Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Thu hoạch và bảo quản cà chua
TAILIEUCHUNG - Thu hoạch và bảo quản cà chua
Tham khảo tài liệu 'thu hoạch và bảo quản cà chua', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Thu hoạch và bảo quản cà chua Yêu cầu về tiêu chuẩn đối với cà chua tươi và cà chua để chế biến có sự khác nhau. Mặc dù nhiều giống cà chua vừa có thể làm quả tươi lại vừa có thể làm nguyên liệu chế biến. Tuy vậy yêu cầu cho từng mục đích có khác nhau. Thí dụ quả để chế biến phải có mầu sắc đẹp có cấu trúc hàm lượng chất khô chất tan và đường phải luân theo tiêu chuẩn chê biến cà chua cô đặc tương cà chua. Người tiêu dùng và các chuyên gia chế biến đều mong muốn và yêu cầu cà chua phải chín đỏ. Tuy nhiên khi vận chuyển đường dài thì không thể sử dụng những quả đã chín đỏ. Vì vậy người sản xuất cần hiểu biết và hợp đồng với các nhà kinh doanh những người thu gom sản phẩm xác định thời điểm thu hái quả thích hợp. Trong quá trình chín cà chua phải qua các thời kỳ sau đây - Thời kỳ quả xanh quả và hạt phát triển chưa hoàn chỉnh. Nếu thu hái quả ở thời kỳ này và thông qua các phưng pháp thúc chín thì quả chín không bình thường quả không có hương vị không có mầu sắc đặc trưng của giống. - Thời kỳ chín xanh Chất keo bao quanh hạt được hình thành quả chưa có mầu hồng hoặc màu vàng. Nếu đem thúc chín thì quả sẽ thể biện mầu sắc của giống. - Thời kỳ chín vàng Đỉnh quả xuất hiện màu vàng hoặc màu hồng với diện tích bề mặt chiếm khoảng 10 . - Thời kỳ chuyển màu Diện tích bề mặt từ 10-30 có mầu vàng hoặc đỏ. - Thời kỳ chín hồng Diện tích bề mặt quả từ 30-60 có mầu hồng nhạt hoác mầu vàng. - Thời kỳ quả hồng hoặc đỏ Diện tích bề mặt quả từ 60-90 có mầu vàng hoặc đỏ. - Thời kỳ quả chín đỏ Diện tích bề mặt từ trên 90 trở lên. Trên đây là những thời kỳ quan trọng của quá trình chín. Từ khi chín xanh đến chín tổng hợp thời gian khoảng 10-12 ngày. Sau đó quả chín hoàn toàn và có mầu đỏ thâm nhưng quả còn chắc cứng. Nếu dùng làm thực phẩm là thích hợp nhất và được người tiêu dùng ưa chuộng. Khi quả mềm thì vẫn sử dụng được nhưng cắt lát sẽ khó khăn. Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống là thích hợp thịt quả dùng để chế biến cà chua cô đặc hoặc tương cà chua rất tốt. Khi thu hái cà chua
Kim Ngọc
191
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Báo cáo thí nghiệm: Kĩ thuật bảo quản hoa
42
198
2
Báo cáo: Bảo quản thực phẩm
104
259
1
Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt
2
91
0
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 1
11
97
0
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 2
11
104
0
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 3
11
83
0
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 4
9
97
0
Chất bảo quản trong chế biến thịt
2
85
0
Bài tiểu luận: Quy trình công nghệ bảo quản rau tươi
38
148
8
Đề tài: Bảo quản nguyên liệu thủy sản trong nông nghiệp
25
132
5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461857
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22603
58
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10049
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9513
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8268
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8224
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7862
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5765
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
cách bảo quản cà chua
kỹ thuật trồng trọt
kỹ thuật chăm sóc cây
hướng dẫn trồng trọt
mẹo trồng trọt
Axit propionic
Bảo quản cà chua
Fusarium solani
Nâng cao khả năng kháng nấm Fusarium solani
Khả năng kháng nấm F
solani
Khả năng kháng nấm của nanochitosan
Giáo trình trồng trọt
tài liệu công nghệ trồng trọt
đề cương công nghệ trồng trọt
công nghệ trồng trọt
cẩm nang trồng trọt
phương pháp trồng trọt
kinh nghiệm trồng trọt
Trồng trọt đại cương
Kỹ thuật trồng trọt đại cương
Phương pháp trồng trọt đại cương
Kỹ thuật trồng hoa
Hướng dẫn trồng hoa
Phương pháp trồng hoa
Kinh nghiệm trồng hoa
Cẩm nang trồng hoa
Mẹo trồng hoa
Kỹ thuật trồng hoa lay ơn
Cách chăm sóc hoa lay ơn
Mẹo trồng hoa lay ơn
Kỹ năng chăm sóc hoa
Cách trồng cúc vạn thọ
Cách chăm sóc cúc vạn thọ
Mẹo trồng cúc vạn thọ
Phương pháp trồng cây cảnh
Hướng dẫn trồng cây cảnh
Mẹo trồng hoa và cây cảnh
Kỹ thuật phục hồi đất trồng chè
Kỹ thuật trồng chè cành
Kỹ thuật trồng dặm chè
Kỹ thuật trồng đậu đũa
Kỹ thuật trồng hoa hồng
Kỹ thuật trồng tiêu
kỹ thuật trồng rau quả
tài liệu nông nghiệp
các loại sâu hại
tài liệu trồng trọt
mẹo trồng rau củ
Kỹ thuật trồng chè hạt
trồng cây ăn trái
cây hoa màu
mẹo chăn nuôi
phương pháp chăn nuôi
kinh nghiệm chăn nuôi
sản xuất rau màu trong mùa mưa
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
258
0
24-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
24-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
24-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
172
0
24-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
24-04-2024
Management and Services Part 1
10
155
0
24-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
24-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
24-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
24-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
175
2
24-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7862
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5678
1349
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3757
1230
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5309
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8268
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3489
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10882
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3678
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4040
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4120
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.