TAILIEUCHUNG - Mứt tết, nên chỉ là hương vị

Không khí tết đang nhộn nhịp khắp mọi nơi. Các gia đình đã bắt đầu mua bánh mứt để sử dụng trong những ngày tết và cũng để biếu nhau. Tuy nhiên, điều mà không ít người băn khoăn là phải chọn bánh mứt như thế nào và ăn sao cho an toàn vì báo chí đã đưa tin rất nhiều về loại mứt kém vệ sinh. | TW r r À Ä Ä 1 1 1 Mứt tết nên chỉ là hương vị Không khí tết đang nhộn nhịp khắp mọi nơi. Các gia đình đã bắt đầu mua bánh mứt để sử dụng trong những ngày tết và cũng để biếu nhau. Tuy nhiên điều mà không ít người băn khoăn là phải chọn bánh mứt như thế nào và ăn sao cho an toàn vì báo chí đã đưa tin rất nhiều về loại mứt kém vệ sinh. Tỉnh táo khi chọn mứt sặc sỡ Mứt là loại thực phẩm truyền thống ngày tết của người Việt Nam với đủ loại trái cây hoặc củ được sấy khô và cho thẩm thấu thật nhiều đường để có thể ăn dần trong những ngày tết mà không bị hỏng. Do vậy mứt thường mất tính chất đặc trưng của trái cây mà chỉ có vị rất ngọt của đường. Và cũng chính vì có quá nhiều đường ngọt và không còn chất vitamin vốn có của trái cây nên mứt được xếp vào loại bánh kẹo ngọt chứ không còn thuộc nhóm trái cây nữa. Nhiều gia đình vẫn thích có ít mứt trong nhà để trẻ nhỏ vui hơn người lớn nhâm nhi cùng tách trà nóng ngắm hoa mai nở để nhớ lại cái tết ngày xưa với các loại mứt do mẹ làm. Với nhịp sống công nghiệp hiện nay chuyện làm mứt tại nhà đang mai một nhanh. Hầu như mọi người chỉ trông cậy vào các gian hàng mứt tết ngày càng phong phú với rất nhiều loại mứt đủ các vị chua cay ngọt. Không nên ăn nhiều mứt sẽ có hại cho sức khỏe. Cách làm từng loại mứt có thể hơi khác nhưng đều theo nguyên tắc thẩm thấu đường một số loại thì cần các công đoạn để tạo độ giòn. Quy trình càng phức tạp cần cắt nhỏ ngâm phơi. thì càng khó bảo đảm an toàn vệ sinh khi sản xuất với số lượng lớn bằng phương tiện thủ công và nhân viên không tuân thủ nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm. Các loại mứt rau câu mứt bí mứt củ năng mứt khoai lang mứt hạt sen. phải sử dụng phụ gia để tạo độ giòn hoặc để giữ cho nguyên liệu không nát vụn. Các loại mứt dừa mứt gừng miếng mứt gừng dẻo mứt tắc mứt mãng cầu mứt thơm mứt chùm ruột mứt me. thì chỉ cần rút bớt nước bên trong đối với mứt tắc mứt thơm mứt chùm ruột và sên thật khô với nhiều đường để thẩm thấu vào ruột. Trong quá trình làm các loại mứt này thì không .

• Y học thường thức
• mứt tết
• cách chọn mứt
• y học
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho mọi người
• bệnh thường gặp
• sức khỏe cho mọi người
• Mứt Việt vị ngon Tết xưa
• Ẩm thực ngày tết
• Cách làm mứt dừa sữa 3 màu
• Cách làm mứt gừng xăm
• Cách làm mứt khổ qua
• Cách làm mứt thơm
• Cách làm mứt đậu ngự
• Cách làm mứt hạt sen
• Cách làm mứt kim quất
• Cách làm mứt bí đao
• Cách làm mứt gừng lát
• Cách làm mứt cà chua bi
• Cách làm mứt khế
• Cách làm mứt cam sành
• Cách làm mứt củ năng
• Món ngon ngày Tết
• Cách làm món ngon ngày Tết
• Cách làm mứt siêu ngon
• Hướng dẫn làm mứt siêu ngon cho ngày Tết
• Cách làm mứt quất
• Cách làm mứt vỏ bưởi
• Cách làm mứt cà rốt
• Cách làm mứt Tết
• Tổng hợp 15 món mứt Tết cực ngon
• Mứt cà chua
• Mứt khoai lang
• Cách làm mứt chuối
• Mứt rong biển
• Công thức cho món mứt táo đỏ hồng
• Mứt bí đao xanh
• Công thức làm mứt bí đao xanh
• Cách làm mứt bí đao xanh
• Phương pháp làm mứt Tết
• Tuyệt chiêu làm mứt thơm dẻo
• Tuyệt chiêu làm mứt quất dẻo
• Bí quyết làm mứt
• Hướng dẫn làm mứt thơm
• Nguyên liệu làm mứt quất
• Hướng dẫn cách làm mứt xoài dẻo thơm
• Cách làm mứt xoài
• Nguyên liệu làm mứt xoài
• Cách làm mứt xoài ngày Tết
• Cách làm mứt dứa viên tròn
• Món ngon đón Tết
• Hướng dẫn làm mứt dứa
• Nguyên liệu làm mứt dứa
• Bước làm mứt dứa
• Tuyệt chiêu làm mứt kiwi
• Mứt kiwi xanh mướt ngọt thơm
• Hướng dẫn làm mứt kiwi
• Cách làm mứt kiwi
• Món truyền thống ngày Tết
• Cách làm mứt cà rốt sợi cực nhanh
• Cách làm mứt cà rốt sợi cực dễ
• Nguyên liệu làm mứt cà rốt
• Yêu cầu thành phẩm mứt cà rốt
• Hướng dẫn cách làm mứt củ cải trắng
• Mứt củ cải trắng
• Mứt khoai tây
• Cách làm mứt khoai tây
• Bí quyết làm mứt dừa ngũ sắc
• Cách làm mứt dừa
• Làm mứt dừa cực ngon
• Mứt dừa ngũ sắc không có phẩm màu
• Nguyên liệu làm mứt
• chế biến món ăn
• Mứt cà chua bi chuẩn bị đón Tết
• Kinh nghiệm làm mứt cà chua
• Cách làm mứt dẻo đón Tết
• Cách làm mứt dẻo
• Kinh nghiệm làm mứt dẻo ngon
• Tự làm mứt tại nhà
• Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt
• Mứt đu đủ
• Hướng dẫn làm mứt đu đủ
• Thao tác làm mứt đu đủ
• Nguyên liệu làm mứt đu đủ
• Hướng dẫn cách làm mứt đậu Hà Lan
• Mứt đậu Hà Lan
• Nguyên liệu làm mứt đậu Hà Lan
• Cách sên mứt đậu Hà Lan
• Bảo quản mứt đậu Hà Lan
• món ăn ngày tết
• nấu ăn ngày tết
• mứt sữa dừa
• bánh mứt tết
• mẹo nấu ăn
• Món ngon mỗi ngày
• Ẩm thực Việt Nam
• Món ngon cho mọi nhà
• Cách làm mứt dừa ngũ sắc
• Mứt dừa ngũ sắc
• Phương pháp làm mứt dừa ngũ sắc
• Nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc
• Các bước làm mứt dừa ngũ sắc
• làm mứt dừa
• bí kíp làm mứt dừa
• mẹo làm mứt dừa
• văn hóa nghệ thuật
• nữ công gia chánh
• bí kíp nội trợ
• kinh nghiệm nấu ăn
• mứt cam ngọt
• mứt táo đỏ
• món ăn vặt
• chế biến mứt tết
• làm mứt ngày tết
• mứt dừa non
• mứt dừa non dẻo
• làm bánh mứt
• bí quyết làm bánh
• làm bánh ngon
• công dụng của mứt
• tắc dụng của mứt
• tìm hiểu về mứt
• y học cơ sở
• kiến thức y học
• y học thường thức
• mứt xoài dẻo ngon
• hướng dẫn làm mứt xoài
• làm mứt xoài dẻo
• phụ nữ nội trợ
• mứt dừa cà phê
• hướng dẫn làm mứt dừa
• nội trợ đảm đang
• công thức làm mứt
• mẹo làm mứt
• hướng dẫn làm mứt