TAILIEUCHUNG - Nấu bánh chưng, bánh tét vừa xanh vừa dẻo

Nấu bánh chưng, bánh tét vừa xanh vừa dẻo Làm sao để nấu bánh chưng và bánh tét để giữ màu xanh cho bánh mà không độc hại? Để giữ màu xanh cho bánh, hãy thử những cách sau: - Dùng nồi tôn để nấu bánh. Nồi tôn cũng tạo môi trường kiềm bên trong để giữ được màu xanh cho bánh. Gạo nếp ngâm trước 1 đêm, được trộn với nước lá riềng xanh mướt - Một số nơi ở miền Trung, trước khi gói bánh tét, người ta ngâm nếp qua nước tro. Nước tro cũng là môi trường kiềm. | Nấu bánh chưng bánh tét vừa xanh vừa dẻo Làm sao để nấu bánh chưng và bánh tét để giữ màu xanh cho bánh mà không độc hại Để giữ màu xanh cho bánh hãy thử những cách sau - Dùng nồi tôn để nấu bánh. Nồi tôn cũng tạo môi trường kiềm bên trong để giữ được màu xanh cho bánh. Gạo nếp ngâm trước 1 đêm được trộn với nước lá riềng xanh mướt - Một số nơi ở miền Trung trước khi gói bánh tét người ta ngâm nếp qua nước tro. Nước tro cũng là môi trường kiềm nên sau khi nấu nếp trong bánh mau chín và rất trong. - Dùng lá riềng giã nhỏ lấy nước trộn với nếp ngay trước khi gói bánh như vậy bánh sẽ có một màu xanh suốt từ vỏ đến nhân và lại có một mùi thơm rất đặc biệt nữa. - Ngâm nếp trong nước dứa từ 1 đến 3 giờ hoặc vắt chanh vào nếp trước khi gói bánh sẽ mau chín hơn. Nhưng không nên ngâm lâu vì nếp có thể bị rã thành bột. La dong rua sach tung tau De co banh chnng banh tet ngon thi phai chin chu va cong phu tn khau chon la chon nep dau thit heo den khau nau banh - La mua ve phai duoc rna sach tnng la mot qua nhieu nunc xong dung khan sach lau tung chiec la. Truoc khi goi banh cdn phai chan la qua nunc soi de diet het mam nam moc. So luong la goi moi chiec banh cung phai xem thoi tiet troi mat thi gom 6 la cdn troi nong phai dung 10 la de bao quan tot hon. - Nep phai duoc dai that sach qua hang chuc nuoc den khi nao nuoc trong moi thoi. Lam nhu vay de rua troi het bui cam bam quanh hat nep di banh se trong va lau bi chua. Lá gói còn lại thì lót xuống đáy nồi và xung quanh - Khi nấu bánh dùng lá dư chèn dưới đáy nồi và xung quanh mặt trong của nồi để bánh không bị cháy ngoài ra số lá này cũng làm nước nấu bánh xanh hơn. - Khi nấu được phân nửa thời gian thì phải vớt bánh ra rửa qua nước lạnh thay nước toàn bộ nồi bánh rồi nấu tiếp bánh sẽ xanh rền và ngon hơn. - Đối với bánh chưng khi nấu xong phải có công đoạn ép nước còn bánh tét thì khi vớt ra cũng rửa qua nước lạnh rồi dùng tay lăn tròn cho đều .

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát