TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật bảo quản khoai tây

Từ nhiều năm nay khoai tây đã trở thành một trong những cây trồng chính trong vụ đông ở miền bắc nước ta và được gieo trồng ở cả 3 vùng đồng bằng, trung du và miền núi. Trong quá trình bảo quản, ước tính tỷ lệ hao hụt của khoai tây có lúc lên tới 40% mà nguyên nhân lớn nhất là do sự xâm nhập, phá hoại của vi sinh vật gây thối, do việc giảm hàm lượng nước, do những biến đổi sinh lý, sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản. . | Kỹ thuật bảo quản khoai tây Từ nhiều năm nay khoai tây đã trở thành một trong những cây trồng chính trong vụ đông ở miền bắc nước ta và được gieo trồng ở cả 3 vùng đồng bằng trung du và miền núi. Trong quá trình bảo quản ước tính tỷ lệ hao hụt của khoai tây có lúc lên tới 40 mà nguyên nhân lớn nhất là do sự xâm nhập phá hoại của vi sinh vật gây thối do việc giảm hàm lượng nước do những biến đổi sinh lý sinh hoá xảy ra trong quá trình bảo quản. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu quy trình bảo quản khoai tây ở hộ gia đình Xử lý khoai tây trước khi thu hoạch Nhằm loại bỏ những vi sinh vật gây thối và côn trùng ở giai đoạn cận thu làm cho củ tăng sức đề kháng và ức chế sự nảy mầm của khoai tây thương phẩm lựa chọn ruộng khoai tốt cây xanh mập không bị sâu hại phun hỗn hợp dung dịch MH 0 5 hyđrôzit axit malic và vi ben C 0 5 vào ruộng khoai trước khi thu hoạch 15 - 20 ngày. Thu hoạch Khoai thu hoạch tốt nhất phải tuyệt đối không được dính nước khi thu hoạch phải nhẹ nhàng không đổ khoai từ sọt này sang sọt khác không cho vào bao tải tránh gây dập và chầy xước. Xử lý trước khi bảo quản - Xử lý chống nấm pha dung dịch CBZ 0 2 . Có thể xử lý bằng cách trộn hóa chất chống nấm vào đất sét rồi rắc đều vào đống khoai hoặc phun dung dịch cho ướt đống khoai nếu không thì ngâm dung dịch trong 5 phút. - Xử lý chống nảy mầm bằng MH Hyđrôzit axit malic hoặc M1 este metilic của an pha - naptylaxetic . Sau giai đoạn xử lý chất chống .

• Nông nghiệp
• bảo quản khoai tây
• kỹ thuật trồng trọt
• tài liệu nghề nông
• cách gieo trồng
• chuyên ngành nông nghiệp
• Nhân giống và trồng khoai tây
• Giáo trình Nhân giống và trồng khoai tây
• Giáo trình Thu hoạch khoai tây
• Nhân giống khoai tây
• Trồng khoai tây
• thu hoạch khoai tây
• công dụng khoai tây
• giống khoai tây
• luận văn
• Bạn của nhà nông
• Kỹ thuật trồng khoai tây
• Chăm sóc khoai tây
• Phòng trừ sâu bệnh hại khoai tây
• Chất lượng khoai tây
• Cây khoai tây
• Kỹ thuật thâm canh cây khoai tây
• Sâu bệnh hại khoai tây
• Bảo quản củ khoai tây
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 96952013
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 96952013
• Khoai tây
• Hướng dẫn bảo quản khoai tây
• Kho bảo quản khoai tây
• Khoai tây thương phẩm
• Biện pháp bảo quản
• Quy trình bảo quản
• Công nghệ bảo quản
• Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Khoai tây giống
• Tiêu chuẩn khoai tây giống
• Bảo quản khoai tây giống
• Chọn lọc khoai tây giống
• Công nghệ thực phẩm
• Ứng dụng bức xạ Gamma
• Bảo quản nông sản
• Chế biến nông sản
• Phương pháp bảo quản khoai tây
• Chế biến chip của
• Đặc tính ngủ nghỉ
• Thời gian bảo quản
• chuyên đề ẩm thực
• mẹo vào bếp
• văn hóa nghệ thuật
• món ngon mỗi ngày
• bí quyết chọn khoai tây ngon
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 50031989
• TCVN 50031989
• Bảo quản khoai tây thương phẩm
• Hướng dẫn bảo quản khoai tây thương phẩm
• đề án môn học
• đồ án tốt nghiệp
• chế biến khoai tây
• quy trình công nghệ
• bảo quản thực phẩm
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 96892013
• TCVN 96892013
• Bảo quản thoáng khoa tây
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Bệnh ở cây trồng
• Chế phẩm sinh vật
• Quản lý kho lạnh
• chăm sóc cây trồng
• bệnh cây trồng
• bón phân cây trồng
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• kinh nghiệp chăn nuôi ứng dụng bức xạ gamma
• Solanum tuberosum L
• Tinh dầu bạc hà
• An ninh lương thực
• An toàn thực phẩm
• cách nhân giống hoa quả
• cách trồng rau
• kỹ thuật lai giống
• kỹ thuật nông nghiệp
• tài liệu nông nghiệp
• kinh nghiệm nuôi trồng
• khoai tây chế biến chip
• vai trò nông nghiệp
• kỹ thuật trồng cây
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• Khả năng tiêu diệt vi khuẩn hiếu khí
• Vi khuẩn hiếu khí
• Tia X năng lượng thấp trên khoai tây
• Chiếu xạ thực phẩm
• cây lương thực
• kỹ thuật bảo quản
• phương pháp bảo quản
• qui trình bảo quản
• qui trình chế biến
• kinh nghiệm trồng trọt
• công nghệ xử lý khi thu hoạch
• bảo quản quả vải
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 96932013
• TCVN 96932013
• bảo quản cải bắp
• Bảo quản rau ăn củ