TAILIEUCHUNG - Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng - Trung cấp) gồm có 4 chương, trình bày cụ thể như sau: Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm; Hệ thống quản lý chất lượng; Đảm bảo và cải tiến chất lượng sản phẩm; Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ. Mời các bạn cùng tham khảo! | UBND TỈNH LÂM ĐỒNG TRƢỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐÀ LẠT GIÁO TRÌNH MÔN HỌC MÔ ĐUN QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG NGÀNH NGHỀ NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ-CĐNĐL ngày tháng năm của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Đà Lạt Lâm Đồng năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đƣợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Nội dung của giáo trình Quản lý chất lượng đã đƣợc xây dựng trên cơ sở kế thừa những nội dung đƣợc giảng dạy ở các trƣờng dạy nghề kết hợp với những nội dung mới nhằm đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lƣợng đào tạo phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nƣớc. Giáo trình đƣợc biên soạn ngắn gọn dễ hiểu bổ sung nhiều kiến thức mới đề cập những nội dung cơ bản cốt yếu để tùy theo tính chất của các ngành nghề đào tạo mà nhà trƣờng tự điều chỉnh cho thích hợp và không trái với quy định của chƣơng trình khung đào tạo nghề. Với mong muốn đó giáo trình đƣợc biên soạn nội dung giáo trình bao gồm Chƣơng 1 Khái quát về quản lý chất lƣợng sản phẩm Chƣơng 2 Hệ thống quản lý chất lƣợng Chƣơng 3 Đảm bảo và cải tiến chất lƣợng sản phẩm Chƣơng 4 Quản lý chất lƣợng sản phẩm dịch vụ Xin trân trọng cảm ơn Khoa Du lịch Trƣờng Cao đẳng Nghề Đà Lạt cũng nhƣ sự giúp đỡ quý báu của đồng nghiệp đã giúp tác giả hoàn thành giáo trình này. Mặc dù đã rất cố gắng nhƣng chắc chắn không tránh khỏi sai sót tác giả rất mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp của ngƣời đọc để lần xuất bản sau giáo trình đƣợc hoàn thiện hơn. Đà Lạt ngày 20 tháng 06 năm 2017 Tham gia biên soạn 1. Chủ biên Nguyễn Thị Trâm An 2 MỤC LỤC CHƢƠNG 1. KHÁI QUÁT VỀ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM . 6 1. SẢN PHẨM . 6 . Khái niệm . 6 . Các thuộc tính của sản phẩm . 8 2. CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM . 10 . Khái niệm . 11 . Các đặc điểm của chất lƣợng sản phẩm . 12 2. 3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến

• Quản trị kinh doanh
• Giáo trình Quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Cải tiến chất lượng sản phẩm
• Giáo trình ISO quản lý chất lượng
• ISO quản lý chất lượng
• Điện tử công nghiệp
• Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000
• Sổ tay chất lượng
• Qui trình kiểm tra đấu nối mạch
• Qui trình vận hành mạch
• Quản trị chất lượng dịch vụ
• Giáo trình Quản trị chất lượng dịch vụ
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm
• Quản lý chất lượng sản phẩm ăn uống
• May thời trang
• Quản lý chất lượng sản phẩm
• Giáo trình Quản lý chất lượng sản phẩm
• Vai trò của quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng đồng bộ
• Phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm
• Hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn
• Đo lượng chất lượng
• Đánh giá chất lượng
• Công cụ quản lý chất lượng
• Chất lượng công trình
• Phần mềm quản lý chất lượng công trình
• Phần mềm quản lý xây dựng GXD
• Quản lý chất lượng GXD
• Phần mềm xây dựng
• Quản trị nhà hàng
• Chất lượng sản phẩm dịch vụ
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Du lịch khách sạn
• Hệ thống quản lý chất lượng ISO
• Giáo trình Hệ thống quản lý chất lượng ISO
• Quản lý chất lượng ISO
• Chất lượng ISO 9000
• Hoạch định hệ thống quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng trang phục
• Chất lượng trang phục
• Chất lượng sản phẩm
• Phương pháp quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng trong các tổ chức
• Chi phí chất lượng
• Quản lý chất lượng dịch vụ
• Quản trị chất lượng
• Giáo trình Quản trị chất lượng
• Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp
• bài giảng quản trị chất lượng
• tài liệu quản trị chất lượng
• quản tri học
• giáo trình
• Thị trường sản phẩm
• Kỹ thuật quản lý chất lượng
• Qui trình kiểm tra thông mạch
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục
• Quản lý giáo dục
• Quản lý chất lượng chương trình đào tạo
• Chất lượng giáo dục đào tạo
• Giáo trình Quản trị chất lượng toàn diện
• Quản trị chất lượng toàn diện
• Chất lượng toàn diện
• Cạnh tranh toàn cầu
• Tình hình quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng tại Việt Nam
• Quản lý chất lượng môi trường
• Chất lượng môi trường
• Quản lý môi trường
• Tiêu chuẩn chất lượng môi trường
• Công cụ quản lý môi trường
• Chỉ số chất lượng môi trường
• Kiểm định chất lượng giáo dục
• Đảm bảo chất lượng giáo dục
• Bài giảng Chất lượng giáo dục
• Mô hình quản lý chất lượng giáo dục
• Quy trình kiểm định chất lượng giáo dục
• Ý nghĩa kiểm định chất lượng giáo dục
• Quản lý chất lượng ISO 9000
• Quy trình sản xuất mẫu
• Tiêu chuẩn hóa chất lượng
• Đo lường chất lượng
• Cải tiến chất lượng
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm
• Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục
• Quy trình may công nghiệp
• Chất lượng quản lý
• Chất lượng sản phẩm may
• Kỹ thuật may
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Vai trò của chất lượng sản phẩm
• Nguyên tắc của quản lý chất lượng
• Bộ tiêu chuẩn ISO 9000
• Kỹ năng kinh doanh
• Kế hoạch kinh doanh
• Quản trị học
• Kỹ năng quản trị
• Bài giảng quản lý chất lượng