TAILIEUCHUNG - Chương 2: TÍNH TOÁN KÍCH THƯỚC THIẾT BỊ SẤY

Ta đã biết để sấy khô một vật cần 2 tác động cơ bản : một là gia nhiệt cho vật làm cho ẩm trong vật hóa hơi, hai là làm cho ẩm thoát ra khỏi vật và thải vào môi trường . Để làm cho ẩm thoát ra khỏi vật thì ta phải chọn phương pháp sấy phù hợp. Chế độ sấy tốt tùy thuộc vào từng loại sản phẩm sấy cụ thể mà chọn phương pháp sấy phù hợp nhất. . Chọn phương pháp sấy. Dựa vào đặc điểm của vật liệu sấy là chuối quả ta chọn. | Chương 2 TÍNH TOÁN KÍCH THƯỚC THIẾT BỊ SẤY . Phương pháp sấy Ta đã biết để sấy khô một vật cần 2 tác động cơ bản một là gia nhiệt cho vật làm cho ẩm trong vật hóa hơi hai là làm cho ẩm thoát ra khỏi vật và thải vào môi trường . Để làm cho ẩm thoát ra khỏi vật thì ta phải chọn phương pháp sấy phù hợp. Chế độ sấy tốt tùy thuộc vào từng loại sản phẩm sấy cụ thể mà chọn phương pháp sấy phù hợp nhất. . Chọn phương pháp sấy. Dựa vào đặc điểm của vật liệu sấy là chuối quả ta chọn phương pháp sấy đối lưu với hệ thống sấy buồng hoặc hầm. . Định nghĩa sấy đối lưu Định nghĩa Sấy đối lưu là dùng không khí nóng hoặc khói lò làm tác nhân sấy có nhiệt độ độ ẩm tốc độ phù hợp chuyển động chảy chùm lên vật sấy làm cho ẩm nước trong vật sấy bay hơi rồi theo TNS sau thời gian sấy ta được sản phẩm sấy có độ ẩm theo yêu cầu. Đối với VLS là chuối ta sấy theo mẻ gián đoạn . Sơ đồ nguyên lý sấy đối lưu bằng không khí nóng. đồ 1 2 G I đ. mi G1 GJ đ _ m2 G2 lý làm việc Quạt 1 hút không khí ngoài trời đẩy qua calorife 2 để thực hiện nung nóng thành tác nhân sấy rồi vào buồng sấy 3 chảy chùm qua VLS đặt trong buồng làm ẩm trong vật sấy bay hơi rồi cuốn theo cửa thải . Đối với phương pháp sấy này thì sản phẩm lấy ra theo mẻ calorife đốt nóng dùng calorife hơi nước. . Chọn chế độ làm việc của hệ thống sấy đối lưu. Đối với công nghệ sấy chuối này thì hệ thống sấy làm việc gián đoạn Ưu điểm Đơn giản dễ chế tạo dễ vận hành việc nạp nguyên liệu và lấy sản phẩm theo mẻ vật sấy được phân bố đều và đặt tĩnh trong không gian buồng sấy dễ dàng có thể sấy vật liệu khác giá thành hạ Nhược điểm Năng suất thấp tốn nhiều năng lượng mức độ cơ giới hóa và tự động hóa thấp quá trình sấy không đồng đều . . Chọn tác nhân sấy Ta biết sấy là quá trình bốc hơi ẩm từ VLS được đốt nóng .Như vậy quá trình sấy gồm 2 quá trình -Quá trình đốt nóng vật ẩm -Quá trình thải ẩm vào môi trường Đối với TBS đối lưu ta chọn TNS là khí nóng nguồn năng lượng để gia nhiệt cho TNS là hơi .

• Năng lượng
• Phương pháp sấy
• cấu tạo
• thiết bị sấy
• quá trình sấy
• trao đổi nhiệt
• nhiệt độ
• tốc độ
• độ ẩm
• áp suất
• Luận văn tốt nghiệp
• Kỹ thuật sấy chân không
• Các phương pháp sấy chân không
• Hệ thống sấy chân không
• Phương pháp sấy lạnh
• Phương pháp sấy nóng
• Tài liệu về kỹ thuật sấy chân không
• Đề tài nghiên cứu sấy chân không
• Đồ án sấy
• Thiết kế máy sấy tầng sôi
• Hệ thống sấy tầng sôi
• Thiết bị sấy ngô
• Thiết kế buồng sấy
• Sấy quả vải
• Thiết kế hệ thống sấy buồng
• Hệ thống sấy buồng
• Đồ án chế tạo máy
• Thiết kế sấy thùng quay sấy đậu xanh
• Đồ án Cơ khí
• Thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạt
• Quy trình sấy đậu xanh hạt
• Phương pháp sấy dậu xanh
• Tính toán thiết bị sấy đậu xanh
• Thiết kế hệ thống sấy chuối bằng
• Sấy chuối bằng hầm sấy
• Phương pháp sấy chuối
• Chế độ sấy chuối
• Cân bằng nhiệt ẩm hệ thống sấy
• Tính toán thiết kế calorifer
• Công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu thử nghiệm sấy khô Măng tây
• Thử nghiệm sấy khô Măng tây
• Kỹ thuật sấy Măng tây
• Quy trình sấy măng tây
• tài liệu về phương pháp sấy
• phân tích phương pháp sấy
• thiết bị của hệ thống sấy
• Bức xạ hồng ngoại
• Điều kiện sấy bơm nhiệt
• Công nghệ sấy cá sặc
• Phương pháp sấy không khí
• Phương pháp sấy dưới mặt trời
• Giáo trình thiết bị sấy
• Tài liệu máy sấy
• Phân loại các máy sấy
• Tài liệu thiết bị xấy
• Kết cấu máy sấy
• Các phương pháp sấy
• Thiết kế máy sấy lúa tĩnh vỉ ngang
• Máy sấy lúa tĩnh vỉ ngang
• Tài liệu máy sấy lúa tĩnh vỉ ngang
• Đồ án máy sấy lúa tĩnh vỉ ngang
• Máy sấy lúa
• Công nghệ chế biến
• Giáo trình Công nghệ sấy gỗ
• Công nghệ sấy gỗ
• Phương pháp sấy gỗ
• Chế độ sấy gỗ
• Quá trình sấy gỗ
• Môi trường sấy gỗ
• Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
• Hệ thống thiết bị sấy
• Kỹ thuật sấy
• Cấu trúc hệ thống sấy
• Tính toán thiết kế hệ thống thiết bị sấy
• Ảnh hưởng của nồng độ CaCl2
• Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
• Chất lượng bột ổi sấy lạnh
• Sấy trái cây
• Phương pháp sấy sản phẩm bột ổi
• Tạp chí Khoa học công nghệ nông nghiệp
• Công nghệ sấy cá lóc Channa maculata
• Công nghệ sấy cá lóc
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt
• Công nghệ sấy
• Phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• Máy sấy bơm nhiệt
• Máy sấy hồng ngoại
• Máy sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• Hồi quy tuyến tính
• Máy sấy lạnh
• Sấy thảo dược
• Công nghệ Nhiệt – Lạnh
• Sấy không khí nóng
• Sấy bơm nhiệt
• Phương pháp sấy không khí nóng
• Bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại
• Phương pháp sấy rau má
• Phương pháp sấy chân không
• Chất lượng gỗ Căm xe
• Công nghệ sấy chân không gỗ
• Khuyết tật gỗ sấy
• Phương pháp hơi nước
• sấy
• chế độ sấy
• sản xuất bằng phương pháp vi sinh
• chế phẩm sinh học
• đối tượng để sấy
• nấm men gia súc
• Sấy tầng sôi
• Báo cáo nông nghiệp
• Phương pháp sấy tầng sôi
• Qúa trình sấy tầng sôi
• Sấy nông sản
• Qúa trình sấy nông sản
• luận văn
• PHƢƠNG PHÁP SẤY TẦNG SÔI
• QUY TRÌNH SẤY MEN
• MEN BÁNH MÌ
• Nấm men khô
• hệ thống sấy
• thiết kế thiết bị sấy
• mô hình thực nghiệm
• nghiên cứu khoa học
• phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp
• mô hình thực nghiệm bơm nhiệt
• Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun
• Kỹ thuật sấy phun
• Sản xuất bột chanh dây
• Quá trình sấy puree quả
• Phương pháp sấy phun
• Bài viết về ngư nghiệp
• Sấy chân không vi sóng
• Sấy chân không
• Quá trình sấy tôm
• Nhiệt độ tác nhân sấy
• Nấm mộc nhĩ
• Nấm bào ngư
• Nguyên lý sấy bơm nhiệt
• Phương pháp sấy nấm
• Đặc tính nhiệt vật lý của nấm