TAILIEUCHUNG - Tối ưu hóa quy trình phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. gây bệnh trên thực phẩm bằng kỹ thuật LAMP (Loop Mediated Isothermal Amplification)

Việc phát hiện sớm và nhanh các mầm bệnh trên thực phẩm do vi khuẩn Salmonella gây ra sẽ giúp kiểm soát được thực phẩm bẩn trên thị trường. Vì vậy, trong nghiên cứu này đã xây dựng quy trình phát hiện Salmonella trong các loại thực phẩm bằng kỹ thuật LAMP để phát hiện nhanh và chính xác các chủng vi khuẩn Salmonella spp. dựa trên bộ mồi invA2 chuyên biệt cho vùng gen invA của vi khuẩn Salmonella. | TNU Journal of Science and Technology 227 01 92 - 101 DETECTION OF Salmonella spp. IN FOOD BY LAMP LOOP-MEDIATED ISOTHERMAL AMPLIFICATION METHOD Nguyen Pham Truc Phuong Doan Thi Quynh Huong Nguyen Van Luong Research and Development Center for Hi-tech Agriculture ARTICLE INFO ABSTRACT Received 27 9 2021 Method for early and rapid detection of foodborne pathogens caused by Salmonella bacteria will help control contaminated food in the Revised 10 01 2022 market. Therefore in this study a procedure for detecting Salmonella Published 12 01 2022 in foods by LAMP technique has been developed to quickly and accurately detect strains of Salmonella spp. based on the invA2 KEYWORDS primer set specifically for the invA gene region of Salmonella. The Loop Mediated Isothermal products were visualised directly by colour changes of the reaction. Amplification Positive results were indicated by green fluorescence and negative by orange colour. The test was further evaluated for specificity sensitivity. invA gene on Salmonella The optimized LAMP protocol include concentrations of primers Salmonella enteritidis F3B3 FIPBIP 200Nm 1600nM 1 8 and Betaine 0 8M 60 minutes Food heating at 63oC the specificity of LAMP protocol for the detection of SYBR Green I nucleic acid gel Salmonella spp. was 100 while sensitivity was 5pg reaction on DNA stain template ml on bacterial strain . The results were compared with those obtained by realtime PCR. TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH PHÁT HIỆN VI KHUẨN Salmonella spp. GÂY BỆNH TRÊN THỰC PHẨM BẰNG KỸ THUẬT LAMP LOOP-MEDIATED ISOTHERMAL AMPLIFICATION Nguyễn Phạm Trúc Phương Đoàn Thị Quỳnh Hương Nguyễn Văn Lượng Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 27 9 2021 Việc phát hiện sớm và nhanh các mầm bệnh trên thực phẩm do vi khuẩn Salmonella gây ra sẽ giúp kiểm soát được thực phẩm bẩn trên Ngày hoàn thiện 10 01 2022 thị trường. Vì vậy trong nghiên cứu này đã xây dựng quy trình

• Nông nghiệp
• Kỹ thuật LAMP
• Vi khuẩn Salmonella
• Phản ứng realtime PCR
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Phương pháp khuếch đại DNA
• Biến đổi gen
• Xây dựng bộ KIT LAMP
• Ngô chuyển gen
• Gene kháng sâu
• Phát triển kỹ thuật Lamp
• Loop Mediated Isothermal Amplification
• Phát hiện nhanh vi khuẩn Escherichia coli
• Escherichia coli O157 H7
• Tách chiết DNA tổng số từ tế bào vi khuẩn
• Cây lương thực
• Ngô chứa gen Cry1Ab
• Kỹ thuật khuếch đại DNA đẳng nhiệt LAMP
• Biến đổi gen ngoài thực địa
• Phát hiện sán lá gan lớn Fasciola spp
• Sán lá gan lớn Fasciola spp
• Chẩn đoán nhanh sán lá gan lớn
• Bệnh nhân nhiễm sán lá gan lớn
• Ứng dụng kỹ thuật LAMP
• Phát hiện nhanh vi khuẩn E coli
• Bệnh tiêu chảy ở người
• Vi khuẩn E coli
• Tách DNA hệ gen của vi khuẩn
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Di truyền học
• Sán lá gan nhỏ
• Clonorchis sinensis
• Ký sinh trùng
• An toàn dinh dưỡng
• Xây dựng quy trình kỹ thuật LAMP
• Quy trình phát hiện ngô biến đổi gene
• Phát triển mô hình trồng cây lương thực
• Phương pháp bảo quản ngô
• Y dược học
• Bộ sinh phẩm chẩn đoán nhiễm Echinococcus
• Bệnh nang nước
• Bệnh nhiễm ký sinh trùng
• Kỹ thuật LAMP
• Kỹ thuật tái bản đẳng nhiệt
• Phương pháp tái bản acid nucleic
• DNA gốc vòng
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Vi khuẩn lao