TAILIEUCHUNG - Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 4/2022

Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 4/2022 trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống in vitro cây trầu bà cung đàn (Philodendron ‘Jungle boogie’); Ảnh hưởng của chất điều hoà sinh trưởng thực vật đến quá trình nhân giống in vitro cây ba kích (Morinda officinalis How.); Nghiên cứu điều kiện chiết coumarin từ lá đơn đỏ (Excoecaria cochinchinesis); . Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của tạp chí. | TẠP CHÍ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ THỰC PHẨM Tập 22 - Số 4 12 2022 MỤC LỤC 1. Tran Thi Kim Nhan Nguyen Thi Hai Hoa Hoang Thi Ngoc Nhon - 3 Optimization of enzyme-assisted extraction of flavonoid from Glinus oppositifolius. 2. Bui Thi Phuong Quynh Le Thi Kim Anh Tran Nguyen An Sa - 12 Comparison of catalytic activities of magnetic iron oxides in phenol degradation. 3. Truong Thi Dieu Hien - Potential of spent coffee ground in 20 Pleurotus sajor-caju cultivation. 4. Lê Thị Thúy Huỳnh Tuấn Qui Trần Uyển Nhi - Nghiên cứu xây 28 dựng quy trình nhân giống in vitro cây trầu bà cung đàn Philodendron Jungle boogie 5. Trịnh Thị Hương Nguyễn Ngọc Hoàng Vân Trần Trọng Tuấn - Ảnh 37 hưởng của chất điều hoà sinh trưởng thực vật đến quá trình nhân giống in vitro cây ba kích Morinda officinalis How. . 6. Mai Minh Trẫm Phạm Thị Cẩm Hoa Hoàng Thị Ngọc Nhơn - 47 Nghiên cứu điều kiện chiết coumarin từ lá đơn đỏ Excoecaria cochinchinesis . 7. Nguyễn Đào Thanh Hương Hồ Thị Nguyệt Trương Minh Ngọc - 55 Ảnh hưởng của một số điều kiện chiết xuất đến hàm lượng polyphenols và flavonoids thu được trong dịch chiết lá cây Costus pictus D. Don trồng tại Việt Nam. 8. La Bội Sương Nguyễn Cẩm Hường Hoàng Thị Ngọc Nhơn - Tối 64 ưu điều kiện trích ly lutein có hỗ trợ siêu âm từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa L. Harms. 9. Đỗ Thị Mai Trinh Trương Minh Ngọc Nguyễn Thị Liên Nguyễn 76 Thị Hạnh - Tối ưu hóa điều kiện tách chiết saponin triterpenoid từ bã hạt cây sở Camellia oleifera bằng phương pháp đáp ứng bề mặt RSM . 1 10. Nguyễn Công Bỉnh Đinh Hữu Đông Trần Thị Phương Kiều Đào 88 Thị Tuyết Mai Trần Quốc Đảm - Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng Thunnus albacares theo mô hình Box-Behnken. 11. Trần Thị Ngọc Mai Trần Thị Thúy Nhàn Trương Thị Diệu Hiền - 97 Nghiên cứu nâng cao hiệu quả xử lý antimony trong nước thải nhà máy sợi. 12 Phạm Duy Thanh Nguyễn Mậu Trung Chính Phạm Thị Ngọc Hân 105 Phùng Lê Thúy Hằng Nguyễn Lan Hương - Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải chăn nuôi heo sau .

• Hoá dầu
• Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chất điều hòa sinh trưởng thực vật
• Nhân giống in vitro cây ba kích
• Điều kiện tách chiết saponin triterpenoid
• Thủy phân collagen từ da cá ngừ vây vàng
• Chế phẩm sinh học EM
• Chất thải hữu cơ
• Hoạt tính chitinase
• An toàn thực phẩm
• Kiến thức về an toàn thực phẩm
• Thái độ của người bán rau
• Hộ trồng rau tại Khánh Hòa
• Vệ sinh an toàn thực phẩm ở Khánh Hòa
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Giáo dục thể chất
• Thể lực của sinh viên
• Các tố chất thể lực
• Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ
• Khoa học Nông nghiệp
• Công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
• Tính chất cấu trúc của kem bọt
• Tính chất vi thể của kem bọt
• Kem bọt không trứng/sữa
• Sản phẩm tráng miệng lạnh
• Hệ thống thực phẩm bền vững
• Tạp chí Khoa học
• Tạp chí sinh học
• Công nghệ sinh học
• Phương pháp tạo phức với urê
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Sản xuất dược phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Khả năng kháng oxy hóa
• Quá trình trích ly dầu hạt chè
• Đặc điểm kháng kháng sinh
• Bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng
• Sản phẩm thịt tươi sống
• Chương trình giám sát an toàn thực phẩm
• Kỹ thuật multiplex PCR
• Ngộ độc thực phẩm
• Salmonella sp
• Staphylococcus aureus
• Công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng
• Khả năng thu nhận HA từ xương sụn cá
• Quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột
• Phụ phẩm dứa
• Chế phẩm bromelain
• Phương pháp sấy phun
• Thái độ của người bán hải sản
• Người bán hải sản ở Phú Yên
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản
• Thông số công nghệ
• Chất lượng sản phẩm
• Nước sương sáo đóng lon
• Cây sương sáo
• Tính ổn định của sữa hạt điều
• Phụ gia thực phẩm
• Đồng hóa áp suất cao
• Glycerol monostearate
• Công thức sản xuất sữa thực vật
• Thực phẩm ăn kiêng
• Chỉ tiêu thực phẩm
• Hàm lượng chất khô của glucomannan
• Chỉ tiêu hóa lý
• Tác dụng kháng khuẩn của củ sâm
• Cây thuốc Việt Nam
• Thực vật trị bỏng
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế
• Giống lúa nhập nội
• Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm
• Thông tin khoa học và công nghệ hạt nhân
• Năng lượng Việt Nam
• Công nghệ hạt nhân
• Chất lỏng siêu chảy
• Thiết bị phát hiện thực phẩm giả
• Xử lý rơm rạ
• Biện pháp gia tăng năng suất nấm
• Tảo xoắn spirulina
• Thực phẩm tốt cho sức khỏe
• Hành vi mua của người tiêu dùng
• Người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh
• Nghiên cứu công nghệ BAC BSF
• Xử lý nước thải
• Công nghệ BAC BSF
• Công nghiệp sóng thần 1
• Mục đích tái sinh
• Bảo quản thực phẩm
• Phòng trị bệnh trên vật nuôi
• Khả năng sản sinh hợp chất kháng khuẩn
• Nấm men Sporobolomyces japonicus
• Tinh sạch phytase ngoại bào
• Chất màu thực phẩm
• Quá trình tạo bột màu betacyanin
• Vỏ quả thanh long
• Hylocereus undatus
• Dưỡng chất thực vật