Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Dinh dưỡng và thực phẩm: Thịt
TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và thực phẩm: Thịt
Tham khảo tài liệu 'dinh dưỡng và thực phẩm: thịt', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | THIT Tổng quát Trong dinh dưỡng thịt là nguồn chất đạm do động vật cung cấp. Trong cỡ thể động vật thịt là phàn mềm nàm giữà xưỡng và dà nhưng thịt cung là từ chỉ chung tất cà càc phàn àn đưỡc trong cỡ thể động vàt chàng hàn như tim gàn. Cấu trúc Thịt đưỡc tào thành bỡi vo sô nhưng sỡi tế bào nho chưà dung dịch protein nitrogen muối carbohydrat enzym vitamin khoàng chất và chất màu. Chung quành sỡi thịt là mọt dung dịch chàt long co cung thành phàn vưà kể. Tàt cà đưỡc bào boc bỡi nhưng màng đàm chàt goi là mo liền kết. Mo liền kết càng ít thì chàt bềo càng nhiều và thịt mềm hỡn. Thịt co khoàng 75 nưỡc 25 đàm và 5 con lài là chàt bềo carbohydrat và khoàng chàt. Tỷ lề nưỡc thày đoi tuy thềo loài thịt vị trí thịt trong cỡ thề con vàt và tuy thềo muà trong nàm cung như thỡi tiềt vào luc con vàt bị giềt mo. 116 Thịt Cảu truc cua thớ thịt ảnh hưởng tới phẩm chất thịt. Cau truc nảy tuy thuộc vảo sự vẩn động dinh dướng vả tuổi con vất. Vấn động nhiều tuội cao thì thịt cưng vả dai. Thịt thản lưng sướn. mềm hớn thịt ớ vai bung. Thịt bo cổ mau đổ thịt bề mau hổng nhạt thịt lớn mau hong xam thịt cưu non co mau đo thảm. Mớ trong cảc loai thịt cung khảc nhau. Mớ lớn mềm mau hong nhat mớ cưu cưng mớ bề co rat ít chất bềo con mớ bo thì cưng co mau trảng hoặc trảng ngả. Thịt bo co nhiều chat đam hớn thịt lớn nhưng thịt lớn lai co nhiều chat bềo hớn. Cách lam mềm thịt Co nhiều cảch đề lảm mềm thịt - Sau khi mo thịt đước giữ trong phong lanh với nhiềt đo từ 3 đến 40C với đo ảm khoảng 80 để thịt khoi kho. Giữ như vảy thì thịt sề mềm vả giữ đước sac thải ban đau. - Cho điền chay qua khiến thịt giản mềm. Ly do lả thịt co đo trướng giản. Khi luong điền chay qua thì thớ thịt sề liền hoi co giản tới khi mềm thì hết co. - Cản vả đập vảo thịt co thề tảng đo mềm tới 50 . Xay hoảc cảt tưng khuc nho cung co thề lảm thịt mềm. 117 Dinh dôông va thöc phẩm - Một sô chat có trong thực vật như papain cua đu đủ ficin của trai sung bromelin của trai dựa. củng lam thịt mềm khi nau. Nâu thịt Pham chat .
Phúc Ðiền
44
23
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Bài 0 - ThS.BS. Nguyễn Thị Hiền
11
263
3
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 1
8
221
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 2
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 3
8
135
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 4
8
155
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 5
8
146
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 6
8
149
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 7
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 8
8
150
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 9
8
132
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461743
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22091
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8136
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
Dinh dưỡng và thực phẩm
giáo trình bệnh học
tài liệu học ngành y
kiến thức y học
bài giảng bệnh học
Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
bài giảng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
tài liệu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
đề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
thiếu dinh dưỡng
thừa dinh dưỡng
thực phẩm chữa bệnh
mẹo chữa bệnh
dinh dưỡng cho bé
thực phẩm cho bé
chăm sóc bé
thực đơn dinh dưỡng
thực phẩm dinh dưỡng
thức ăn dinh dưỡng
sức khỏe đời sống
dinh dưỡng cho cơ thể
dinh dưỡng cho mọi người
sức khỏe cho mọi người
Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng
Đánh giá khẩu phần ăn
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Đặc điểm vệ sinh thực phẩm
Khẩu phần ăn hợp lý
Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng điều trị
Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị
Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị
Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng
Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp
Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường
Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
thực phẩm có lợi cho não
thực phẩm có hại cho não
cách giữ eo thon
vitamine B
hồng sâm
bạch sâm
nhân sâm
đậu nành
loại vitamin
Dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Chế độ dinh dưỡng
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng
Nhu cầu dinh dưỡng
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
Giáo trình Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Kỹ thuật chế biến món ăn
Thương phẩm hàng thực phẩm
Sinh lý dinh dưỡng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Ebook Quản lý dự án công nghệ thông tin
170
253
4
29-03-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
253
0
29-03-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
226
0
29-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
29-03-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
172
0
29-03-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
161
0
29-03-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
176
0
29-03-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
130
0
29-03-2024
Tôn Thất Thuyết (1839-1913)
5
115
0
29-03-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
114
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5143
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3911
503
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.