TAILIEUCHUNG - Thiết kế chủ đề STEM “lên men dưa cải” trong dạy học nội dung vi khuẩn của môn Khoa học lớp 5

Bài viết Thiết kế chủ đề STEM “lên men dưa cải” trong dạy học nội dung vi khuẩn của môn Khoa học lớp 5 xây dựng quy trình thiết kế kế hoạch bài dạy chủ đề STEM trong dạy học môn Khoa học ở tiểu học gồm có 2 giai đoạn và 5 bước, trên cơ sở đó thiết kế chủ đề “Lên men dưa cải” trong dạy học nội dung vi khuẩn của môn Khoa học lớp 5. | THIẾT KẾ CHỦ ĐỀ STEM LÊN MEN DƯA CẢI TRONG DẠY HỌC NỘI DUNG VI KHUẨN CỦA MÔN KHOA HỌC LỚP 5 MAI THẾ HÙNG ANH Khoa Giáo dục Tiểu học Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế Email mthanh@ Tóm tắt Giáo dục STEM Science Technology Engineering và Mathematics là một phương thức giáo dục theo hướng tiếp cận liên môn được định hướng ngay từ bậc tiểu học trong chương trình giáo dục phổ thông 2018 góp phần hình thành và phát triển phẩm chất năng lực học sinh. Qua phân tích lý thuyết liên quan đến giáo dục STEM nội dung chương trình mới của môn Khoa học và một số môn học khác trong chương trình lớp 5 cấp Tiểu học bài báo đã xây dựng quy trình thiết kế kế hoạch bài dạy chủ đề STEM trong dạy học môn Khoa học ở tiểu học gồm có 2 giai đoạn và 5 bước trên cơ sở đó thiết kế chủ đề Lên men dưa cải trong dạy học nội dung vi khuẩn của môn Khoa học lớp 5. Chủ đề này góp phần làm phong phú thêm dữ liệu các chủ đề tích hợp liên môn làm cơ sở tham khảo giúp giáo viên thuận lợi trong việc lựa chọn và triển khai chủ đề này cũng như tự xây dựng được một chủ đề tích hợp mới trong dạy học chương trình cấp tiểu học. Từ khóa Chủ đề STEM Khoa học lớp 5 Vi khuẩn Dưa cải muối Tích hợp liên môn. 1. MỞ ĐẦU Nền kinh tế tri thức ngày càng phát triển mạnh mẽ cùng với những thuận lợi của cuộc cách mạng đã đem lại cơ hội phát triển vượt bậc cho các quốc gia nhưng cũng đồng thời đặt ra những thách thức lớn về chất lượng nguồn nhân lực. Đứng trước thách thức đó năm 2018 Bộ Giáo dục và Đào tạo Việt Nam đã tiến hành thay đổi chương trình Giáo dục phổ thông theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực người học nhằm tạo ra một lực lượng lao động mới có hệ thống kiến thức cập nhật mang tính thực tiễn khả năng tư duy độc lập và sáng tạo năng động năng lực thích ứng tốt có các kỹ năng mềm và có trách nhiệm với xã hội 1 . Nhận thấy vai trò của giáo dục STEM như là một giải pháp quan trọng và hiệu quả trong đổi mới căn bản và toàn diện giáo dục giáo dục STEM một mặt thực hiện đầy đủ mục tiêu giáo .

• Hoá học
• Chủ đề STEM
• Giáo dục STEM
• Khoa học lớp 5
• Dưa cải muối
• Tích hợp liên môn
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Khoa học giáo dục
• Tổ chức dạy học chủ đề STEM Robotics
• Giáo dục STEM Robotics trong nhà trường
• STEM robotics trong trường trung học
• Dạy học giải quyết vấn đề
• Định hướng giáo dục STEM robotics
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Sáng kiến kinh nghiệm THPT
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Công nghệ 11
• Phương pháp đúc trong khuôn thạch cao
• Giáo dục chủ đề STEM
• Quy trình thiết kế chủ đề STEM
• Công nghệ chế tạo phôi
• Thiết kế bài học STEM
• Định hướng giáo dục STEM
• Chương trình Vật lý lớp 11
• Quy trình xây dựng bài học STEM
• Đánh giá chất lượng giáo dục
• Vận dụng giáo dục STEM
• Vai trò giáo dục STEM trong dạy học
• Giáo dục STEM trong trường tiểu học
• Chương trình giáo dục phổ thông 2018
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Dạy học theo định hướng STEM
• Dạy học sinh học
• Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật
• Định hướng nghề nghiệp cho học sinh
• Cơ sở lí luận về giáo dục STEM
• Dạy học chủ đề sinh học
• Dạy học môn công nghệ phổ thông
• Dạy học STEM phần Anđehit Axit cacboxylic
• Dạy học Hóa học
• Năng lực định hướng nghề nghiệp
• Chủ đề Virus và bệnh truyền nhiễm
• Dạy học môn Sinh học 10
• Thiết kế chủ đề giáo dục STEM
• Dạy học chủ đề
• Hình tròn quanh em
• Chủ đề dạy học môn Toán lớp 5
• Xây dựng chủ đề Stem
• Sử dụng chủ đề Stem trong dạy học Vật lí
• Dạy học Vật lí
• Dạy học Vật lí trung học phổ thông
• Giáo dục vật lý trung học phổ thông
• Thiết kế chủ đề STEM
• Tổ chức dạy học chủ đề STEM
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Vật lí 10
• Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo
• Chuyển hóa vật chất và năng lượng
• Phát triển năng lực giải quyết vấn đề
• Chủ đề Tuabin gió
• Chủ đề Kính tiềm vọng
• Hình thức vận dụng giáo dục STEM
• Hóa học hữu cơ
• Năng lực sáng tạo
• Hoạt động dạy học chủ đề STEM
• Quy trình thiết kế kĩ thuật
• Máy bắt muỗi
• Chủ đề dạy học STEM
• Tổ chức dạy học STEM
• Sinh lớp 11
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Hóa lớp 11
• Hình thức tổ chức giáo dục STEM
• Chủ đề phân bón hóa học
• Dạy học chủ đề giáo dục STEM
• Mô hình 5E
• Hóa học hữu cơ lớp 11
• Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp
• Dạy học chủ đề cơ học
• Triển khai thực hiện giáo dục STEM
• Phương pháp dạy học tích hợp
• Đổi mới phương pháp giáo dục
• Hoạt động STEM
• Khoa học Tự nhiên
• Phát triển năng lực cho học sinh
• Bản chất của giáo dục STEM
• Đặc điểm của giáo dục STEM
• Tổ chức dạy học
• Chủ đề khối đa diện
• Chương trình Hình học lớp 12
• Dạy học theo định hướng giáo dục STEM
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Sinh học
• Thiết kế dạy học các chủ đề STEM
• Công cụ đánh giá lớp học STEM