TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và sức khỏe: Chất béo và sức khoẻ

Theo các nhà dinh dưỡng thì ta chỉ nên tiêu thụ trong mỗi bữa ăn một số lượng chất béo đủ để cung cấp không quá 30% tổng số năng lượng trong bữa ăn đó. Chúng ta có thể làm một phép tính nhỏ để thấy được ý nghĩa cụ thể của lời khuyên này. Mỗi ngày chúng ta cần trung bình khoảng 2000 calori, tạm chia đều cho 3 bữa ăn, vậy trong mỗi bữa sẽ cung cấp khoảng 700 calori. Như vậy, trong số năng lượng này, chất béo chỉ nên cung cấp không vượt quá. | Chất béo và sức khoẻ Theo các nhà dinh dưỡng thì ta chỉ nên tiêu thụ trong mỗi bữa ăn một số lượng chất béo đủ để cung cấp không quá 30 tổng số năng lượng trong bữa ăn đó. Chúng ta có thể làm một phép tính nhỏ để thấy được ý nghĩa cụ thể của lời khuyên này. Mỗi ngày chúng ta cần trung bình khoảng 2000 calori tạm chia đều cho 3 bữa ăn vậy trong mỗi bữa sẽ cung cấp khoảng 700 calori. Như vậy trong số năng lượng này chất béo chỉ nên cung cấp không vượt quá 30 x 700 210 calori. Chúng ta cũng đã biết mỗi gram chất béo cung cấp đến 9 calori. Và như thế để đảm bảo sức khoẻ tốt giới hạn không nên vượt qua của chúng ta là khoảng 23g chất béo trong mỗi bữa ăn. về nhu cầu cholesterol lá gan của chúng ta mỗi ngày tự sản xuất được khoảng 1000mg dạng chất béo này gần đủ để cung ứng cho nhu cầu của cơ thể chỉ cần tiêu thụ khoảng 300mg cholesterol trong thực phẩm là đủ. Khi phần ăn không có đủ chất béo sức nặng và nguồn năng lượng của cơ thể giảm sút nếu hai chất dinh dưỡng đạm và carbohydrat không được gia tăng để bù vào phần khiếm khuyết. Ngoài ra các vitamin hòa tan trong chất béo cũng giảm theo. Nếu thực phẩm cung cấp lượng chất béo vượt quá nhu cầu cơ thể số lượng dư thừa sẽ tích trữ trong các tế bào mỡ dẫn đến béo phì. Tuy nhiên cũng nên biết là không chỉ riêng chất béo mới được tích trữ trong các tế bào mỡ mà bất cứ thực phẩm nào cung cấp dư thừa không được cơ thể chuyển ra năng lượng để tiêu thụ ngay thì đều được dự trữ dưới hình thức glycogen và mỡ. Khi cơ thể vận động nhiều cần nhiều năng lượng hơn hoặc khi nguồn cung cấp thực phẩm bị thiếu hụt thì lượng dự trữ này sẽ được chuyển hóa để cho năng lượng. Nói tóm lại nếu vượt quá nhu cầu sử dụng hằng ngày của cơ thể thì mọi chất dinh dưỡng đều sẽ chuyển thành mỡ đóng ở vòng mông vòng bụng. Những bất lợi của chất béo Chất béo bão hòa saturated fat có khả năng làm tăng lượng cholesterol trong máu. Thí dụ điển hình là người dân Phần Lan tiêu thụ thực phẩm có lượng chất béo bão hòa cao thì có tỷ lệ cao nhất về bệnh tim. Người .

• Y khoa - Dược
• Chất béo và sức khoẻ
• giáo trình bệnh học
• tài liệu học ngành y
• kiến thức y học
• bài giảng bệnh học
• Ebook Dinh dưỡng và sức khoẻ phần 2
• Dinh dưỡng và sức khoẻ
• Tỏi và sức khỏe
• Trái cây và sức khoẻ
• Sữa bò và sức khoẻ
• Chất béo omega3
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• các bệnh thường gặp
• sức khoẻ đời sống
• kiến thức sức khoẻ
• ẩm thực và sức khỏe
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• Bài giảng Sinh học 8 bài 64
• Bài giảng điện tử Sinh học 8
• Bài giảng điện tử lớp 8
• Bài giảng môn Sinh học lớp 8
• Phòng ngừa bệnh lậu
• Bệnh giang mai
• Tác hại bệnh giang mai
• Bài giảng điện tử lớp 1
• Bài giảng điện tử Khoa học 5
• Bài giảng môn Khoa học lớp 5
• Bài giảng Khoa học 5 năm 2021 2022
• Bài giảng trường Tiểu học Thạch Bàn B
• Bài giảng Khoa học lớp 5 Bài 12
• Phòng bệnh sốt rét
• Bài giảng Khoa học lớp 5 Bài 14
• Phòng bệnh viêm não
• Bài giảng Khoa học lớp 5 Bài 13
• Phòng bệnh sốt xuất huyết
• Bài giảng Khoa học lớp 5 Bài 15
• Phòng bệnh viêm gan A
• Bệnh học huyết học
• Bài giảng Bệnh học huyết học
• Bệnh Hemophilia A
• Bệnh Hemophilia B
• Xuất huyết khớp
• Bệnh Thalassemia
• Chẩn đoán bệnh Thalassemia
• Điều trị Thalassemia
• Bệnh học tiêu hóa
• Bài giảng Bệnh học tiêu hóa
• Bệnh Eczema
• Bệnh chàm
• Eczema tiếp xúc
• Eczema vi khuẩn
• Bài giảng Khoa học bài 13
• Bài giảng điện tử Khoa học 4
• Bài giảng Khoa học lớp 4
• Bài giảng điện tử lớp 4
• Phòng bệnh béo phì
• Tác hại của bệnh béo phì
• Dấu hiệu bệnh béo phì
• Bài giảng môn Sinh lý bệnh miễn dịch
• Bài giảng Sinh lý bệnh
• Bài giảng lý thuyết
• Bệnh nguyên học
• Xếp loại bệnh nguyên học
• Phương pháp nghiên cứu trong sinh lý bệnh
• Bài giảng Khoa học 4 bài 14
• Bệnh lây qua đường tiêu hóa
• Vệ sinh phòng bệnh
• Phòng bệnh lây qua đường tiêu hoá
• Bài giảng điện tử
• Bài giảng Khoa học bài 12
• Bài giảng lớp 4 môn Khoa học
• Bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
• Ăn uống đủ chất dinh dưỡng
• Nguyên nhân bệnh do ăn thiếu chất
• Bài giảng Khoa học bài 16
• Ăn uống khi bị bệnh
• Bệnh tiêu chảy
• Dung dịch ô rê dôn
• Bài giảng Sinh học 9 bài 29
• Bài giảng điện tử Sinh học 9
• Bài giảng điện tử lớp 9
• Bài giảng lớp 9 môn Sinh học
• Bệnh và tật di truyền ở người
• Bệnh di truyền ở người
• Tật di truyền ở người
• Bệnh suy tủy
• Nguyên nhân suy tủy
• Chẩn đoán suy tủy
• Bệnh thiếu máu
• Chẩn đoán thiếu máu
• Thiếu máu tán huyết miễn dịch
• Bài giảng Bệnh học thủy sản
• Bệnh học thủy sản
• Bài giảng Bệnh cá
• Bệnh nấm ký sinh
• Bệnh mủ gan trên cá tra
• Bệnh do vi khuẩn
• Bài giảng Bệnh tôm
• Nghiên cứu bệnh tôm
• Phương pháp nghiên cứu bệnh tôm
• Bệnh đốm trắng