TAILIEUCHUNG - Cẩm nang An toàn thực phẩm trong kinh doanh

Cẩm nang An toàn thực phẩm trong kinh doanh gồm có 4 chương, cụ thể như sau: Các vấn đề chung; Hướng dẫn xây dựng hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh; Các yêu cầu về an toàn thực phẩm cần đáp ứng trong quá trình thẩm định thực tế đối với các cơ sở kinh doanh; Các câu hỏi thường gặp trong quá trình đề nghị cấp và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh. | BỘ CÔNG THƯƠNG VỤ THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC CẨM NANG AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG KINH DOANH NHÀ XUẤT BẢN HỒNG ĐỨC Hà Nội - 2014 Bản quyền thuộc về Vụ Thị trường trong nước - Bộ Công Thương Cuốn sách này do Liên minh châu Âu EU tài trợ in tái bản Mã số VB 02 TĐ 13 LỜI NÓI ĐẦU Bảo đảm an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong công tác bảo vệ sức khỏe người dân góp phần duy trì và phát triển nòi giống tái tạo tăng cường sức khỏe phục vụ lao động học tập thúc đẩy tăng trưởng kinh tế phát triển văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh của mỗi quốc gia. Hiện nay điều kiện sinh hoạt của nhân dân ta đã được cải thiện đáng kể cùng với đó điều kiện khoa học kỹ thuật trong công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã có nhiều tiến bộ công tác tuyên truyền phổ biến giáo dục về an toàn thực phẩm cũng được triển khai thường xuyên rộng rãi. Tuy nhiên nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh vẫn còn tồn tại các bệnh phát sinh do không đảm bảo vệ sinh thực phẩm vẫn chiếm tỷ lệ khá cao. Ở nước ta công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm luôn được Đảng và Nhà nước quan tâm chỉ đạo sát sao. Năm 2010 Luật An toàn thực phẩm Luật số 55 2010 QH12 đã được Quốc hội ban hành quy định rõ trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Chính phủ các Bộ cơ quan ngành Bộ và UBND các cấp. Năm 2012 Chính phủ đã ban hành Nghị định số 38 2012 NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Triển khai Nghị định này Bộ Công Thương cũng đã ban hành Thông tư số 29 2012 TT-BCT ngày 05 tháng 10 năm 2012 quy định cấp thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương. Ngày 09 tháng 4 năm 2014 Bộ Y tế Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bộ Công Thương đã ban hành Thông tư liên tịch số 13 2014 TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn việc phân công phối hợp quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Thông tư liên tịch đã đưa ra nguyên tắc cơ bản và quan trọng trong việc .

• Thương mại điện tử
• An toàn thực phẩm trong kinh doanh
• An toàn thực phẩm
• Liên minh châu Âu
• Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
• Vai trò của an toàn thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Quy trình Cấp giấy an toàn thực phẩm
• Cơ sở an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm sản xuất
• An toàn thực phẩm kinh doanh
• An toàn thực phẩm nông sản
• Sổ tay an toàn thực phẩm
• Chứng nhận an toàn thực phẩm
• Công tác an toàn thực phẩm sản xuất
• Cấp lại giấy an toàn thực phẩm
• Quy trình cấp lại giấy chứng nhận
• Yêu cầu an toàn thực phẩm
• Thẩm định an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn
• An toàn thực phẩm nông lâm thủy sản
• Kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản
• Bảo quản nông lâm thủy sản
• Bảo đảm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi
• Chế biến thủy sản ăn liền
• Sản xuất thủy sản khô
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ luật học
• Luật kinh tế
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Sản xuất kinh doanh thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm tươi sống
• Công nghệ thực phẩm
• Giết mổ gia cầm
• Chế biến gia cầm
• Kinh doanh thịt gia cầm
• Pháp luật về an toàn thực phẩm
• Quy định về quảng cáo thực phẩm
• Hóa chất bảo vệ thực vật
• Chuỗi cung ứng thực phẩm
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Quản lý kinh doanh thực phẩm
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh
• Nhận thức của người tiêu dùng
• Người tiêu dùng
• Tiêu thụ thịt
• Kinh doanh thủy sản
• Sản xuất thủy sản
• Kinh doanh nông nghiệp và an toàn thực phẩm
• Kinh doanh nông nghiệp
• Khoa học cây trồng
• Nông nghiệp thế giới
• Ngành nông nghiệp
• phạm vi kinh doanh thuốc
• điều kiện kinh doanh thuốc
• bộ y tế
• dược phẩm
• Luận văn Thạc sĩ Luật kinh tế
• Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng
• Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm
• Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Dinh dưỡng học
• Chế biến thực phẩm
• Phụ gia Axít Benzoic
• Quản trị môi trường nhà hàng
• An toàn trong nhà hàng
• Kinh doanh nhà hàng
• An toàn trong phục vụ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp
• Chăn nuôi thú y
• Ô nhiễm thịt động vật
• Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
• Đồ uống không cồn
• Acesulfame K trong đồ uống không cồn
• Hàm lượng Acesulfame K trong đồ uống
• Acesulfame K trên bao bì đóng gói thực phẩm
• Quy định sử dụng Acesulfame K
• Cấp giấy chứng nhận
• chứng nhận sức khoẻ
• Bảng kê khai chất lượng
• chất lượng nguyên liệu
• Luật Thực phẩm
• Bài giảng Luật Thực phẩm
• Quản lý bếp ăn tập thể
• Quản lý nhà ăn tập thể
• Cơ sở kinh doanh chế biến suất ăn
• An toàn lao động trong nhà bếp
• Khoa học Kiểm sát
• Bài viết về pháp luật
• Thực phẩm chức năng
• Lực lượng Cảnh sát môi trường
• Khoá luận tốt nghiệp
• Khoá luận tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Hoạt động kinh doanh thịt quay
• Mối nguy ô nhiễm trong thịt quay
• Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm