởi một nhóm các nhà khoa học thuộc ĐH Toronto với người đứng đầu là nhà nghiên cứu dinh dưỡng David Jenkins người Canada. Trong khi nghiên cứu người ta đặt giả thiết rằng lượng đượng glucose vừa đưa vào cơ thể được tiêu hóa và hấp thu nhanh hơn bất kỳ thức ăn chứa tinh bột nào. Do đó nồng độ đường .

• Y học thường thức
• bệnh nội tiết
• bệnh đái tháo đường
• cách điều trị bệnh tiểu đường
• thông tin bệnh đái tháo đường
• cách kiểm soát đường huyết
• Giá trị dinh dưỡng của rau xanh
• dinh dưỡng cho người tiểu đường
• Bài giảng Sinh lý bệnh chức năng nội tiết
• Sinh lý bệnh chức năng nội tiết
• Rối loạn nội tiết
• Nguyên nhân gây rối loạn nội tiết
• Bệnh lý nội tiết
• Chẩn đoán thiểu năng nội tiết
• Chẩn đoán ưu năng tuyến nội tiết
• Tìm hiểu nội tiết
• Nghiên cứu nội tiết
• Bệnh lý hệ nội tiết
• Tham khảo bệnh lý hệ nội tiết
• Nghiên cứu bệnh lý hệ nội tiết
• Điều hòa cân bằng thể dịch
• Phòng và chữa bệnh nội tiết
• Hệ nội tiết
• Các tuyến nội tiết
• Rối loạn chuyển hóa
• Bài thuốc đông y đặc trị bệnh nội tiết
• Hướng dẫn chẩn đoán bệnh nội tiết chuyển hóa
• Điều trị bệnh nội tiết chuyển hóa
• Bệnh nội tiết chuyển hóa
• Nội tiết chuyển hóa của Việt Nam
• Điều trị nội tiết
• Hướng dẫn điều trị nội tiết chuyển hóa
• Chẩn đoán bệnh nội tiết chuyển hóa
• Bệnh tuyến yên
• Bệnh tuyến giáp
• Bệnh tuyến thượng thận
• Bệnh học nội tiết
• Bài giảng Bệnh học nội tiết
• Bài 7 Bệnh học nội tiết
• Bướu cổ đơn thuần
• Đái tháo đường
• Bài giảng sinh lý bệnh nội tiết
• Sinh lý bệnh nội tiết
• Cơ thể con người
• chuyên khoa nội tiết
• các bệnh đa tuyến nội tiết
• bài giảng bệnh học
• bệnh da liễu
• bệnh về da
• giáo trình bệnh da liễu
• Hướng dẫn chuẩn đoán và điều trị bệnh
• Giáo trình Chuẩn đoán và điều trị bệnh
• Điều trị bệnh nội tiết
• Chuẩn đoán bệnh nội tiết
• Hướng dẫn điều trị bệnh nội tiết
• Tài liệu chuẩn đoán và điều trị bệnh
• Nội tiết cơ bản
• Giáo trình Nội tiết cơ bản
• Điều trị bệnh đái tháo đường
• Chẩn đoán bệnh nội tiết
• Ung thư tuyến giáp
• Chữa bệnh nội tiết
• Cây thuốc chữa bệnh nội tiết
• Tuyến nội tiết
• Chẩn đoán Nội tiết Chuyển hóa
• Điều trị Nội tiết Chuyển hóa
• Vị thuốc chữa bệnh nội tiết
• Cây thuốc chữa bệnh rối loạn chuyển hóa
• Bệnh liên quan đến nội tiết
• nội soi sỏi tiết niệu
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• phẩu thuật nội soi sỏi tiết niệu
• kỹ thuật nội soi sỏi tiết niệu
• công nghệ phẫu thuật nội soi sỏi tiết niệu
• Ebook Bệnh học nội khoa
• Bệnh học nội khoa
• Điều trị bệnh tim mạch
• Điều trị bệnh thận
• Điều trị bệnh khớp