TAILIEUCHUNG - Những đặc tính chung của vitamin

Nguồn gốc và hàm lượng trong vật phẩm . Nguồn gốc Phần lớn vitanlin được tổng hợp ở giới thực vật và vi sinh vật. ở mô bào động vật cao cấp, khả năng tạo vitamin rất hạn chế và có nhiều loại hoàn toàn không tổng hợp được | Những đặc tính chung của VITAMIN 1. Nguồn gốc và hàm lượng trong vật phẩm . Nguồn gốc Phần lớn vitanlin được tổng hợp ở giới thực vật và vi sinh vật. ở mô bào động vật cao cấp khả năng tạo vitamin rất hạn chế và có nhiều loại hoàn toàn không tổng hợp được Một số loài có khả năng tự cung cấp được vitamin cũng phải nhờ vào hệ vi sinh vật ký sinh trong đường tiêu hoá ví dụ ở dạ cỏ động vật nhai lại các vi sinh vật đã tong hợp nên vitamin Bl B2 B12 K PP. ở ruột chó thỏ có vitamin C. . Hàm lượng Số lượng vitamin trong vật phẩm rất ít. Ví dụ hàng tấn cám mới chứa 1 - 2 gam vitamin Bl hoặc quả cam chứa độ 10 gam vitamin C. Hàm lượng vitamin chứa trong vật phẩm nhiều ít tuỳ theo nhiều yếu tố như giống cây trồng điều kiện thời tiết đất đai vụ mùa cách thu hoạch bảo quản . 2. Vai trò sinh học của vitamin Vitamin cần thiết cho sinh vật với những lượng rất nhỏ thường tính bằng microgram hoặc gam ma 1y 10-6g hoặc bằng đơn vị qui ước gọi là đơn vị hoạt động Ui . Với những lượng vô cùng nhỏ đó vitamin giúp cho sinh vật phát triển bình thường sinh sản đều đặn có khả năng chống đỡ bệnh tật cao. Ngược lại chỉ thiếu một trong các vitamin cần thiết thì cơ thể sẽ mất thăng bằng về sinh lý và sẽ mắc các bệnh gọi là bệnh thiếu vitamin avitaminosic . Giữa các vitamin enzym và hormon có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. . Quan hệ giữa vitamin và enzym Hầu hết các vitamin tham gia cấu tạo của enzym và nằm trong vị trí trung tâm hoạt động của enzym. Ví dụ

• Sinh học
• thực vật
• sinh vật
• vi sinh vật ký sinh
• đường tiêu hoá
• vi sinh vật
• Thực vật và phân loại thực vật
• Phân loại thực vật
• Bài giảng Thực vật và phân loại thực vật
• Tế bào thực vật
• Khoa học tự nhiên
• Vách tế bào
• Bài giảng Thuốc bảo vệ thực vật
• Thuốc bảo vệ thực vật
• Quản lý thuốc bảo vệ thực vật
• Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
• Ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật
• Tác động của thuốc bảo vệ thực vật
• Thực tập Sinh lý thực vật
• Sinh lý thực vật
• Trao đổi nước của thực vật
• Giáo trình Thực tập Sinh lý thực vật
• Sự trao đổi nước ở mô thực vật
• Thực vật thuốc
• Bài giảng Thực vật thuốc
• Kích thước của tế bào
• Cấu tạo tế bào thực vật
• Cấu trúc tế bào thực vật
• Chức năng tế bào thực vật
• Sinh học chức năng thực vật
• Khả năng chống chịu của thực vật
• Tác nhân thực vật
• Đáp ứng của thực vật
• Cơ chế kháng hạn của thực vật
• Dạng thuốc bảo vệ thực vật
• Phương pháp sử dụng thuốc
• Giáo trình Sinh lý thực vật
• Sinh lý tế bào thực vật
• Sự trao đổi nước của thực vật
• Quang hợp của thực vật
• Hô hấp của thực vật
• Chất đồng hóa
• Giáo trình Thực vật dược
• Thực vật dược
• Hình thái tế bào thực vật
• Thành phần tế bào thực vật
• Mô thực vật
• Khái niệm mô thực vật
• Đặc điểm mô thực vật
• Các loại mô thực vật
• Bài giảng Hình thái giải phẫu học thực vật
• Hình thái giải phẫu học thực vật
• Khái niệm mô tế bào thực vật
• Phân loại mô tế bào thực vật
• Hệ thống học thực vật
• Giáo trình Hệ thống học thực vật
• Nghiên cứu thực vật
• Phương pháp nghiên cứu thực vật
• Thực vật bậc thấp
• Thực vật bậc cao
• Giáo trình nghề Bảo vệ thực vật
• Bài giảng Thực vật học
• Thực vật học
• Hình thái thực vật
• Sinh sản ở thực vật
• Phương pháp phân loại thực vật
• Phân loại lớp thực vật hai lá mầm
• Bảo vệ thực vật
• Hô hấp ở thực vật
• Dinh dưỡng khoáng thực vật
• Phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật
• Quần xã thực vật
• Thành phần loài thực vật
• Dạng sống thực vật
• Nghiên cứu quần xã thực vật
• Nghiên cứu vật hậu của thực vật
• Kiểm dịch thực vật
• Đối tượng kiểm dịch thực vật
• Danh mục đối tượng kiểm dịch thực vật
• Danh mục kiểm dịch thực vật của Việt Nam
• Sinh vật gây hại
• Thực vật và sản phẩm thực vật
• Giáo trình Luật bảo vệ và kiểm dịch thực vật
• Thuốc bảo quản lâm sản
• Phòng chống sinh vật gây hại thực vật
• Nuôi cấy mô tế bào thực vật
• Thí nghiệm nuôi cấy mô thực vật
• Thực hành nuôi cấy mô thực vật
• Nuôi cấy mô thực vật
• Bài giảng nuôi cấy mô thực vật
• Tài liệu nuôi cấy mô thực vật
• giải phẫu hình thái thực vật
• thực hành giải phẫu thực vật
• Nuôi cấy mô tế bào thực vật học
• Đặc điểm tế bào thực vật học
• Nuôi cấy phôi
• Thí nghiệm nuôi cấy mô thực vật học
• Lịch sử nuôi cấy mô thực vật học
• Thực hành nuôi cấy mô thực vật học
• dịch học bào vệ thực vật
• giáo trình dịch học bào vệ thực vật
• bài giảng dịch học bào vệ thực vật
• tài liệu dịch học bào vệ thực vật
• nghiên cứu dịch học bào vệ thực vật
• lý thuyết dịch học bào vệ thực vật