TAILIEUCHUNG - Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được ý nghĩa tác dụng, các yêu cầu của công tác hạch toán; trình bày được các phương pháp kiểm kê phương pháp kiểm kê chính xác khái niệm của hàng mua sẵn, hàng tự chế; chi phí và lợi nhuận trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn; tiêu thụ sản phẩm và doanh thu tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp; . Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ XÂY DỰNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ XÂY DỰNG XD N GIÁO TRÌNH Ð MÔ ĐUN HẠCH TOÁN ĐỊNH MỨC C NGHỀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN AN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP N O M EN BI E H C 3 C H E BI EN M 4 O N AN C Ð N XD LỜI GIỚI THIỆU Ọuá trình biên soạn Giáo trình Hạch toán định mức là sự kết hợp của các môn khoa học như hạch toán kế toán hạch toán thống kê chế biến món ăn vãn hoá âm thực vệ sinh dinh dường nghiệp vụ bar nghiệp vụ bàn. Giáo trình được biên soạn trên cơ sở tham khảo các giáo trình tài liệu của các chuyên gia về lình vực hạch toán ke toán. Với sự tham gia tích cực cùa các giàng viên có kinh nghiệm giảng dạy XD trong lình vực du lịch. Mối quan hệ cùa tài liệu với chương trình mô đun Giáo trình bao gồm các kiến thức bổ trợ cho nghề như tính thuế xây dựng giá thành lài gộp tỳ lệ lài gộp N lài thực và một số chi phí khác trong quá trình sân suất kinh doanh sản phẩm ăn uổng giúp người học hiểu rõ hơn nguyên tắc phương pháp hoạch toán cách ghi Ð chép sử dụng các hóa đơn chứng từ sổ sách biểu mầu. Giáo trình còn nhàm trang bị cho người học kiến thức đê đánh giá hiệu quả công việc cụ thê lồ lài ciia từng bộ C phận và đưa ra giá thành hợp lý nhàm mang lại lợi nhuận cho nhà hàng khách sạn. Giúp cho sinh viên Khoa Chế biến món ăn amp Quản trị Nhà hàng làm tài liệu nghiên cứu học tập. Sinh viên nhừng chuyên nghành liên quan và những người làm trong lĩnh vực kinh doanh ân uổng tham khào. AN N O M EN BI E H C 5 MÔ ĐUN HẠCH TOÁN ĐỊNH MỨC I. Vị trí tính chất của môn học - Vị trí Môn học được bố trí giảng dạy ở học kỳ I năm thứ nhất cùng với các môn học cơ sở khác của nghề. - Tính chất Là môn học chuyên môn của nghề. II. Mục tiêu môn học XD Sau khi học xong môn học người học có khả năng - Về kiến thức N Trình bày được ý nghĩa tác dụng các yêu cầu của công tác hạch toán Trình bày được các phương pháp kiểm kê phương pháp kiêm kê chính xác Ð khái niệm của hàng mua sẵn hàng tự chế Chi phí và lợi nhuận trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn Tiêu thụ sản phẩm và doanh thu tiêu thụ sản phẩm của doanh C nghiệp.

• Ẩm thực
• Giáo trình Hạch toán định mức
• Hạch toán định mức
• Giáo trình nghề Chế biến món ăn
• Doanh nghiệp ăn uống khách sạn
• Lý thuyết hạch toán định mức
• Hạch toán định mức chi phí
• Hạch toán sản xuất
• Hạch toán giá bán
• Hạch toán hiệu quả kinh doanh
• Xây dựng chiến lược kinh doanh
• Xây dựng định mức chi phí
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Hạch toán định mức trong kinh doanh ăn uống
• Vai trò của hạch toán định mức
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Giáo trình Du lịch Khách sạn
• Hạch toán chi phí món ăn
• Phương pháp hạch toán giá bán
• Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
• Tỷ lệ lãi gộp
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Hạch toán nghiệp vụ
• Tính giá thành sản phẩm
• v nhà hàng
• Giáo trình Hạch toán tài chính nhà hàng
• Phương pháp hạch toán định mức
• Kinh doanh nhà hàng
• Bài giảng Tổ chức hạch toán kế toán
• Tổ chức hạch toán kế toán
• Tổ chức hạch toán các quá trình kinh doanh
• Các bước tổ chức hạch toán quá trình kinh doanh
• Tổ chức hạch toán quá trình sản xuất
• Tổ chức hạch toán thành phẩm và tiêu thụ sản phẩm
• Hạch toán quốc gia
• Luận văn hạch toán quốc gia
• Báo cáo hạch toán quốc gia
• Tiểu luận hạch toán quốc gia
• Đề án hạch toán quốc gia
• Tài liệu hạch toán quốc gia
• Hạch toán chi phí sản xuất
• Phương pháp tính giá thành
• Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
• Kế toán chi phí
• Kế toán giá thành sản phẩm
• Hạch toán kế toán
• phương thức khoán
• sản phẩm xây lắp
• chi phí sản xuất
• hạch toán chi phí
• tổ chức hạch toán
• kế toán
• kiểm toán
• luận văn kế toán
• tài liệu kế toán
• luận văn
• kế toán quản trị
• kế toán tài chính
• nghiên cứu hạch toán
• giá thành sản phẩm
• hoạt động sản xuất
• thực trạng hạch toán chi phí
• ỉ pháp hạch toán chi phí
• Đồ án tốt nghiệp
• hướng dẫn hạch toán chi phí
• kinh nghiệm hạch toán chi phí
• cẩm nang hạch toán chi phí
• phương pháp hạch toán chi phí
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kế toán
• Hoàn thiện hạch toán chi phí sản xuất
• Tính giá thành sản phẩm xây lắp
• Quản trị doanh nghiệp
• Tổng công ty cơ khí xây dựng
• Doanh nghiệp xây lắp
• Tỉnh Nghệ An
• Kiểm định xây dựng
• Kiểm định dự án đầu tư
• Hạch toán hàng tồn kho
• Hạch toán chi phí nguyên vật liệu
• Hoàn thiện tổ chức hạch toán kế toán
• Doanh nghiệp sản xuất bê tông thương phẩm
• Thủ đô Hà Nội
• xuất nhập khẩu da giầy Sài Gòn
• Quản lý chi phí sản xuất
• quản lý doanh nghiệp
• chi phí bán hàng
• Sản xuất kinh doanh
• Tổ chức hạch toán tài sản cố định
• Tổ chức hạch toán vật liệu các loại vật tư khác
• Tổ chức hạch toán các yếu tố lao động sống
• Tài sản cố định
• Tổ chức hạch toán vật liệu
• cơ khí chính xác số I
• công tác hạch toán