TAILIEUCHUNG - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao lá ở thân và lá trên đầu trái cây dứa (Ananas comosus) trồng tại vùng Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang

Dứa, tên khoa học là Ananas comosus, là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Trong nghiên cứu này, cao ethanol của lá mọc ở thân và lá trên đầu trái cây dứa được sử dụng để khảo sát khả năng kháng oxy hóa DPPH (2,2-Diphenyl-1picrylhydrazyl (free radical)) và khả năng khử Fe3+ . Mời các bạn cùng tham khảo. | TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH SỐ 40 THÁNG 12 NĂM 2020 DOI KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA TỪ CAO LÁ Ở THÂN VÀ LÁ TRÊN ĐẦU TRÁI CÂY DỨA Ananas comosus TRỒNG TẠI VÙNG TẮC CẬU TỈNH KIÊN GIANG Nguyễn Thị Thu Hậu1 Trần Nhân Dũng 2 Huỳnh Văn Bá3 Thị Ngọc Quyên4 Bùi Trần Hoàng Ân5 Võ Thị Yến Linh6 Lê Thị Thu Đoan7 ANTIOXIDANT ACTIVATION OF ETHANOL EXTRACTS FROM PINEAPPLE LEAVES Ananas comosus AT TAC CAU REGION KIEN GIANG PROVINCE Nguyen Thi Thu Hau1 Tran Nhan Dung2 Huynh Van Ba3 Thi Ngoc Quyen4 Bui Tran Hoang An5 Vo Thi Yen Linh6 Le Thi Thu Doan7 Tóm tắt Dứa tên khoa học là Ananas µg mL và 908 12 9 35 µg mL cao hơn comosus là loại trái cây có giá trị dinh lá ở thân IC50 977 78 30 27 µg mL dưỡng cao. Trong nghiên cứu này cao và 2156 62 23 03 µg mL . Nghiên cứu ethanol của lá mọc ở thân và lá trên này đã phát hiện việc tận dụng phế phẩm đầu trái cây dứa được sử dụng để khảo từ lá trên đầu trái dứa có khả năng kháng sát khả năng kháng oxy hóa DPPH 2 2- oxy hóa có thể bổ sung vào nguồn nguyên Diphenyl-1picrylhydrazyl free radical liệu tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất và khả năng khử Fe3 . Nghiên cứu hiệu dược liệu. suất li trích cao trong dung môi ethanol Từ khóa cao chiết dứa ethanol 99 5 tỉ lệ phối trộn giữa mẫu với dung kháng oxy hóa polyphenol. môi là 1 4 kết hợp đánh sóng siêu âm với công suất là 120 Walt trong vòng 72 giờ. Kết quả cho thấy hàm lượng polyphenol Abstract Pineapple Ananas como- tổng cao như lá ở thân 140 9 2 86 mg sus is a kind of fruit with high nutritional GAE g lá ở đỉnh trái 204 6 0 29 mg value. This study investigated the resis- GAE g . Kết quả kháng oxy hóa DPPH và tance to oxidation DPPH 2 2-Diphenyl- năng lực khử sắt cho chỉ số IC50 lần lượt 1picrylhydrazyl free radical and deion- là lá trên đỉnh trái IC50 254 74 1 55 ized Fe3 of ethanol extracts from the leaves leaves grow on stems and crown 1 4 5 6 7 Trường Đại học Kiên Giang crown of scale leaves of pineapples. 2 Trường Đại học Cần Thơ 3 Trường Đại .

• Sinh học
• Cao lá ở thân cây dứa
• Cao lá ở đầu cây dứa
• Dứa trồng tại tỉnh Kiên Giang
• Thành phần dinh dưỡng trong quả dứa
• Tạp chí Đại học Trà Vinh
• Động lực học tập
• Động lực học tập của sinh viên
• Sinh viên Trường Đại học Trà Vinh
• Xác định mục tiêu học tập
• Phương pháp học tập tại đại học
• Dịch vụ khám chữa bệnh
• Khám chữa bệnh tại trường đại học
• Bệnh viện Trường Đại học Trà Vinh
• Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng
• Tạp chí Khoa học Đại học Trà Vinh
• Hỗ trợ sinh viên năm nhất
• Khó khăn của sinh viên năm nhất
• Hỗ trợ xã hội đối với sinh viên
• Mua sắm qua mạng xã hội
• Mua hàng qua mạng
• Nhu cầu mua sắm qua mạng
• Thực trạng mua sắm qua mạng
• Xu hướng chọn giày thể thao
• Mua giày thể thao
• Vấn đề mua sắm ở sinh viên
• Nhu cầu mua sắm của sinh viên
• Sinh viên ngành Điều dưỡng
• Đào tạo sinh viên ngành Điều dưỡng
• Nhận thức của sinh viên Điều dưỡng
• Người bệnh đái tháo đường type 2
• Bệnh đái tháo đường type 2
• Điều trị bệnh đái tháo đường
• Bệnh viện Trường Đại học Trà Vinh
• Mô hình nuôi ếch Thái Lan
• Ếch Thái Lan
• Hiệu quả nuôi ếch Thái Lan
• Nuôi ếch tại Trà Vinh
• Phát triển nguồn nhân lực
• Nữ lao động dân tộc Khmer
• Dân tộc Khmer tỉnh Trà Vinh
• Chiến lược phát triển nguồn nhân lực
• Phân tích hiệu quả tài chính
• Mô hình lúa hữu cơ
• Mô hình canh tác lúa truyền thống
• Sản xuất lúa hữu cơ
• Nông nghiệp hữu cơ
• Canh tác lúa tỉnh Trà Vinh
• Chiến tranh biên giới Tây Nam
• Lực lượng thanh niên Trà Vinh
• Diễn biến chiến tranh biên giới Tây Nam
• Lực lượng đấu tranh bảo vệ Tổ quốc
• Vay tín chấp
• Ngân hàng tín dụng
• Công ty tài chính tại Trà Vinh
• Quyết định vay tín chấp
• Vay vốn tại ngân hàng
• Nuôi tôm thẻ chân trắng
• Mô hình nuôi tôm tự phát
• Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng
• Nghề nuôi tôm tỉnh Trà Vinh
• Nghề nuôi trồng thủy sản
• Bộ phận một cửa
• Nghiên cứu sự hài lòng của người dân
• Ủy ban nhân dân thị xã Duyên Hải
• Bộ phận một cửa tại Ủy ban
• Động lực làm việc
• Nâng cao động lực làm việc
• Động lực làm việc ngành Thanh tra
• Chủ tịch Hồ Chí Minh
• Nhà văn hóa Hồ Chí Minh
• Nhân cách văn hóa Hồ Chí Minh
• Quan điểm văn hóa Hồ Chí Minh
• Sự nghiệp văn hóa của Hồ Chí Minh
• Biến đổi văn hóa
• Văn hóa tinh thần
• Văn hóa tinh thần người Việt
• Văn hóa ở khu vực nông thôn
• Đời sống văn hóa tinh thần người Việt
• Khu vực nông thôn tỉnh Vĩnh Long
• Tạp chí Giáo dục
• Tư liệu câu đố dân gian
• Câu đố dân gian Khmer
• Dạy học câu đố
• Văn học dân gian Khmer
• Tạp chí Y học Việt Nam
• Bài viết về y học
• Đái tháo đường
• Tăng huyết áp
• Đái tháo đường type 2
• Mở rộng diện tích canh tác
• Thanh long ruột đỏ
• Huyện Càng Long
• Lợi thế kinh tế
• Thu nhập nông hộ
• Tạp chí Đại học Thủ Dầu Một
• Bài viết về giáo dục
• Hành vi ủng hộ xã hội
• Thái độ với hành vi ủng hộ xã hội
• Xu hướng hành vi
• Văn hóa ứng xử
• Văn hóa ứng xử của cán bộ
• Ứng xử của nhân viên ngành y
• Văn hóa ứng xử với bệnh nhân
• Nâng cao văn hóa ứng xử
• Văn hóa ứng xử trong doanh nghiệp
• Văn hóa ứng xử với trẻ khuyết tật
• Văn hóa giao tiếp
• Văn hóa ứng xử nơi công sở
• Hành vi ứng xử với trẻ khuyết tật
• Độc tính cấp của lá xoài non
• Vai trò của mô bệnh học
• Chẩn đoán vi mô học
• Cấu trúc vi mô học của gan
• Cấu trúc vi mô học của thận
• Thí nghiệm trên chuột nhắt trắng
• Nhân vật thần linh
• Truyền thuyết người Việt
• Truyền thuyết dân gian Việt Nam
• Tín ngưỡng thờ thần
• Văn xuôi trung đại