TAILIEUCHUNG - Đánh giá khả năng sinh trưởng và chất lượng của một số loại rau trồng bằng kĩ thuật thủy canh động

Bài viết được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng và chất lượng của một số loại rau trồng bằng kĩ thuật thủy canh động tiến hành tại hợp tác xã rau quả Bình An nhằm đánh giá một số chỉ tiêu về sinh trưởng, chất lượng của 4 loại rau ăn lá cải ngọt (Brassica integrifolia), cải xanh (Brassica juncea L.), cải trắng (Brassica chinensis), xà lách (Lactuca sativa L.). | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 5 DOI ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU TRỒNG BẰNG KĨ THUẬT THỦY CANH ĐỘNG Nguyễn Thị Ngọc Loan1 Nguyễn Xuân Lâm2 Trần Thị Thanh Huyền2 Tóm tắt Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng và chất lượng của một số loại rau trồng bằng kĩ thuật thủy canh động. Kết quả nghiên cứu cho thấy cải ngọt Brassica integrifolia giống Rado 54 cải bẹ xanh Brassica juncea L. giống Rado 57 cải bẹ trắng Brassica chinensis xà lách Lactuca sativa L. trồng bằng kĩ thuật thủy canh ở vụ Đông 2021 có tốc độ sinh trưởng tương đối tốt trong giai đoạn 25-40 ngày sau gieo. Ở thời điểm 45 ngày số lá của các loại rau trung bình đạt 8 52 đến 13 30 lá. Các giống rau cải có tốc độ tăng trưởng nhanh về chiều dài chiều rộng lá ở giai đoạn 25-45 ngày. Tại thời điểm 45 ngày chiều dài lá đạt được của cải ngọt cải xanh cải bẹ trắng lần lượt là là 37 65 cm 39 16 cm 30 47 cm. Tương tự chiều rộng lá của các giống rau cải nói trên lần lượt đạt 11 42 cm 19 14 cm 12 05 cm. Xà lách có tốc độ tăng trưởng nhanh trong giai đoạn từ 15-35 ngày tăng chậm ở giai đoạn 35-45 ngày. Khối lượng trung bình cây của các giống rau dao động từ 103 7 g cây đến 175 3 g cây. Liên quan đến chất lượng và độ an toàn hàm lượng NO3- trong các loại rau cao hơn 1 3-5 7 lần so với quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Hàm lượng Pb Cd nằm trong ngưỡng cho phép tuy nhiên hàm lượng Pb trong cải bẹ xanh vượt ngưỡng cho phép 1 8 lần không phát hiện thấy vi khuẩn E. coli và Salmonella trong các mẫu rau. Hàm lượng nước trong cả 4 loại rau tương đối cao 94 25-95 81 . Rau cải xanh cải ngọt xà lách đều có hàm lượng vitamin C đường tổng số thấp hơn so với tiêu chuẩn trong bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế riêng cải bẹ trắng đạt chất lượng tương đối tốt về chỉ tiêu về vitamin C và đường tổng số. Từ khóa Cải bẹ trắng cải bẹ xanh cải

• Nông nghiệp
• Cải bẹ trắng
• Cải bẹ xanh
• Kĩ thuật thủy canh động
• Mô hình sản xuất rau sạch
• Rau ăn sống an toàn
• Sản phẩm rau quả
• Brassica rapa chinensis
• Sapindus mukorossi
• Hiệu lực phòng trừ sâu hại
• Quả Bồ hòn
• Sâu bướm trắng
• Trồng rau cải
• Kỹ thuật trồng rau cải
• Chăm sóc rau cải
• Trồng cây cải bẹ
• Trồng cây cải xanh
• Trồng cây cải trắng
• Từ điển thảo mộc dược học
• Thảo mộc dược học
• Thuốc thảo dược
• Thảo dược chữa bệnh
• Cải xà lách
• Cây ca cao
• Cây xương rồng
• chuyên ngành y học
• y học dân tộc
• y học phổ thông
• nghiên cứu y học
• y học cổ truyền
• chữa nhức đầu
• bài thuốc dân gian
• bài thuốc nam
• chữa bệnh dân gian
• Sản xuất rau quả sấy khô
• Giáo trình Sản xuất rau quả sấy khô
• Giáo trình Chế biến rau quả
• Chế biến rau quả MĐ06
• Rau quả sấy khô
• Tiêu thụ sản phẩm rau quả
• Sản xuất rau quả muối chua
• Giáo trình Sản xuất rau quả muối chua
• Chế biến rau quả MĐ04
• An toàn thực phẩm
• Cách chế biến rau quả
• Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu rau quả
• Chính sách xuất khẩu rau quả
• Xuất khẩu rau quả
• Sản phẩm xuất khẩu rau quả Việt Nam
• Sản xuất chế biến rau quả xuất khẩu
• Tiêu thụ sản phẩm
• Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm
• Chế biến rau quả MĐ07
• Cách tính giá thành sản phẩm
• Công nghệ bảo quản rau quả
• Chế biến rau quả
• Bảo quản rau quả
• Thành phần rau quả
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả
• Phương pháp lấy mẫu rau quả
• sản xuất rau xanh
• hiệu quả thị trường rau
• sản xuất rau tươi
• công nghệ rau sạch xanh
• Chế phẩm sinh vật
• Sản xuất rau ăn lá
• công ty rau quả nông sản Việt Nam
• thực trạng cạnh tranh
• sản phẩm rau củ quả
• Luận văn mẫu
• báo cáo tốt nghiệp
• hiệu quả kinh doanh
• nâng cao sản xuất
• kinh tế doanh nghiệp
• Sản xuất tương ớt
• Giáo trình Sản xuất tương ớt
• Chế biến rau quả MĐ05
• Sản xuất tương
• hạch toán tiêu thụ
• kế hoạch tiêu thụ sản phẩm
• giá thành sản phẩm
• sản xuất kinh doanh
• công ty rau quả Việt Nam
• hạch toán chi phí
• Công nghệ sản xuất nectar xoài
• Sản xuất nectar xoài
• Công nghệ chế biến rau quả
• Chất lượng sản phẩm rau quả
• Kiểm tra chất lượng rau quả
• Cẩm nang doanh nghiệp
• Ngành rau củ quả Việt Nam
• Xuất khẩu rau quả Việt Nam
• Sản phẩm rau quả trong EVFTA
• Thủ tục cấp giấy chứng nhận xuất xứ rau củ
• Trồng rau an toàn
• Tiêu thụ sản phẩn rau an toàn
• Giáo trình Tiêu thụ sản phẩn rau an toàn
• Quảng bá giới thiệu sản phẩm
• Hạch toán hiệu quả kinh tế
• Thực hiện bán hàng
• Công ty rau quả
• thị trường xuất khẩu
• sản xuất rau sạch
• lao động sản xuất
• hình thức hái lượm
• thực phẩm rau quả
• Thiết kế nhà máy
• nhà máy chế biến
• sản phẩm rau quả nhà máy rau quả
• luận văn tốt nghiệp
• Sổ tay doanh nghiệp
• Ngành Rau quả Việt Nam
• Thuế nhập khẩu
• Quy tắc xuất xứ sản phẩm rau quả
• Kiểm dịch động thực vật
• Xuất nhập khẩu rau quả của Việt Nam
• Bài giảng Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vi sinh vật gây hại rau quả
• Vi sinh vật gây hại nông sản
• Cách bảo quản rau quả
• luận văn
• xuất khảu nông sản
• chính sách thúc đẩy xuất khẩu
• thị trường việt nam
• luận văn báo cáo
• Tổng công ty Rau quả Việt Nam
• mở rộng thị trường
• Đồ án công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu sản xuất rau quả muối chua
• Nguyên liệu dùng muối chua rau quả
• Muối chua ở quy mô công nghiệp
• Quá trình lên men lactic
• Xử lý nguyên liệu
• Chế biến thực phẩm
• Sự sản sinh etylen
• Cơ chế sản sinh etylen
• xuất khẩu hàng hóa
• rau sạch ở Việt Nam
• thị trường tài chính
• thị trường marketing
• Bảo quản rau củ quả sạch
• Quá trình sản xuất rau củ quả sạch
• Biện pháp an toàn thực phẩm
• Hệ thống thiết bị sơ chế rau củ
• Công nghệ Plasma lạnh
• Tạp chí Đại học Trà Vinh