Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn cung cấp cho học viên những kiến thức về thực phẩm và bao bì; những tính chất cơ bản thực phẩm; những yêu cầu cơ bản của thực phẩm sau khi bảo quản trong bao bì; phân loại bao bì; chú ý khi lựa chọn bao bì cho thực phẩm; . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | BÀI GIẢNG BAO BÌ THỰC PHẨM 1 Mục đích của môn học Nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về bao bì dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trên cơ sở những kiến thức này sinh viên có thể vận dung vào thực tế để 1- Chọn lựa đúng chủng loại bao bì cho các sản phẩm của mình phù hợp với tình hình sản xuất hàng hoá trong nưước cũng nhưư xuất khẩu. Mục đích của môn học 2 - Tiết kiệm được vật liệu làm bao bì và giảm bớt giá thành của bao bì trong sản phẩm tiêu dùng. 3 - Cải tiến hoặc có phương hướng cải tiến các loại bao bì hiện tại của xí nghiệp phù hợp với các thiết bị hiện đại. 4 - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và môi trường sống. CHƯƠNG 1 THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Những tính chất cơ bản thực phẩm - Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm - Tính chất hoá học của thực phẩm - Tính chất lý học của thực phẩm - Tính chất cảm quan của thực phẩm THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Những yêu cầu cơ bản của thực phẩm sau khi bảo quản trong bao bì - Giữ nguyên thành phần hoá học của sản phẩm so với thời điểm sau khi kết thúc quá trình chế biến. - Giữ nguyên tính chất lý học của sản phẩm ban đầu. - Cảm quan của sản phẩm phải được bảo tồn nguyên vẹn ban đầu cho đến khi hàng hoá được sử dụng. - Không bị lây nhiễm chất khác từ môi trường hoặc từ chính bao bì đặc biệt là chất gây độc hại hoặc những chất làm giảm giá trị cảm quan của sản phẩm. THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Lịch sử phát triển của bao bì - Thời kỳ đồ đá dùng những khúc gỗ rỗng bầu bí để khô vỏ sò vỏ ốc. - Sau đó dùng 1 số bộ phần của thú rừng. THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Lịch sử phát triển của bao bì - Thời kỳ đồ đá mới Chế tạo ra 1 số dụng cụ chứa bằng kim loại có hình chiếc sừng. - Phát hiện ra đất sét chế tạo đồ gốm THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Lịch sử phát triển của bao bì - Hơn 4000 năm TCN người pakistan dùng da thú bịt kín các lọ bằng gốm giữ ẩm cho lúa mì lúa mạch. - Khoảng 530 TCN người dân Ba Tư đã dùng bình gốm sứ đựng rượu vang và nước. THỰC PHẨM VÀ BAO BÌ Lịch sử phát triển của bao bì - Năm 79 SCN Người La Mã đã dùng các bình
Bảo Duy
48
23
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì ăn được và Bao bì sinh học
15
69
6
Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
163
24
1
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì plastic
24
57
2
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 1: Đại cương về bao bì và đóng gói trong Công nghệ thực phẩm
12
252
13
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì kim loại
21
76
2
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 2
31
121
3
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 1
12
115
2
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 2
12
134
3
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 3
12
129
1
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 4
12
139
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22075
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9929
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8134
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6502
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Bài giảng Bao bì thực phẩm
Bao bì thực phẩm
Tính chất hóa học của thực phẩm
Tính chất lý học của thực phẩm
Vật liệu bao gói
Bao bì vô trùng
Công nghệ thực phẩm
Vật liệu chế tạo bao bì
Bao bì ăn được
Bao bì sinh học
Vật liệu làm bao bì
Bao bì gốm sứ
Bao bì gỗ
Bao bì thủy tinh
Bao bì bằng giấy
Bao bì bằng vật liệu trùng hợp
Bao bì plastic
Phân loại bao bì plastic
Quá trình polymer hóa
Phân cấp bao bì
Chức năng của bao bì
Công nghiệp bao bì thế giới
Bao bì kim loại
Quy trình sản xuất thép lá mạ thiếc
Công nghệ bao bì Chương 2
Công nghệ bao bì
Chức năng của bao bì thực phẩm
Phân loại bao bì thực phẩm
Thiết kế bao bì thực phẩm
giáo trình Bao bì thực phẩm
tài liệu Bao bì thực phẩm
đề cương Bao bì thực phẩm
Bao bì sản phẩm
Đóng gói sản phẩm
Chai thủy tinh chuyên dùng
Kiểm tra chất lượng bao bì thực phẩm
Chất lượng bao bì thực phẩm
Kiểm tra chất lượng bao bì
Kiểm tra chất lượng chai nhựa
Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Kỹ thuật bao bì
Phân loại bao bì
Ý nghĩa bao bì
Bao bì vận chuyển
Công nghệ bao bì Chương 1
Xu hướng sản xuất bao bì
Sản xuất bao bì thực phẩm
Bao bì giấy
Bài giảng Bao bì giấy
Sự phát triển của bao bì giấy
Cấu tạo của bao bì giấy
Chức năng của bao bì giấy
Nhãn bao bì
Kỹ thuật in trên bao bì
Hệ mã EAN
Hệ mã UPC
Bao gói thực phẩm
Bài giảng Bao gói thực phẩm
Lựa chọn bao bì
Xu hướng hiện nay với bao bì
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch
Chuyên đề bao bì thực phẩm
Chức năng bao bì
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
334
3
29-03-2024
Ebook Quản lý dự án công nghệ thông tin
170
252
4
29-03-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
245
0
29-03-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
250
0
29-03-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
195
0
29-03-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
179
0
29-03-2024
Getting StartED with Windows 7 phần 5
42
171
1
29-03-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
176
0
29-03-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
188
0
29-03-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
146
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5130
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5037
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3403
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3620
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3901
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.