TAILIEUCHUNG - Gỏi sầu đâu thịt ba chỉ

Gỏi sầu đâu thịt ba chỉ Từ tháng 11 đến tháng ba âm lịch là mùa sầu đâu (còn gọi là sầu đông, cây xoan) ra hoa. Món gỏi sầu đâu là món ngon trứ danh của vùng đất An Giang. Lá sầu đâu có vị đắng khá gay gắt nhưng nếu đã ăn được thì ghiền. Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ, 100g khô cá sặt rằn (cá mè tho), 100g đọt sầu đâu, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, một trái ớt sừng. Một ít rau dấp cá, ngò gai. Nước mắm me trộn gỏi: Me lấy khoảng một vắt. | V Ầ J 1 J 1 1 Gỏi sầu đâu thịt ba chỉ Từ tháng 11 đến tháng ba âm lịch là mùa sầu đâu còn gọi là sầu đông cây xoan ra hoa. Món gỏi sầu đâu là món ngon trứ danh của vùng đất An Giang. Lá sầu đâu có vị đắng khá gay gắt nhưng nếu đã ăn được thì ghiền. Nguyên liệu 200g thịt ba chỉ 100g khô cá sặt rằn cá mè tho 100g đọt sầu đâu 1 2 củ cà rốt 1 2 củ hành tây một trái ớt sừng. Một ít rau dấp cá ngò gai. Nước mắm me trộn gỏi Me lấy khoảng một vắt 50g nấu cho bã và lược lấy nước cốt hòa với hai muỗng canh nước mắm một muỗng cà phê đường một muỗng cà phê ớt băm một ít ngò gai băm nhuyễn. Thực hiện - Thịt ba chỉ rửa sạch luộc chín trong nước có ít muối vớt ra xắt lát mỏng. Cá sặt rằn nướng cho vàng xé lấy thịt bỏ xương. - Sầu đâu chọn mua đọt có cả bông rửa sạch ngắt đôi để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch xắt sợi nhuyễn. Rau dấp cá ngò gai xắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt xắt sợi. Hành tây bóc vỏ xắt khoanh mỏng. - Trộn cà rốt hành tây với nước mắm làm gỏi cho đều sau đó mới cho khô sặt rằn đã nướng thịt ba chỉ sầu đâu và dấp cá vào trộn qua để rau khỏi bị giập. Khi ăn có thể chấm gỏi với nước mắm me hoặc nước mắm giống như nước mắm trộn gỏi nhưng pha ngọt hay mặn hơn tùy .

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát