TAILIEUCHUNG - TCVN 5155-90

Tiêu chuẩn Việt Nam. Tiêu chuẩn về 5155-90. Thịt và sản phẩm của thịt. Phương pháp phát hiện và đếm số Escherichia coli | TCVN TIÊU CHUẨN VIET NAM CỘNG HQÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TIÊU CHUẨN VIET NAM THỊT VÀ SẢN PHẨM CỦA THỊT Phương pháp phát hiện và đếm số Escherichia Coli TCVN 5155-90 Hà Nôi TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5155-90 Cơ quan biên soạn Trung tâm kiểm dịch đông vật xuất nhập khẩu Hà Nôi Cơ quan đề nghị ban hành Bô Nông nghiệp và Công nghiệp Thực phẩm Cơ quan trình duyệt Tổng cục Tiêu chuẩn-Đo lường- Chất lượng Cơ quan xét duyệt và ban hành Uỷ ban Khoa học Nhà nước Quyết định ban hành số 736 QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1990 2 TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5155-90 TIÊU CHUẨN VIỆT NAM THỊT VÀ SẢN PHẨM CỦA THỊT Phương pháp phát hiện và đếm số Eschepichia Coli Meat and meat producst Detection and enumaration of Escherichia Coli TCVN 5155-90 Khuyến khích áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện và đếm số trong 1g và trên 100cm2 thịt và sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc. 1. Đặc tính chung. Vi khuẩn hình gậy mập ngắn gran dương kích thước 0 4-0 7 x 13 micrômét không có nha bào không có giáp mô. Vi khuẩn có những đặc tính sinh hoá được quy định kiểm nghiệm trong tiêu chuẩn này. 2. Nguyên tắc. Căn cứ vào đặc tính sinh hoá để xác định vi khuẩn. Pha loãng mẫu thử ở các đậm đô khác nhau ria cấy lên môi trường chọn lọc để đếm và tính số vi khuẩn. 3. Lấy mẫu Theo TCVN 5153-90. 4. Thiết bị và dụng cụ Theo TCVN 5153-90. 5. Môi trường thuốc thử . Phải dùng các loại hoá chất tinh khiết phân tích nên sử dụng các thành phần cơ bản hoặc đã chế sẵn khi dùng phải theo chỉ dẫn của nơi sản xuất. Môi trường thuốc thử phải bảo quản ở nơi tối nhiệt đô 40C không quá 1 tháng. Định kỳ kiểm tra lại môi trường thuốc thử bằng giống vi khuẩn tiêu chuẩn. . Môi trường thuốc thử phụ lục A . . Môi trường nước thịt. . Môi tr ường thạch deoxycholat. . Môi tr ường thạch Macconkey.

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.