TAILIEUCHUNG - Khẩu phần ăn của học sinh dân tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tỉnh Yên Bái

Bài viết trình bày đánh giá khẩu phần ăn của học sinh dân tộc thiểu số tại 2 trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở thuộc tỉnh Yên Bái năm 2019. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được tiến hành trên 535 học sinh dân tộc thiểu số và khẩu phần ăn của các em tại 2 trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở của tỉnh Yên Bái với phương pháp mô tả, thiết kế cắt ngang. | vietnam medical journal n02 - JULY - 2021 KHẨU PHẦN ĂN CỦA HỌC SINH DÂN TỘC THIỂU SỐ TẠI HAI TRƯỜNG PHỔ THÔNG DÂN TỘC NỘI TRÚ TRUNG HỌC CƠ SỞ TỈNH YÊN BÁI Trương Thị Thùy Dương1 Trần Thị Hồng Vân2 Trần Thị Huyền Trang3 Nguyễn Thị Thanh Tâm4 TÓM TẮT information on demographics and frequency of food consumption. Using the food weight method to collect 46 Mục tiêu Đánh giá khẩu phần ăn của học sinh information about student portion sizes. Research dân tộc thiểu số tại 2 trường phổ thông dân tộc nội results Total dietary energy of students at two trú trung học cơ sở thuộc tỉnh Yên Bái năm 2019. Đối ethnic boarding junior secondary schools met the tượng và phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu recommended needs. The energy provided by protein được tiến hành trên 535 học sinh dân tộc thiểu số và lipid and glucid was 13 9 21 4 and glucid khẩu phần ăn của các em tại 2 trường phổ thông dân 64 7 respectively and provides enough compared tộc nội trú trung học cơ sở của tỉnh Yên Bái với to the recommended needs. However the rate phương pháp mô tả thiết kế cắt ngang. Sử dụng bộ between the three energy-producing substances câu hỏi điều tra được thiết kế sẵn để thu thập các 13 9 21 4 64 7 was not balanced compared to the thông tin về nhân khẩu học tần suất tiêu thụ thực needs recommended by the Institute of Nutrition in phẩm. Sử dụng phương pháp cân đong thực phẩm để 2016 14 20 66 . Non-energy-producing substances thu thập các thông tin về khẩu phần ăn của học sinh. and fiber mostly provided less than the recommended Kết quả nghiên cứu Tổng năng lượng khẩu phần needs. The rate of calcium phosphorus was not ăn của học sinh tại 2 trường phổ thông dân tộc nội trú reasonable. Only zinc vitamins B1 B3 met the body s trung học cơ sở đáp ứng được nhu cầu khuyến nghị. needs. Conclusion The dietary intake of students at Năng lượng do protein lipid glucid cung cấp lần lượt two ethnic minority boarding schools in lower là 13 9 21 4 64 7 và cung cấp đủ so với nhu secondary schools provided a .

• Y học thường thức
• Học sinh dân tộc thiểu số
• Dinh dưỡng trong khẩu phần ăn
• Khẩu phần ăn của học sinh dân tộc thiểu số
• Nhu cầu dinh dưỡng cho học sinh
• Đặc điểm dịch tễ học dinh dưỡng
• Dân tộc thiểu số
• Vai trò của chính sách đối với học sinh phổ thông
• Chính sách cho học sinh phổ thông dân tộc thiểu số
• Chính sách giáo dục đào tạo vùng dân tộc thiểu số
• Nội dung chính sách đối với học sinh dân tộc
• Khóa luận khoa Văn hóa dân tộc thiểu số
• Văn hóa dân tộc thiểu số
• Văn hóa dân tộc
• Tình hình sử dụng ngôn ngữ
• Học sinh Tiểu học dân tộc Sán Chay
• Tỉnh Bắc Giang
• Sự biến đổi văn hóa của học sinh
• Sự biến đổi văn hóa
• Học sinh dân tộc thiểu số ở Việt Nam
• Văn hóa của học sinh dân tộc
• Dân tộc thiểu số Việt Nam
• Giáo dục đại học
• Cố kết cộng đồng
• Phát huy văn hóa dân tộc thiểu số
• Quan hệ tộc người
• Vấn nạn bỏ học của học sinh dân tộc thiểu số
• Xây dựng kế hoạch dạy học
• Động cơ học tập của học sinh dân tộc thiểu số
• Phương pháp dạy học tích cực
• Quản lý giáo dục
• Sinh kế của nhóm dân tộc thiểu số
• Kết hôn cận huyết thống
• Chính sách giảm nghèo
• Phổ cập giáo dục tiểu học
• Khoa học giáo dục
• Học sinh người dân tộc thiểu số
• Nâng cao trình độ dân trí
• Đào tạo nhân lực người dân tộc thiểu số
• Phát triển giáo dục dân tộc
• Trải nghiệm học tập
• Thanh thiếu niên dân tộc thiểu số
• Tình hình học tập
• Học sinh vùng dân tộc và miền núi
• Học sinh các dân tộc thiểu số
• Nguồn nhân lực
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Sáng kiến kinh nghiệm THCS
• Giáo dục học sinh dân tộc
• Nét văn hóa truyền thống dân tộc
• Ngôn ngữ học
• Giảng dạy ngôn ngữ
• Ngôn ngữ các dân tộc thiểu số
• Dạy tiếng Việt cho học sinh dân tộc
• Phương pháp dạy môn học Tiếng Việt
• Dân tộc Stiêng
• Dân tộc Khmer
• Mẫu Báo cáo
• Mẫu đánh giá học sinh
• Mẫu theo dõi số lượng học sinh
• Người dân tộc thiểu số đi học
• Nguy cơ bỏ học của học sinh
• Hỗ trợ học sinh dân tộc thiểu số
• Nâng cao chất lượng dạy học
• Đổi mới phương pháp giảng dạy
• Quản lí hoạt động học tập
• Hoạt động học tập của học sinh
• Biện pháp quản lí hoạt động học tập
• Người dân tộc thiểu số
• Học sinh tiểu học vùng dân tộc thiểu số
• Dạy học tiếng Việt cho học sinh tiểu học
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý giáo dục
• Bối cảnh đổi mới giáo dục
• Chính sách đối với học sinh dân tộc thiểu số
• Học sinh phổ thông dân tộc thiểu số
• Giáo dục ngôn ngữ
• Ngôn ngữ dân tộc thiểu số
• Nhu cầu giáo dục
• Học sinh dân tộc miền núi
• Nhu cầu giáo tiếp
• Tạp chí Nghiên cứu Dân tộc
• Giáo dục kỹ năng sống cho học sinh
• Giáo dục kỹ năng ứng phó với BĐKH
• Phòng tránh thiên tai
• Học sinh dân tộc thiểu số miền núi
• Nghị quyết số 01 2015 NQ HĐND
• Hỗ trợ chi phí học tập học sinh
• Hỗ trợ chi phí học tập sinh viên
• Sinh viên dân tộc thiểu số
• Việc hỗ trợ học sinh thiểu số
• Luận văn Thạc sĩ Chính sách công
• Chính sách công
• Chính sách giáo dục
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Lâm học
• Lâm nghiệp
• Đồng bào dân tộc thiểu số
• Sinh kế đồng bào dân tộc thiểu số
• Năng lực học sinh người dân tộc thiểu số
• Phát triển nguồn nhân lực
• Hệ thống giáo dục nhà trường
• Chiến lược giáo dục con người
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt Luận án Dân tộc học
• Chăm sóc sức khỏe sinh sản
• Phụ nữ dân tộc thiểu số
• Lao động nữ xuyên biên giới
• Dịch vụ chăm sóc sức khỏe biên giới
• Luận văn thạc sĩ kinh tế
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ kinh tế
• Khắc phục tình trạng bỏ học
• Khắc phục tình trạng bỏ học dân tộc thiểu số
• Tình trạng bỏ học dân tộc thiểu số
• Tạp chí Giáo dục
• Chính sách tài chính đối với học sinh
• Lí luận cơ bản về chính sách tài chính
• Chính sách tài chính đối với học sinh dân tộc
• Nâng cao hiệu quả tài chính trong giáo dục
• Đổi mới chính sách học phí