TAILIEUCHUNG - Đặc điểm sinh học, giá trị dinh dưỡng, phương pháp thu hoạch, chế biến và sử dụng một số loài giun đất làm thức ăn chăn nuôi

Bài viết nhằm khái quát và đánh giá đặc điểm sinh học, giá trị dinh dưỡng, phương pháp thu hoạch, chế biến và sử dụng một số loài giun đất làm thức ăn chăn nuôi. Có 3 loài được nuôi phổ biến hiện nay ở nước ta là giun hổ (Eisenia fetida), giun đất châu Phi (Eudrilus eugeniae) và giun quế (Perionyx excavatus), trong đó giun đất châu Phi có nhiều tiềm năng nhất để sản xuất sinh khối protein. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 5 705-715 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 5 705-715 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG PHƯƠNG PHÁP THU HOẠCH CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG MỘT SỐ LOÀI GIUN ĐẤT LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI Hán Quang Hạnh Đặng Thúy Nhung Nguyễn Thị Xuân Vũ Đình Tôn Khoa Chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ hqhanh@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nuôi giun và sử dụng giun đất làm thức ăn chăn nuôi đã và đang phát triển ở nhiều nơi trên thế giới nhưng ở Việt Nam vẫn còn tự phát chưa trở thành một ngành sản xuất. Bài viết này nhằm khái quát và đánh giá đặc điểm sinh học giá trị dinh dưỡng phương pháp thu hoạch chế biến và sử dụng một số loài giun đất làm thức ăn chăn nuôi. Có 3 loài được nuôi phổ biến hiện nay ở nước ta là giun hổ Eisenia fetida giun đất châu Phi Eudrilus eugeniae và giun quế Perionyx excavatus trong đó giun đất châu Phi có nhiều tiềm năng nhất để sản xuất sinh khối protein. Giun đất là loại thức ăn giàu dinh dưỡng 51 62-69 8 protein thô 5 8-12 0 chất béo thô theo vật chất khô có chứa đầy đủ các loại axit amin và vitamin. Có nhiều phương pháp chế biến giun đất làm thức ăn chăn nuôi trong đó sấy khô và thủy phân giun là phù hợp được sử dụng phổ biến. Khi sử dụng làm thức ăn chăn nuôi cần lưu ý giảm tối đa nguy cơ về tồn dư kim loại nặng nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng và đưa về dưới ngưỡng khuyến cáo 15 với gà và 25-30 với cá . Cần tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến giun đất để tạo nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi an toàn dễ sử dụng với chi phí sản xuất phù hợp. Từ khóa Chế biến giun nuôi giun sinh khối giun thức ăn giàu protein. Biological Characteristics Nutritive Value Harvesting and Processing Methods of some Earthworm Species Used as Animal Feed ABSTRACT Vermiculture and earthworm use as animal feed have been globally developed however in Vietnam vermiculture has been spontaneously developed and not yet become a commercial industry.

• Nông nghiệp
• Đặc điểm sinh học loài giun đất
• Thức ăn chăn nuôi
• Chế biến thức ăn chăn nuôi từ giun đất
• Chế biến giun đất làm thức ăn chăn nuôi
• Nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi
• báo cáo khoa học
• Đa dạng loài giun đất
• công nghệ sinh học
• ứng dụng sinh học
• nghiên cứu khoa học
• Sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi
• Sản lượng thức ăn chăn nuôi
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi từ côn trùng
• Nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Đặc điểm thức ăn
• Chế biến thức ăn
• Thức ăn gia súc
• Thức ăn gia cầm
• Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp
• Phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn
• Quá trình chế biến nguyên liệu
• Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Thành phần hóa học của nguyên liệu thức ăn công nghiệp
• Công nghệ nông nghiệp
• Chế biến thức ăn lên men lỏng
• Thức ăn lên men lỏng
• Thức ăn lên men
• Chăn nuôi lợn
• Khẩu phần ăn
• Nguyên liệu thức ăn
• Nông nghiệp
• chăn nuôi
• kỹ thuật chế biến
• yêu cầu kỹ thuật
• phân loại thức ăn
• kỹ thuật chăn nuôi
• dinh dưỡng thức ăn
• bài giảng nông nghiệp
• Chăn nuôi thú y
• Khoa học công nghệ nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• 20 năm đổi mới nông thôn
• Lai tạo giống gia cầm
• Chăn nuôi gia súc
• đồ án tốt nghiệp
• sản xuất bột cá
• nguyên liệu bộ cá
• chế biến thức ăn chăn nuôi
• công nghệ thực phẩm
• phương pháp sản xuất
• Báo cáo tổng kết đề tài
• Biện pháp kỹ thuật chăn nuôi bò
• Đồng bào dân tộc
• Chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• Thức ăn chăn nuôi bò
• Mô hình chăn nuôi bò
• thức ăn thủy sản
• nuôi trồng thủy sản
• kiến thức nông nghiệp
• kiến thức ngư nghiệp
• kĩ năng chăn nuôi
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 8322006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 8322006
• Quy trình chế biến bột xương
• Chế biến bột xương
• khả năng cạnh tranh
• sản xuất ngô
• Nghiên cứu tái sinh
• đặc tính quang hợp
• kỹ thuật nông học
• khoa học phát triển
• công nghệ khoa học
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 9842006
• 10 TCN 9842006
• Bột cá
• Bột cá được chế biến từ cá nguyên con