Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp: Đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm tôm tươi tại chợ Bà Chiểu
TAILIEUCHUNG - Đồ án tốt nghiệp: Đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên sản phẩm tôm tươi tại chợ Bà Chiểu
Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát mức độ nhiễm tồng vi sinh vật hiếu khí (TPC), Coliforms, , và Listeria monocytogenes trên mẫu tôm tươi lấy tại 8 quầy thủy sản tại chợ Bà Chiểu; đề ra các biện pháp xử lí thích hợp cho các quầy tôm nói riêng và cho khu vực buôn bán thủy hải sản tại chợ Bà Chiểu nói chung. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ CÁC CHỈ TIÊU VI SINH TRÊN SẢN PHẨM TÔM TƯƠI TẠI CHỢ BÀ CHIỂU Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn ThS. PHẠM MINH NHỰT ThS. NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG Sinh viên thực hiện NGUYỄN THÁI TRƯƠNG MSSV 0851110258 Lớp 08DSH3 TP. Hồ Chí Minh 2012 Đồ án tốt nghiệp MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Ngày nay cùng với tốc độ phát triển của xã hội đời sống của con người ngày càng được cải thiện nhu cầu dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày cũng được chú trọng hơn. Việc đòi hỏi thực phẩm cung cấp vừa bảo đảm về chất lượng vừa an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng là một điều vô cùng thiết yếu. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây tình trạng ngộ độc thực phẩm ở nước ta đang ở mức đáng báo động. Bằng chứng là có rất nhiều vụ ngộ độc xảy ra nguyên nhân từ việc sử dụng các loại hóa chất trong bảo quản thực phẩm do thực phẩm bị ôi thiu dẫn đến sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh và sản sinh độc tố. Bên cạnh nguồn thực phẩm truyền thống mà con người sử dụng trong bữa ăn hằng ngày như thịt heo thịt bò cá thì hải sản đang được con người ngày càng ưa chuộng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và một trong những nguồn hải sản đó là nhiên ngoài việc chứa nhiều chất dinh dưỡng tôm cũng là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển đây là tác nhân chính làm hư hỏng biến chất thực phẩm cũng như gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng. Ở Việt Nam hàng năm có khoảng ba triệu trường hợp nhiễm độc gây thiệt hại hơn 200 triệu USD. Nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm là do vi sinh vật 42 2 do hoá chất 24 9 do độc tố tự nhiên 25 2 13 . Chính vì thế việc đánh giá chất lượng của tôm trên thị trường sẽ giúp giảm tình trạng ngộ độc do loại thực phẩm này gây ra đối với người tiêu dùng. Xuất phát từ tình hình trên được sự chấp thuận của khoa Môi Trường và Công Nghệ Sinh Học Trường Đại học Kĩ Thuật Công Nghệ và dưới sự hướng dẫn của ThS. Phạm Minh Nhựt .
Quốc Văn
68
76
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng dân dụng và công nghiệp: Trụ sở làm việc trường Đại học Công đoàn Hà Nội
230
120
2
Tài liệu hướng dẫn sinh viên làm đồ án tốt nghiệp
24
141
2
Nâng cao chất lượng đồ án tốt nghiệp đại học ngành cơ khí trường Đại học Nha Trang
25
184
4
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng dân dụng và công nghiệp: Trụ sở trường đại học giao thông vận tải Hà Nội
236
84
2
Hướng dẫn bảo vệ đồ án tốt nghiệp đại học và cao đẳng - Ths. Nguyễn Tiến Dũng
5
166
0
Bài học kinh nghiệm trong việc đánh giá đồ án tốt nghiệp ngành thiết kế nội thất trường Đại học Kiến Trúc TP. HCM
6
75
1
Hướng dẫn bảo vệ đồ án tốt nghiệp Đại Học và Cao Đẳng
5
160
1
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Xây dựng Website trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng
89
110
3
Quy định trình bày 1 đồ án tốt nghiệp đại học
22
178
0
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Xây dựng hệ thống quản lý thông tin tuyển sinh đại học, cao đẳng và quản lý nhập học
59
121
14
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462063
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23807
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11124
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10364
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9646
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8637
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8356
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7942
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6978
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6729
1609
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
Đồ án tốt nghiệp đại học
Công nghệ sinh học
Chỉ tiêu vi sinh
Bảo quản thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm
Buôn bán thủy hải sản
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng dân dụng
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng công nghiệp
Xây dựng công nghiệp
Trụ sở làm việc trường Đại học
Công trình trường đại học
Tài liệu hướng dẫn làm đồ án tốt nghiệp
Khóa luận tốt nghiệp đại học
Soạn đề khóa luận tốt nghiệp
Đề khóa luận tốt nghiệp đại học
Phương pháp thực hiện khóa luận tốt nghiệp
Kỷ yếu hội thảo đổi mới giáo dục
Chất lượng đồ án tốt nghiệp
Chất lượng viết thuyết minh đồ án tốt nghiệp
Bản vẽ cơ khí trong công tác tốt nghiệp
Kinh nghiệm thiết kế máy
Giải pháp nâng cao chất lượng đồ án tốt nghiệp
Lựa chọn vật liệu công trình
Hướng dẫn bảo vệ đồ án
Bảo vệ đồ án tốt nghiệp
Việc cần lầm khi bảo vệ đồ án
Chuẩn bị quyền đồ án
Đồ án tốt nghiệp ngành thiết kế nội thất
Đánh giá đồ án tốt nghiệp ngành thiết kế nội thất
Đồ án ngành thiết kế nội thất
Đồ án nội thất kiến trúc
Thiết kế nội thất
tốt nghiệp cao đẳng
quản trị kinh doanh
đồ án kinh tế
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin
Đồ án ngành Công nghệ thông tin
Xây dựng Website trường đại học
Quản lý giáo dục đại học
Quy định trình bày 1 đồ án
Cách trình bày đồ án
Trình bày đồ án tốt nghiệp
Trình bày 1 đồ án
Cách trình bày 1 đồ án
Cách trình bày khóa luận
Xây dựng hệ thống quản lý thông tin
Quản lý thông tin tuyển sinh đại học
Quản lý nhập học
bảo vệ đồ án
thuyết trình đồ án
chuẩn bị thuyết trình
tốt nghiệp đại học
Hướng dẫn bảo vệ đồ án tốt nghiệp
tài liệu đại học
tài liệu cao đẳng
Xây dựng website Nộp đồ án
Hệ thống quản lý luận văn
Quản lý luận văn
Ứng dụng đăng ký ăn trưa
Môi trường lập trình Android
Thiết kế Robot
Thiết kế Robot hỗ trợ trẻ em học tập
Tổng quan về Arduino
Lập trình ứng dụng điện thoại
Thiết kế sơ đồ nguyên lý
Thiết kế quang báo
Thi công quang báo
Điện tử công nghiệp
Hệ thống quang báo
Hệ thống module LED
Sơ đồ nguyên lý
Thí nghiệm bình trộn nhiên liệu
Tổng quan PLC
Trộn nhiên liệu
Đồ án tốt nghiệp điện tử viễn thông
Đồ án tốt nghiệp điện tử công nghiệp
Ứng dụng kết hợp chitosan
Phụ gia thực phẩm
Bảo quản cá tra khô
cá tra khô tẩm gia vị
Nhà đa năng chống bão
Nhà đa năng chống lũ
Nhà đa năng
Mô hình nhà chống thiên tai
Đồ án Xây dựng dân dụng và công nghiệp
Công trình thực hành tiền lâm sàng
Khung ảnh điện tử
Thiết kế khung ảnh điện tử
Thi công khung ảnh điện tử
Vi xử lý điều khiển
Ngôn ngữ lập trình
Thiết kế sơ đồ khối
Giám sát sinh viên
Cảnh báo sinh viên
Hệ thống quét vân tay
Cảm biến vân tay
Lập trình Web Server
Lưu đồ giải thuật
Thiết kế hệ thống cảnh báo
Thiết kế hệ thống giám sát
Thiết kế lưu đồ giải thuật
Vận hành hệ thống
Phân loại cảm biến
Thiết kế khối cảm biến hồng ngoại
Thiết kế hệ thống điều khiển
Điều khiển thiết bị qua Webserver
Giám sát thiết bị qua Webserver
Kit Intel Edison
Cách thức tạo web server
Xây dựng lưu đồ giải thuật
Hệ thống cảnh xáo xe máy
Thiết kế hệ thống cảnh báo thông minh
Lập trình điều khiển với Arduino
Hệ thống điều khiển Arduino
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
353
1
28-06-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
384
1
28-06-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
188
2
28-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
169
1
28-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
146
1
28-06-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
168
5
28-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
147
1
28-06-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
124
1
28-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
129
0
28-06-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
119
1
28-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7942
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6729
1609
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4018
1300
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5696
1193
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8637
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3633
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3845
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4397
544
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11124
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4291
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.