TAILIEUCHUNG - Khoá luận tốt nghiệp Đại học: Khảo sát quy trình sản xuất thạch caramel tại Công ty cổ phần thực phẩm Việt Nam

Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu một số thông số kĩ thuật để xây dựng hoàn chỉnh qui trình chế biến sản phẩm thạch. Góp phần làm tăng giá trị sử dụng của nguyên liệu, đa dạng hóa sản phẩm, thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, tính hấp dẫn dẫn về cảm quan và tiện sử dụng của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HUYỀN Tên đề tài KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH CARAMEL TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Chuyên ngành CNTP Khoa CNSH - CNTP Khóa 2013 - 2017 Thái nguyên năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HUYỀN Tên đề tài KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH CARAMEL TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Chuyên ngành CNTP Lớp K45 - CNTP Khoa CNSH - CNTP Khóa 2013 - 2017 Giáo viên hương dẫn Nguyễn Văn Bình Nguyễn Thị Phượng Thái nguyên năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Ban chủ nhiệm khoa Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm cùng toàn thể quý thầy cô giáo trong Khoa Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm đã tận tình giảng dạy hướng dẫn truyền đạt kinh nghiệm quý giá trong suốt khoảng thời gian em học tập tại trường để em có được kiến thức như ngày hôm nay. Xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Công ty cổ phần thực phẩm Việt Nam đã tạo điều kiện cho em tiếp cận thực tế sản xuất cùng toàn thể các anh chị các Phòng ban và các quý cô chú anh chị công nhân đã hết lòng chỉ dẫn truyền đạt kiến thức cũng như các kinh nghiệm thực tế giúp em trong suốt thời gian thực tập tại phân xưởng. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo Nguyễn Văn Bình- Khoa Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và Nguyễn Thị Phượng phòng công nghệ - Công ty cổ phần thực phẩm Việt Nam đã tận tình chỉ bảo hướng dẫn em hoàn thành khóa luận này. Cuối cùng em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình và bạn bè đã luôn động viên khích lệ để em có thể hoàn thành tốt đề tài này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng để thực hiện đề tài một cách hoàn chỉnh nhất. Nhưng do cá nhân em chưa có đủ kinh nghiệm trong công tác nghiên cứu tiếp cận với thực tế sản xuất cũng như những hạn chế về kiến thức chuyên .

• Công nghệ - Môi trường
• Khoá luận tốt nghiệp Đại học
• Khoá luận tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm
• Quy trình sản xuất thạch caramel
• Quản lý chất lượng thạch caramel
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Khoá luận tốt nghiệp Kinh tế nông nghiệp
• Chuyển dịch cơ cấu cây trồng
• Phát triển nông nghiệp sản xuất hàng hoá
• Công nghiệp hoá hiện đại hoá nông thôn
• Khoá luận tốt nghiệp Văn học Việt Nam
• Đạo lý trong thơ Nguyễn Bỉnh Khiêm
• Văn học trung đại Việt Nam
• Cuộc đời sự nghiệp Nguyễn Bỉnh Khiêm
• Tư tưởng Phật giáo của Nguyễn Du
• Sự nghiệp sáng tác của Nguyễn Du
• Khoá luận tốt nghiệp Khoa học môi trường
• Quản lý rác thải nông nghiệp
• Công nghệ xử lý rác thải
• Đặc điểm nông nghiệp công nghệ cao
• Nhiệm vụ của cán bộ Phòng nông nghiệp
• Phát triển nông thôn huyện Bắc Hà
• Phát triển kinh tế trang trại nông thôn
• Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp
• Quỹ Bảo lãnh tín dụng
• Quản lý rủi ro tín dụng
• Khoá luận Tốt nghiệp ngành Trồng trọt
• Điểm nông sinh học của nho
• Giống nho nhập nội Cự Phong
• Sâu bệnh hại trên nho
• Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh
• Văn học hiện đại Việt Nam
• Văn học viết cho thiếu nhi
• Khoá luận tốt nghiệp ngành Thú y
• Đại lý kinh doanh thuốc thú y
• Hoạt động quảng bá sản phẩm
• Xây dựng thương hiệu Nanovet
• Khoá luận Tốt nghiệp ngành Kinh tế
• Phát triển nông thôn
• Xây dựng ý tưởng khởi nghiệp
• Công ty sản xuất giấy Showa Shiko
• Nguồn gây ô nhiễm nước
• Chất lượng nước thải công nghiệp
• Công nghệ xử lý nước thải
• Công tác thu gom rác thải
• Xử lý rác thải nông nghiệp
• Công nghệ tái chế rác
• Quản lý nước thải sinh hoạt
• Quản lý sử dụng tài nguyên nước
• Quản lý rác thải sinh hoạt
• Tuyên truyền giáo dục môi trường
• Cải thiện chất lượng môi trường
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thị trường cung ứng thực phẩm
• Hành trình sáng tác cho tuổi thơ
• Văn học thiếu nhi Việt Nam đương đại
• Truyện của Nguyễn Nhật Ánh
• Nét đặc sắc trong thơ Thanh Thảo
• Chương trình Văn học phổ thông
• Thơ ca Việt Nam hiện đại
• Tế cấp bát điều
• Văn học Việt Nam trung đại
• Nhà văn Nguyễn Trường Tộ
• Giá trị nghệ thuật truyện Hoa tiên
• Ngôn ngữ thơ của Nguyễn Huy Tự
• Giống hoa đồng tiền lùn
• Tuyển chọn giống hoa
• Chất lượng màu sắc hoa
• Kỹ thuật Trồng trọt
• Khả năng sinh trưởng của táo
• Chất lượng giống táo
• Quản lý nước thải chăn nuôi
• Công nghệ xử lý biogas
• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường
• Thế giới nhân vật trong tiểu thuyết
• Tiểu thuyết Mẫu thượng ngàn
• Tiểu thuyết Việt Nam đương đại
• Hồi kí Cát bụi chân ai
• Văn xuôi Việt Nam đương đại
• Nhà văn Tô Hoài