Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Nghiên cứu một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái
Ngô tím là một trong những cây trồng bản địa hiện còn được lưu giữ tại Yên Bái. Nghiên cứu này hướng tới mục tiêu xác định một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng tinh bột, lipid và protein tổng số trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái đạt mức lần lượt là 421,6, 60,4 và 55,67 mg/g chất khô. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU HÓA SINH TRONG HẠT NGÔ TÍM BẢN ĐỊA YÊN BÁI Nguyễn Thị Oanh1 Nông Thị Thu Huyền2 Phùng Thị Lan Hương3 Nguyễn Phương Quý3 Tóm tắt Ngô tím là một trong những cây trồng bản địa hiện còn được lưu giữ tại Yên Bái. Nghiên cứu này hướng tới mục tiêu xác định một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng tinh bột lipid và protein tổng số trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái đạt mức lần lượt là 421 6 60 4 và 55 67 mg g chất khô. Hàm lượng amino axit tổng số đạt 48 33 . Các nguyên tố sắt kẽm magie và canxi tự do có hàm lượng lần lượt bằng 0 02 0 018 0 622 và 0 380 mg g hạt khô. Hàm lượng anthocyanin bằng 1 46 mg g hạt khô. Kết quả nghiên cứu này góp phần làm sáng tỏ giá trị dinh dưỡng của giống ngô được trồng lâu đời tại Yên Bái làm cơ sở cho việc sử dụng bảo tồn giống ngô này. Từ khóa Amino axit anthocyanin hàm lượng tinh bột khoáng lipid ngô tím protein Yên Bái. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ngô là cây trồng quan trọng nhất trên thế giới hiện nay cung cấp thực phẩm cũng như nguồn thu nhập chính cho người dân ở nhiều nước đang phát triển. Ngô là nguồn cung carbonhydrat quan trọng trong bữa ăn của con người ở nhiều nước Châu Mỹ châu Phi cũng như nguồn thức ăn chăn nuôi cũng như nguyên liệu sản xuất nhiên liệu sinh học ở Mỹ và một số nước khác Ranum et al. 2014 . Gần đây vai trò của ngô đối với sức khỏe con người cũng đã được chứng minh Lao et al. 2018 . Có thể coi ngô là cây lương thực quan trọng thứ hai trên thế giới căn cứ vào diện tích trồng và sản lượng. Năm 2018 diện tích trồng ngô trên thế giới đạt mức 193 73 triệu ha sản lượng đạt 6 triệu tấn FAOSTAT 2018 . Riêng ở Việt Nam diện tích trồng ngô đạt 1 03 triệu ha sản lượng đạt 4 87 triệu tấn. Với vai trò quan trọng cũng như giá trị sử dụng lớn cây ngô đã thu hút được sự quan tâm của nhiều nhà nghiên cứu cũng như người sản xuất
Quỳnh Dung
62
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài thuyết trình Phát triển, duy trì và sản xuất hạt của các giống ngô thụ phấn tự do
42
91
0
Ebook Kỹ thuật sử dụng máy tẽ hạt ngô: Phần 1 - KS. Hà Đức Hồ (chủ biên)
13
72
0
Ebook Kỹ thuật sử dụng máy tẽ hạt ngô: Phần 2 - KS. Hà Đức Hồ (chủ biên)
17
74
0
Nghiên cứu một số chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím bản địa Yên Bái
7
48
2
Tiểu luận: Quy trình sản xuất hạt ngô lai
25
85
0
Ebook Những kiến thức cần biết về bảo quản ngô ở quy mô hộ dân: Phần 1 - KS. Đặng Xuân Mai
53
83
0
Ebook Những kiến thức cần biết về bảo quản ngô ở quy mô hộ dân: Phần 2 - KS. Đặng Xuân Mai
42
95
0
Kết quả điều tra bước đầu về các loài ong ký sinh ở mọt hại ngô hạt bảo quản trong kho ở Sơn La
6
49
1
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 313:1998
2
73
0
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 313:2003
2
61
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22613
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10060
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9515
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Hạt ngô tím bản địa
Chỉ tiêu hóa sinh trong hạt ngô tím
Hàm lượng tinh bột trong hạt ngô tím
Hàm lượng amino axit trong hạt ngô tím
Giá trị dinh dưỡng của giống ngô tím
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
352
3
25-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
174
0
25-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
172
0
25-04-2024
Management and Services Part 1
10
156
0
25-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
25-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
198
2
25-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
25-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
25-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
122
0
25-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
150
3
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5695
1353
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5311
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3492
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.