TAILIEUCHUNG - Tận dụng và xử lý phế liệu của nhà máy bia, rượu

Ngành chế biến bia, rượu là ngành sản xuất phát triển rất mạnh, đóng góp rất lớn vào GDP của nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên các phụ phẩm thải ra trong quá trình sản xuất vừa làm ô nhiễm môi trường, vừa lãng phí. Các nhà khoa học nghiên cứu, sử dụng những giải pháp kỹ thuật xử lý để hạn chế ô nhiễm và tạo ra những sản phẩm dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Bài viết giúp chúng ta có những hiểu biết cơ bản về vấn đề này. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Trần Minh Tâm TẬN DỤNG VÀ XỬ LÝ PHẾ LIỆU CỦA NHÀ MÁY BIA RƯỢU EXPLOITING AND HANDLING WASTES FROM BEER AND ALCOHOL FACTORIES TRẦN MINH TÂM TÓM TẮT Ngành chế biến bia rượu là ngành sản xuất phát triển rất mạnh đóng góp rất lớn vào GDP của nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên các phụ phẩm thải ra trong quá trình sản xuất vừa làm ô nhiễm môi trường vừa lãng phí. Các nhà khoa học nghiên cứu sử dụng những giải pháp kỹ thuật xử lý để hạn chế ô nhiễm và tạo ra những sản phẩm dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Bài viết giúp chúng ta có những hiểu biết cơ bản về vấn đề này. Từ khóa sản xuất bia rượu xử lý phụ phẩm nhà máy bia rượu. ABSTRACT Beer and alcohol processing industry is a strongly developed industry contributing greatly to the national GDP. However by-products released during the production process pollute the environment and be wasteful. That scientists use technical solutions to limit pollution and to create products for various commercial and economic purposes is explored deeply in this article. Key words producing beer alcohol processing by-products of breweries and alcohol. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ điều kiện nhiệt độ lạnh với sự tham gia của nấm Những năm gần đây ngành công nghệ chế men Saccharomyces carlsbergensis. Độ cồn trong biến bia rượu có những bước phát triển nhanh bia khoảng 4-5 . Bia là sản phẩm của quá đem lại giá trị to lớn về mặt kinh tế cho đất nước trình lên men không qua chưng cất do đó quy 1 2 8 . Tuy nhiên công nghệ rượu bia cũng trình lên men bia rất nghiêm ngặt về yêu cầu thải ra môi trường một lượng chất thải phụ nhiệt độ trong quá trình lên men. Quá trình này phẩm lớn làm ô nhiễm môi trường. Đã có rất trải qua 2 giai đoạn lên men chính ở nhiệt độ nhiều kết quả nghiên cứu về xử lý ô nhiễm của 7-100C và lên men phụ ở nhiệt độ 0-40C . các phụ phẩm chất thải này theo hướng chống ô Thành phần hóa học của bia ngoài nhiễm bằng nhiều biện pháp khác nhau như sử C2H5OH còn chứa H2O CO2 một số vitamin dụng các biện pháp cơ học .

• Hoá dầu
• Sản xuất bia rượu
• Xử lý phụ phẩm nhà máy bia rượu
• Công nghệ chế biến bia rượu
• Công nghệ enzyme
• Quá trình lên men bia rượu
• đồ án tận dụng phế liệu
• sản xuất rượu bia
• quy trình sản xuất rượu bia
• chế biến rượu bia
• phế liệu
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Nguyên liệu sản xuất rượu bia
• Lên men rượu etylic
• Sản xuất malt đại mạch
• Giám sát hệ thống rót bia
• Giám sát hệ thống đóng nắp chai
• Giám sát hệ thống đóng Keg bia
• Công ty Bia rượu Hà Nội
• Tổng quan Wincc
• Công nghệ sản xuất bia
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ rượu bia
• Công nghệ nước giải khát
• Giáo trình Công nghệ rượu bia và nước giải khát
• Sản xuất rượu ethylic
• Sản xuất rượu vang nho
• rượu etylic
• sản xuất bia
• sản xuất rượu
• điều chế rượu
• thức uống chứa cồn
• Công nghệ sản xuất rượu
• Công nghệ sản xuất nước giải khát
• Công nghệ rượu
• Công nghệ bia
• công nghệ sản xuất rượu vang
• lịch sử rượu vang
• công ty cổ phần rượu bia Đà Lạt
• kinh doanh nước uống
• nhập khẩu rượu vang
• chất lương rượu vang
• giá trị rượu vang
• Khoa học pháp lí
• Luật về quản lý sản phẩm rượu bia
• Phòng chống tác hại của rượu bia
• Nghị định số 100/2019/NĐ CP
• Chăm sóc sức khỏe cộng đồng
• Công nghệ enzyme Ứng dụng enzyme
• Tổng quan enzyme
• Quy trình sản xuất bia
• Một số enzyme
• công nghệ sản xuất
• nước giải khát Chương
• tính chất hóa học
• nhận biết hóa học
• chuỗi phản ứng hóa học
• sổ tay hóa học
• nước giải khát
• chế biến thực phẩm
• Lên men etanol
• Lên men rượu
• Quy trình sản xuất rượu
• Biến đổi sinh học trong lên men rựu
• chế biến nông sản
• xí nghiệp rượu bia
• sản xuất kinh doanh
• thống kê kinh tế
• báo cáo thống kê kinh tế
• thực trạng kinh tế
• tài chính kinh tế
• báo cáo
• sản xuất bia hơi
• công nghệ vi sinh
• báo cáo thực phẩm
• Công nghệ sản xuất rượu bia
• công nghệ chế biến thực phẩm
• khoa học giáo dục
• bài giảng
• khoa sư phạm
• nghiệp vụ sư phạm
• Bài viết y học
• Giảm sức nghe
• Giảm nghe nghề nghiệp
• Bảo vệ sức khỏe người lao động
• báo cáo thực tập
• marketing
• tài chính
• sản xuất
• cơ sở vật chất kĩ thuật
• Tái cơ cấu doanh nghiệp
• Ngành Rượu bia nước giải khát
• Quản lý sản xuất kinh doanh
• Hội nhập kinh tế
• Tái cơ cấu
• Sản xuất sạch hơn
• Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
• Chương trình đào tạo Sản xuất sạch hơn
• Áp dụng sản xuất sạch hơn
• Ngành sản xuất bia rượu
• Ngành chế biến thủy sản
• chất uống có cồn
• Nuôi cấy mốc giống
• Tách axít Glutamic