TAILIEUCHUNG - Vai trò của giảng viên đối với chất lượng đào tạo & những việc cần làm nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn đối với ngành Công nghệ chế biến thủy sản

Thông qua kết quả chuyến khảo sát thực tế tại 10 tỉnh Nam Trung bộ và Nam bộ trong tháng 6 năm 2016, chúng tôi muốn chia sẻ trong bài tham luận này những ý kiến thu thập được từ thị trường lao động nhằm giúp các thầy cô nắm bắt được nhu cầu của thực tiễn để từ đó mỗi người sẽ tự suy ngẫm và xác định được vai trò, trách nhiệm và những việc phải làm trên cương vị công tác của mình nhằm góp phần nâng cao chất lượng đào tạo kỹ sư ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản nói riêng và chất lượng đào tạo của khoa Công nghệ Thực phẩm nói chung. | VAI TRÒ CỦA GIẢNG VIÊN ĐỐI VỚI CHẤT LƯƠNG ĐÀO TẠO amp NHỮNG VIỆC CẦN LÀM NHẰM ĐÁP ỨNG NHU CẦU THỰC TIỄN ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN Ngô Thị Hoài Dươ ng Nguyễn Bảo amp Nguyễn Anh Tuấn Bộ môn Công nghệ Chế biến Thủy sản Khoa Công nghệ Thực phẩm. Tóm tắt Trong các thành tố cấu thành nên chất lượng đào tạo đại học sự tham g ia của người thầy giữ một vai trò then chốt là nhân tố được đánh giá như người hoa tiêu dẫn đường cho sự phát triển của sinh viên. Tuy nhiên chỉ khi có được sự nhận thức đúng về vai trò của mình đặc biệt trong bối cảnh đang có sự cạnh tranh ngày một gia tăng giữa các đơn vị đào tạo người giảng viên mới có thể xác định và thực hiện đúng những việc cần và phải làm để góp phần đảm bảo chất lượng sinh viên ra trường. Thông qua kết quả chuyến khảo sát thực tế tại 10 tỉnh Nam Trung bộ và Nam bộ trong tháng 6 năm 2016 chúng tôi muốn chia sẻ trong bài tham luận này những ý kiến thu thập được từ thị trường lao động nhằm giúp các thầy cô nắm bắt được nhu cầu của thực tiễn để từ đó mỗi người sẽ tự suy ngẫm và xác định được vai trò trách nhiệm và những việc phải làm trên cương vị công tác của mình nhằm góp phần nâng cao chất lượng đào tạo kỹ sư ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản nói riêng và chất lượng đào tạo của khoa Công nghệ Thực phẩm nói chung. Nhiệm vụ của nhà giáo tại các cơ sở giáo dục đại học được qui định chi tiết trong các văn bản và qui định hiện hành 1 2 tuy nhiên không phải mọi giảng viên đều đã đọc kỹ và hiểu rõ những vai trò và chức năng mà mình cần phải thực hiện đặc biệt trong bối cảnh hiện nay khi các yếu tố kinh tế xã hội quốc tế có những thay đổi sâu sắc. Ở các trường đại học lớn ở các quốc gia phát triển giảng viên đại học được định nghĩa trong ba chức năng chính bao gồm chức năng Nhà giáo Nhà khoa học và Nhà cung ứng dịch vụ cho cộng đồng 3 . Chức năng nhà giáo là chức năng tru yền thống của người giảng viên đại học để có thể làm tốt chức năng ngày người thầy cần được trang bị 4 nhóm kiến thức kỹ năng sau Kiến thức chuyên .

• Ngư nghiệp
• Công nghệ chế biến thủy sản
• Công nghệ Thực phẩm
• Luật Giáo dục
• Cải cách giáo dục đại học VED
• Nâng cao chất lượng đào tạo
• ôn thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ chế biến thủy sản
• đáp án công nghệ chế biến thủy sản
• đề thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• Công nghệ chế biến thủy hải sản
• Giáo trình Công nghệ chế biến
• Chế biến lạnh đông
• Công nghệ chế biến
• Thủy hải sản
• Bảo quản sản phẩm thủy sản
• Nhà máy chế biến lạnh đông thủy sản
• kỹ thuật chế biến thủy sản
• hướng dẫn chế biến thủy sản
• kinh nghiệm chế biến thủy sản
• phương pháp chế biến thủy sản
• cách chế biến thủy sản
• kỹ thuật chế biến thủy hải sản
• phương pháp chế biến thủy hải sản
• kinh nghiệm chế biến thủy hải sản
• hướng dẫn chế biến thủy hải sản
• Công nghệ chế biến thức ăn thủy sản
• Giáo trình Công nghệ chế biến thức ăn thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thức ăn thủy sản
• Chế biến thức ăn thủy sản
• Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Chế biến thực phẩm thủy sản
• Chế biến nước mắm
• Chế biến ướp muối
• Chế biến khô
• giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ thủy sản
• tài liệu ngành thủy sản
• chế biến thủy sản
• bài giảng môn thủy sản
• thành phần hóa học của thủy sản
• tính chất của động vật thủy sản
• Tài liệu giảng dạy chế biến hải sản
• Chế biến thủy hải sản
• Nguyên liệu thủy hải sản
• Kỹ thuật ướp muối thủy sản
• tài liệu học đại học
• Đổi mới thiết bị chế biến thủy sản
• Nhà máy chế biến thủy sản
• Công nghệ trong cấp đông sản phẩm
• Doanh nghiệp chế biến thủy sản
• Công nghiệp chế biến thủy sản
• Giáo trình Chế biến thủy hải sản
• Nuôi trồng thủy hải sản
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản
• Thực phẩm thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thủy sản
• Bảo quản thực phẩm thủy sản
• Kiểm tra nguyên liệu thủy sản
• Chế biến sản phẩm thủy sản
• Chế biến surumi
• Chế biến mực xà khô
• Công nghệ sản xuất agar
• Giáo dục ngành Công nghệ chế biến thủy sản
• Thực hành chế biến thủy sản