Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Đánh giá thực trạng sử dụng chất ngọt tổng hợp trong một số sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
TAILIEUCHUNG - Đánh giá thực trạng sử dụng chất ngọt tổng hợp trong một số sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Các chất ngọt nhân tạo acesulfam kali, aspartam, saccharin hay còn gọi là các chất siêu ngọt được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Bài viết trình bày đánh giá thực trạng sử dụng chất ngọt tổng hợp trong một số sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT NGỌT TỔNG HỢP TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Đỗ Thị Bích Thủy1 Trương Thị Hải Âu2 TÓM TẮT Các chất ngọt nhân tạo acesulfam kali aspartam saccharin hay còn gọi là các chất siêu ngọt được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Nếu các chất này được sử dụng vượt quá liều lượng cho phép sẽ gây ra nhiều tác dụng không mong muốn đối với sức khỏe. Bằng phương pháp phân tích HPLC nghiên cứu này khảo sát hàm lượng các chất ngọt tổng hợp trong các mẫu ô mai và nước ngọt trên thị trường thuộc địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk làm cơ sở dữ liệu để đưa ra những khuyến cáo về ngộ độc thực phẩm các bệnh do thực phẩm gây ra ảnh hưởng đến sức khỏe. Kết quả cho thấy đối với các mẫu ô mai 1 có 36 7 số lượng mẫu phân tích có hàm lượng acesulfam K vượt quá giới hạn cho phép hàm lượng trong các mẫu này nằm trong khoảng từ 1006 4 93 mg kg đến 3963 1 71 mg kg 2 80 mẫu phân tích có sử dụng saccharin nằm trong khoảng từ 18 đến 1949 mg kg. Trong đó có đến 79 2 các mẫu vượt ngưỡng cho phép 3 khác với tình trạng sử dụng acesulfam K và saccharin trong 30 mẫu ô mai có sử dụng aspartam đều có hàm lượng trong giới hạn cho phép từ 24 2 95 mg kg đến 143 0 69 mg kg . Có đến 70 mẫu phân tích không phát hiện hàm lượng hợp chất này. Trong khi đó đối với tất cả các mẫu nước ngọt đã được phân tích hàm lượng các chất ngọt tổng hợp acesulfam K saccharin và aspartam đều đạt dưới ngưỡng cho phép. Trong đó phần trăm số mẫu không sử dụng acesulfam K saccharin và aspartam lần lượt là 70 80 và 70 . Từ khoá Acesulfam K aspartam ô mai nước ngọt saccharin. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ8 vị ngọt gấp 300 lần saccharose. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA khuyến cáo phụ Phụ gia thực phẩm là những chất được chủ động nữ có thai tránh không sử dụng loại đường năng thêm vào thực phẩm với một lượng nhỏ nhằm duy trì lượng thấp này do những ảnh hưởng của nó trên thai hoặc tăng cường chất .
Tường Vy
14
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp: Lao động và việc làm của thanh niên trong sản xuất nông nghiệp ở nông hộ tại huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị
118
79
1
Vai trò của khoa học - công nghệ trong phát triển nông nghiệp, nông thôn ở tỉnh Tiền Giang
5
137
2
Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp: Vai trò và hiệu quả sản xuất kinh doanh của hợp tác xã nông nghiệp: nghiên cứu trường hợp tại xã Hiền Ninh huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình
112
60
1
LUẬN VĂN: Cơ sở khoa học để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp đô thị sinh thái và hđh nông thôn Hà Nội giai đoạn 2006-2010
85
221
1
Vai trò của khoa học - công nghệ trong phát triển nông nghiệp bền vững và xây dựng nông thôn mới ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long
7
165
0
Bài giảng Kinh tế nông nghiệp: Chương 4 - ThS. Hoàng Mạnh Hùng
42
174
2
Thực trạng và nhân tố ảnh hưởng đến mức độ đầu tư khoa học công nghệ vào sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nông nghiệp tại thành phố Cần Thơ
6
124
1
Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp: Hiện trạng pháp lý và vai trò đất lâm nghiệp đối với nông hộ vùng núi huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình
106
63
1
Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp: Sinh kế của hộ nông dân sau thu hồi đất để xây dựng Nhà máy Nhiệt điện Quảng Trạch 1, tỉnh Quảng Bình
109
54
1
Vấn đề chuyển giao tiến bộ khoa học, công nghệ vào nông nghiệp hiện nay
3
111
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461871
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22685
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10072
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9535
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6696
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5777
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Khoa học nông nghiệp
Phụ gia thực phẩm
Chất ngọt nhân tạo acesulfam kali
Sắc ký lỏng hiệu năng cao
Quản lý phụ gia thực phẩm
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp
Phát triển nông thôn
Lao động thanh niên nông thôn
Đặc điểm lao động nông thôn
Khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ ở Tiền Giang
Vai trò của khoa học công nghệ
Nông nghiệp nông thôn Tiền Giang
Phát triển nông nghiệp nông thôn
Thành tựu khoa học công nghệ
Hợp tác xã nông nghiệp
Đặc điểm nông hộ
đô thị sinh thái
nông nghiệp đô thị
phát triển nông nghiệp
nông nghiệp
kinh tế nông nghiệp
luận văn nông nghiệp
luận văn
thạc sỹ nông nghiệp
Khoa học công nghệ trong nông nghiệp
Phát triển nông nghiệp bền vững
Xây dựng nông thôn mới
Nông nghiệp Việt Nam
Bài giảng kinh tế nông nghiệp
Kỹ thuật nông nghiệp
Ứng dụng khoa học vào nông nghiệp
Doanh nghiệp nông nghiệp
Nông nghiệp Cần Thơ
Thực trạng ứng dụng khoa học công nghệ
Đầu tư khoa học công nghệ
Quyết định ứng dụng khoa học công nghệ
Nông hộ vùng núi
Vai trò đất lâm nghiệp
Quản lý đất lâm nghiệp
Thu hồi đất nông nghiệp
Hình thức sinh kế của hộ nông dân
Tiến bộ khoa học công nghệ
Chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ
Tiến bộ khoa học công nghệ nông nghiệp
Công nghiệp hóa nông nghiệp
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ
Hệ thống thông tin kiến thức nông nghiệp
Quy mô sản xuất nông nghiệp
Khoa học công nghệ nông thôn phía Bắc
Báo cáo Khoa học công nghệ
Nông nghiệp phát triển nông thôn phía Bắc
Công nghệ thủy lợi
Công nghệ trồng trọt
Công nghệ bảo vệ thực vật
Đào tạo nghề cho lao động nông thôn
Lao động nông thôn
Công nghiệp hóa hiện đại hóa
Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
Nông thôn Việt Nam
Quan hệ sản xuất nông nghiệp nông thôn
Cơ sở hạ tầng nông thôn
Khoa học sản xuất nông lâm nghiệp
Nông nghiệp nông
Công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước
Ứng dụng khoa học kỹ thuật
Sản xuất nông nghiệp
cộng đồng dân cư nông nghiệp
quá trình công nghiệp hoá
hiện đại hoá nông nghiệp
trình bày báo cáo
tài liệu báo cáo khoa học
báo cáo nông nghiệp
Cần một cuộc cách mạng thực sự
Khoa học nông nghiệp nông thôn
Khoán 10 trong nông nghiệp
Cơ chế khoán
Tự chủ trong nông nghiệp
Ứng dụng khoa học công nghệ
Nông nghiệp ở đồng bằng Sông Cửu Long
Giải pháp ứng dụng khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ nông nghiệp
Bảo vệ thực vật
dự án
giáo dục nông nghiệp
phi nông nghiệp hoá
phát triển nguồn nhân lực
giáo dục trong nông nghiệp
Nông nghiệp miền Nam
Nghiên cứu về cây ngô
Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam
Sản xuât nông nghiệp
Mô hình thí nghiệm trong nông nghiệp
Thí nghiệm trong nông nghiệp
Mô hình thí nghiệm nông nghiệp
Phương pháp thí nghiệm nông nghiệp
Sản xuất sắn của nông hộ
Đặc điểm sinh học của cây sắn
Chính sách nông nghiệp
Thị trường nông sản
Chuyển đổi cơ cấu kinh tế
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
28-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
28-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
28-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
210
0
28-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
28-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
28-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
28-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
142
0
28-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
28-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
134
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5760
1382
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3689
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4060
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.