TAILIEUCHUNG - Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu chế tạo màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) ứng dụng để bảo quản vải thiều Lục Ngạn

Đề tài tiến hành nghiên cứu công nghệ chế tạo màng bao gói khì quyển biến đổi MAP; nghiên cứu ứng dụng màng MAP để bảo quản vải thiều Lục Ngạn; nghiên cứu các biện pháp tiền xử lì để nâng cao chất lượng bảo quản vải thiều Lục Ngạn. | Tr-êng i häc Khoa häc Tù nhiªn ViÖn Hãa häc ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - - NGUYỄN THỊ TRANG NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO MÀNG BAO GÓI KHÍ QUYỂN BIẾN ĐỔI MAP ỨNG DỤNG ĐỂ BẢO QUẢN VẢI THIỀU LỤC NGẠN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC HÀ NỘI - 2016 LuËn v n Th c sü NguyÔn ThÞ Trang Tr-êng i häc Khoa häc Tù nhiªn ViÖn Hãa häc ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nguyễn Thị Trang NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO MÀNG BAO GÓI KHÍ QUYỂN BIẾN ĐỔI MAP ỨNG DỤNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU LỤC NGẠN Chuyên ngành Hóa hữu cơ Mã số 60440114 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. Phạm Thị Thu Hà Hà Nội 2016 LuËn v n Th c sü NguyÔn ThÞ Trang Tr-êng i häc Khoa häc Tù nhiªn ViÖn Hãa häc MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN . 1 MỞ ĐẦU . 2 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN . 4 . Giới thiệu các phƣơng pháp bảo quản rau quả tƣơi . 4 . Nguyên nhân gây tổn thất rau quả sau thu hoạch . 4 . Các phương pháp bảo quản rau quả tươi phổ biến hiện nay . 4 . Nhiệt độ thấp độ ẩm tương đối RH cao . 4 . Bảo quản bằng hóa chất . 4 . Bảo quản trong môi trường khì quyển điều khiển CA Controlled Atmosphere . 5 Bảo quản trong môi trường khì quyển biến đổi MA 5 Modified Atmosphere . 5 . Bảo quản hoa quả bằng lớp phủ ăn được . 6 . Bảo quản bằng bao gói khì quyển biến đổi MAP . 7 . Vật liệu và công nghệ chế tạo màng MAP . 9 . Công nghệ chế tạo màng . 9 . Vật liệu để chế tạo màng MAP . 11 . Ứng dụng màng MAP để bảo quản rau quả sau thu hoạch . 13 . Tình hình nghiên cứu bảo quản quả vải trong và ngoài nƣớc . 17 . Ngoài nước . 17 . Trong nước . 26 CHƢƠNG 2 THỰC NGHIỆM . 31 . Nguyên vật liệu hóa chất . 31 . Dụng cụ và thiết bị . 31 . Dụng cụ . 31 . Thiết bị sử dụng . 31 LuËn v n Th c sü NguyÔn ThÞ Trang Tr-êng i häc Khoa häc Tù nhiªn ViÖn Hãa häc . Các phƣơng pháp phân tích đánh giá . 32 . Tỉ lệ hao hụt khối lượng . 32 . Tỉ lệ hư hỏng . 33 . Độ cứng . 33 . Màu sắc vỏ quả . 33 . Hoạt độ enzym

• Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Bảo quản vải thiều
• Chế tạo màng bao gói
• Hóa hữu cơ
• Màng bao gói khí quyển biến đổi
• Bảo quản thực phẩm
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ khoa học xã hội
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ khoa học nhân văn
• Luận văn thạc sĩ khoa học nhân văn
• Luận văn thạc sĩ khoa học xã hội
• Thơ Tản Đà
• Thơ Trần Tuấn Khải
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Ngữ văn
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ ngành Văn học Việt Nam
• Nhà nho ẩn sĩ
• Tố chức ẩn sĩ của Đào Uyên Minh
• Tố chức ẩn sĩ của Nguyễn Bỉnh Khiêm
• Luận văn ngôn ngữ học
• Đề tài biện pháp tu từ ngữ âm
• Đề tài biện pháp tu từ cú pháp
• Luận văn thạc sĩ Giáo dục học
• Luận văn lý luận và phương pháp dạy học
• Luận văn giáo dục
• Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục
• Luận văn sư phạm toán học
• Luận văn quản lý giáo dục
• Luận văn sư phạm tiếng Anh
• Trích rút tri thức
• Văn bản tiếng Việt
• Chế biến rau quả
• Kho dữ liệu tri thức
• Khoa học máy tính
• Luận văn thạc sĩ kỹ thuật
• Luận văn khoa học máy tínhĩ
• Luận văn khoa học máy tính
• Hệ mã hóa RSA
• Xử lý số học
• Mã hóa công khai RSA
• Thuật toán tối ưu hóa
• Văn chính luận của Ngô Thì Nhậm
• Văn chính luận thời Tây Sơn
• Luận văn Thạc sĩ Triết học
• Triết học
• Tư tưởng triết học khoa học
• Thomas Samuel Kuhn
• Cấu trúc các cuộc cách mạng khoa học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Xã hội và Nhân văn
• Vai trò của khoa học
• Lực lượng sản xuất
• Ứng dụng cơ sở dữ liệu
• Cơ sở dữ liệu phân tán
• Dữ liệu phân tán
• Hệ thống quản lý phí
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Khoa học Ngữ văn
• Văn học Việt Nam
• Chú giải văn học trung đại
• Sách giáo khoa Ngữ văn
• Tối ưu hóa truy vấn
• Truy vấn dữ liệu
• Bánh răng trochoid
• Phần mềm CAD
• Bơm bánh răng trochoid
• Lý thuyết ăn khớp
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Viết luận văn thạc sĩ
• Hướng dẫn trình bày luận văn thạc sĩ
• Hướng dẫn viết luận văn thạc sĩ
• Phương pháp luận nghiên cứu khoa học
• Giáo trình nghiên cứu khoa học
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ khoa học
• Nghiên cứu thành phần hóa học ở lá cây
• Luận văn thạc sĩ hóa hữu cơ
• Luận văn khoa học
• Đề tài hóa hữu cơ
• Luận văn thạc sĩ khoa học máy tính
• Lý thuyết đại số gia tử
• Tra cứu thông tin khoa học
• Hệ thống tra cứu thông tin khoa học
• Kho dữ liệu khoa học
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật
• Luận văn Thạc sĩ ngành Khoa học máy tính
• An ninh mạng máy tính
• Mô hình mạng máy tính không dây
• Các loại hình tấn công mạng
• Quản lý công
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý công
• Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ
• Nguồn nhân lực khoa học công nghệ
• Nguồn nhân lực khoa học và công nghệ
• Văn xuôi Tự lực văn đoàn
• Yếu tố hiện thực trong văn xuôi
• Luận án thạc sĩ kỹ thuật
• Hệ thống hỗ trợ chấm thi