TAILIEUCHUNG - TCVN 6687:2000

Tiêu chuẩn Việt 6687: phẩm từ sữa dùng cho trẻ em nhỏ. Xác định hàm lượng chất béo. Phương pháp khối lượng của Rose-Gottlieb (phương pháp chuẩn) | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 6687 2000 ISO 8381 1987 THỰC PHẨM TỪ SỮA DÙNG CHO TRẺ NHỎ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHAT BÉO -PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG CỦA ROSE -GOTTLIED MILK - BASED INFANT FOODS - DETERMINATION OF FAT CONTENT ROSE - GOTTLIED GRAVIMETRIC METHOD REFERENCE METHOD HÀ NÔI Lời nói đầu TCVN 6687 2000 hoàn toàn tương đương với ISO 8381 1987 TCVN 6687 2000 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trưởng ban hành. Ị A --. . ÍjrũìiG cu0 TIÉU CHUÂN BO LƯỠNG CHẮT Ị -ux I KH IIS SA0 CHỤP BỄPHÁTKĂHH ị Thực phẩm từ sữa dùng cho trẻ nhó - ------------ ------------- z__j Xác định hàm lượng chất béo - Phương pháp khối lượng của Rose - Gottlieb phương pháp chuan MUk-based infant foods - Determination of fat content Rose-Gottlieb gravimetric method Reference method 1 Phạm vi và lĩnh vực áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn để xác định hàm luọng chất béo trong thục phẩm từ sữa ở dạng lỏng dạng cô đặc hoặc dạng khô không chúa hoặc chúa nhỏ hơn 5 m m tính theo chất khô tinh bột hoặc dextrin hoặc rau quả thịt . Các Malto-Dextrin không chúa các dextrin có phân tử lượng cao thường có mặt trong thục phẩm dành cho trẻ nhỏ các Malto-Dextrin này ngay cả khi có mặt với lượng lớn cũng không cản trở việc chiết bằng qui trình RG . Chú thích - Nếu sàn phẩm không hoà tan hoàn toàn trong amoniac do sự có mặt một lượng nhỏ tinh bột hoặc dextrin hoặc các miếng sàn phẩm cứng hoặc sản phẩm có chúa một lượng đáng kể các axit béo tự do thì kết quà xác định thu được sẽ rất thấp. Trong nhũhg truỡng hợp như thế nên sử dụng nguyên tắc VVeibull-Berntrop WB . 2 Tiêu chuẩn trích dẫn TCVN 6400 1998 ISO 707 Sũa và sản phẩm sữa - Phương pháp lấy mẫu. tỆI ISO 3889 Sũa và sản phẩm sũa - Xác định hàm luợng chất béo - Bình chiết chất béo kiểu Mojonnier. 3 Định nghĩa Hàm lượng chất béo trong thụt phẩm từsũa dùng cho trẻ nhỏ Tất cả các chất xác định đuợc bằng phuơng pháp qui định .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN
• Tiêu chuẩn sữa
• TCVN 66872000
• Thực phẩm
• Rose Gottlieb
• tập tính giống lạc
• khảo nghiệm giống
• tiêu chuẩn ngành
• qui chuẩn kỹ thuật
• quy chuẩn việt nam
• tập tính giống đậu
• thỏ giống
• kiểm định giống
• giá trị canh tác
• giống cải bắp
• giống su hào
• tập tính giống ớt
• tập tính giống cà rốt
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn nông sản
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn về ngũ cốc
• Tiêu chuẩn về thóc gạo
• Tiêu chuẩn rau quả
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp
• tài liệu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• nghiên cứu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• tìm hiểu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• áp dụng tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam