Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 3: Kỹ thuật đóng gói sản phẩm - Đóng gói vô trùng
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 3: Kỹ thuật đóng gói sản phẩm - Đóng gói vô trùng
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 3: Kỹ thuật đóng gói sản phẩm - Đóng gói vô trùng có nội dung trình bày về định nghĩa, yêu cầu, các phương pháp tiệt trùng, các loại bao bì sử dụng đóng gói vô trùng, . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | Đóng gói vô trùng là thực hiện nạp đầy sản phẩm đã đươc tiệt trùng sẵn vào bao bì đã tiệt trùng trong điều kiện vô trùng sau đó được đóng kín để tránh hiện tượng tái nhiễm. Sản phẩm Vật liệu đóng gói Giai đoạn Môi trường tiệt trùng vô trùng 1. Vật chứa và phương pháp làm kín phải phù hợp với hệ thống vô trùng. Đảm bảo không xảy ra hiện tượng tái nhiễm trong quá trình lưu trữ và phân phối. 2. Vật chứa phải được tiệt trùng sau khi định hình và trước khi được nạp đầy 3. Vật chứa phải được nạp đầy trong môi trường vô trùng tránh hiện tượng vấy nhiễm từ thiết bị hoặc môi trường xung quanh. 4. Trong trường hợp bao bì có nắp nắp phải được tiệt trùng trước khi đóng kín. 5. Quá trình đóng kín cũng phải được thực hiện trong môi trường vô trùng. I. CHIẾU XẠ 1. BỨC XẠ ION Tia gamma từ Cobalt-60 hoặc Cesium-137. Sử dụng để tiệt trùng mặt trong của bao bì rỗng Liều chiếu thông thường 25 kGy 2. XUNG ÁNH SÁNG Ánh sáng trắng phổ rộng Thời gian chiếu từ 1 s s Chưa được thương mại hóa I. CHIẾU XẠ 3. TIA CỰC TÍM Bước sóng từ 248 280 nm. Áp dụng cùng với hydrogen peroxide Thường sử dụng đèn hơi thủy ngân hoặc krypton flouride 248nm II. SỬ DỤNG NHIỆT 1. HƠI NƯỚC BÃO HÒA Áp suất cao nhiệt độ cao Yêu cầu loại bỏ các loại khí khác trong buồng tiệt trùng Dễ xảy ra hiện tượng ngưng tụ nước dẫn đến vấy nhiễm 2. HƠI NƯỚC QUÁ NHIỆT Được ứng dụng đầu tiên vào những năm 1950 để tiệt trùng bao bì kim loại. Nhiệt độ 220 226 C trong 36 45s Bao bì nhôm có thời gian xử lý ngắn hơn bao bì thép tráng II. SỬ DỤNG NHIỆT 3. KHÔNG KHÍ KHÔ Nhiệt độ cao tại áp suất khí quyển Được sử dụng để tiệt trùng carton ghép màng ở 315 C Chỉ phù hợp với các sản phẩm có pHIII. PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC 1. HYDROGEN PEROXIDE Nồng độ 30 33 Khó xác định được hiệu quả tiệt trùng Chỉ sử dụng kết hợp với các phương pháp khác 2. PERACETIC ACID Được tạo ra bằng cách oxy hóa acid acetic bằng H2O2 Có khả năng tiêu diệt bào tử vi sinh vật Thường được ứng dụng để tiệt trùng chai PET trong đóng gói vô trùng I. BAO BÌ GIẤY I. BAO
Như Khang
93
37
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì ăn được và Bao bì sinh học
15
69
6
Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
163
24
1
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì plastic
24
57
2
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 1: Đại cương về bao bì và đóng gói trong Công nghệ thực phẩm
12
252
13
Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì kim loại
21
76
2
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 2
31
121
3
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 1
12
115
2
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 2
12
134
3
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 3
12
129
1
Giáo trinh : Bao bì thực phẩm part 4
12
139
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461847
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22528
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10867
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10030
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9491
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8245
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8207
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6648
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5756
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Bài giảng Bao bì thực phẩm
Bao bì thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Kỹ thuật đóng gói sản phẩm
Đóng gói vô trùng
Môi trường vô trùng
Vật liệu chế tạo bao bì
Bao bì ăn được
Bao bì sinh học
Vật liệu làm bao bì
Bao bì gốm sứ
Bao bì gỗ
Bao bì thủy tinh
Bao bì bằng giấy
Bao bì bằng vật liệu trùng hợp
Bao bì plastic
Phân loại bao bì plastic
Quá trình polymer hóa
Phân cấp bao bì
Chức năng của bao bì
Công nghiệp bao bì thế giới
Bao bì kim loại
Quy trình sản xuất thép lá mạ thiếc
Công nghệ bao bì Chương 2
Công nghệ bao bì
Chức năng của bao bì thực phẩm
Phân loại bao bì thực phẩm
Thiết kế bao bì thực phẩm
giáo trình Bao bì thực phẩm
tài liệu Bao bì thực phẩm
đề cương Bao bì thực phẩm
Bao bì sản phẩm
Đóng gói sản phẩm
Chai thủy tinh chuyên dùng
Kiểm tra chất lượng bao bì thực phẩm
Chất lượng bao bì thực phẩm
Kiểm tra chất lượng bao bì
Kiểm tra chất lượng chai nhựa
Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Kỹ thuật bao bì
Phân loại bao bì
Ý nghĩa bao bì
Bao bì vận chuyển
Công nghệ bao bì Chương 1
Xu hướng sản xuất bao bì
Sản xuất bao bì thực phẩm
Bao bì giấy
Bài giảng Bao bì giấy
Sự phát triển của bao bì giấy
Cấu tạo của bao bì giấy
Chức năng của bao bì giấy
Nhãn bao bì
Kỹ thuật in trên bao bì
Hệ mã EAN
Hệ mã UPC
Bao gói thực phẩm
Bài giảng Bao gói thực phẩm
Lựa chọn bao bì
Xu hướng hiện nay với bao bì
Tính chất hóa học của thực phẩm
Tính chất lý học của thực phẩm
Vật liệu bao gói
Bao bì vô trùng
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch
Chuyên đề bao bì thực phẩm
Chức năng bao bì
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
309
1
20-04-2024
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
350
3
20-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
256
0
20-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
181
0
20-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
170
0
20-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
183
0
20-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
154
0
20-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
20-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
115
0
20-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
106
0
20-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5608
1330
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3752
1229
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5256
1127
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8245
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3474
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10867
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3670
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4024
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4105
478
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.