TAILIEUCHUNG - Hiệu quả của bổ sung bánh tăng cường vi chất đến tình trạng vi chất dinh dưỡng của trẻ 6-9 tuổi ở 2 trường tiểu học tại huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ

Suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em là những vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng đáng quan tâm ở nhiều nước đang phát triển Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả bổ sung bánh tăng cường vi chất đến tình trạng vi chất dinh dưỡng của trẻ 6 – 9 tuổi ở 2 trường tiểu học tại huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ. | amp TP 16 2 - 2020 HIỆU QUẢ CỦA BỔ SUNG BÁNH TĂNG CƯỜNG VI CHẤT ĐẾN TÌNH TRẠNG VI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA TRẺ 6 - 9 TUỔI Ở 2 TRƯỜNG TIỂU HỌC TẠI HUYỆN CỜ ĐỎ THÀNH PHỐ CẦN THƠ Lê Văn Khoa1 Lê Bạch Mai2 Phạm Thị Tâm3 Nguyễn Hữu Chính4 Nguyễn Mai Phương5 Mục tiêu Đánh giá hiệu quả bổ sung bánh tăng cường vi chất đến tình trạng vi chất dinh dưỡng dinh dưỡng của trẻ 6 9 tuổi ở 2 trường tiểu học tại huyện Cờ Đỏ thành phố Cần Thơ. Phương pháp Nghiên cứu can thiệp cộng đồng có nhóm đối chứng mù đôi và đánh giá trước sau can thiệp trên 370 trẻ 6 9 tuổi tại huyện Cờ Đỏ thành phố Cần Thơ năm 2012 2013. Tất cả người nghiên cứu và đối tượng tham gia nghiên cứu không biết loại bánh nào được tăng cường vi chất cho đến khi phân tích xong số trẻ tham gia nghiên cứu trong 6 tháng được chia làm 2 nhóm nhóm I 185 trẻ ăn bánh được tăng cường vi chất gồm vitamin A vitamin D kẽm iode và canxi nhóm II 185 trẻ ăn bánh không được tăng cường vi chất. Toàn bộ trẻ được tẩy giun 1 liều duy nhất bằng Albendazol 400mg điều tra tiêu thụ thực phẩm 24 giờ qua của trẻ và xét nghiệm sinh hóa lần một T0 . Mỗi trẻ được nhận một chiếc bánh mỗi ngày x 5 ngày tuần. Sau 6 tháng T6 sẽ điều tra lại tiêu thụ thực phẩm 24 giờ qua của trẻ và xét nghiệm sinh hóa lần 2. Điểm ngưỡng đánh giá các chỉ số sinh hóa nồng độ Hb lt 115 g L vitamin D huyết thanh lt 50ng mL canxi toàn phần dưới 2 1 mmol L 84mg L ferritin huyết thanh lt 15 µg L trung vị iode niệu lt 10 µg dl. Kết quả Sau 6 tháng can thiệp có sự tăng có ý nghĩa thống về về nồng độ Vitamin D trung bình Nồng độ Canxi huyết thanh trung bình và Trung vị iod niệu giữa nhóm I so với nhóm II p amp TP 16 2 - 2020 các nước đang phát triển là 95 8 triệu chiều cao và dậy thì sau đó. và năm 2016 có 51 7 triệu trẻ bị gầy Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả còm ở các nước đang phát triển là 50 7 bổ sung bánh tăng cường vi chất đến việc triệu 1 . Bên cạnh đó SDD ở lứa tuổi cải thiện tình trạng vi chất dinh dưỡng tiểu học và tiền dậy thì cũng có ảnh ở trẻ

• Y khoa - Dược
• Dinh dưỡng học
• Suy dinh dưỡng
• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• Sức khoẻ cộng đồng
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Tham vấn nuôi dưỡng
• Suy dinh dưỡng thấp còi
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Dinh dưỡng và sức khỏe
• Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
• Khoa học dinh dưỡng
• Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
• Khái niệm dinh dưỡng
• Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
• Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
• Ý nghĩa của dinh dưỡng học
• suy dinh dưỡng của bé
• dinh dưỡng cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• vi chất dinh dưỡng
• bệnh suy dinh dưỡng
• thiếu dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
• Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Chức năng tình trạng dinh dưỡng
• Hiểu biết dinh dưỡng
• Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng
• Công tác dinh dưỡng
• Quản lý dinh dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Phương pháp sàng lọc dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng học
• cao học dinh dưỡng học
• lý thuyết dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng học
• thừ cân
• béo phì
• Nhập môn dinh dưỡng học
• Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng người
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sữa học đường
• Suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Đề cương Rối loạn dinh dưỡng
• Ôn thi Rối loạn dinh dưỡng
• Học phần Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Rối loạn dinh dưỡng
• Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Ôn tập Bệnh do rối loạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Bệnh học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng dự phòng
• Dinh dưỡng điều trị
• Dinh dưỡng trong bệnh tim mạch
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dịch tễ học
• Giám sát dinh dưỡng
• Dịch tễ học dinh dưỡng
• Chất lượng dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Dinh dưỡng học
• Tiêu hóa và hấp thu proteine
• Dinh dưỡng của protein
• Chức năng của protein trong dinh dưỡng
• Vai trò dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Luận án Tiến sĩ y học
• Bổ sung vi chất
• Nguy cơ suy dinh dưỡng
• Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Bài viết về y học
• Viện Dinh dưỡng