TAILIEUCHUNG - TCVN 5504-91

Tiêu chuẩn Việt 5504-91. Sữa. Phương pháp xác định hàm lượng chất béo (phương pháp thông dụng) | TCVN T I Ê u c H u Ẩ N V I Ệ T N A M TCVN 5504 1991 ISO 2446 - 1976 SỮA PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHÁT BÉO PHƯƠNG PHÁP THÔNG DỤNG HÀ NỘI Lời nói đẩu TCVN 5504 - 1991 phù hợp với ISO 2446 1976. TCVN 5504 - 1991 do Trung tâm Tiêu chuẩn - Chất lượng biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chấ t lượng đề nghị và được Uỷ ban Khoa học Nhà nước ban hành theo quyết định số 574 QĐ ngày 17 tháng 9 năm 1991. 2 TCVN 5504 - 1991 Nhóm M T I Ê u c H u Ẩ N V I Ệ T N A M TCVN 5504 - 1991 ISO 2446 1976 Sữa Phương pháp xác định hàm lượng chát béo Phương pháp thông dụng Milk Method for Determination of fat content Routine method Tiêu chuẩn này quy định phương pháp thông dụng phương pháp Gerber để xác định hàm lượng chất béo trong sữa và bao gồm phần hướng dẫn để xác định dung tích thích hợp của pipet sữa hướng dẫn để xác định việc hiệu chỉnh các kết quả nếu sữa không thuộc loại có hàm lượng chấ t béo trung bình xem . Trình tự để kiểm tra lại dung tích của pipet sữa được mô tả ở phần phụ lục. Phương pháp này áp dụng cho sữa lỏng nguyên chấ t hoặc đã được tách kem một phần còn tươi hoặc đã được tiệt trùng. Với một vài sửa đổi chi tiế t như đã nêu phương pháp này cũng có thể áp dụng cho a Sữa có chứa một số chấ t bảo quản nhấ t định xem điều 11 . b Sữa đã được qua quá trình làm đồng nhấ t đặc biệt sữa đã được khử trùng và sữa đã được xử lý qua nhiệt UHT xem điều 12 . c Sữa đã tách kem xem điều 13 . Tiêu chuẩn này phù hợp với ISO 2446 - 1976. 1. Khái niệm. Phương pháp Gerber Phương pháp thực nghiệm cho biế t giá trị hàm lượng chấ t béo tính ra g trong 100g sữa hoặc trong 100ml sữa giá trị này phụ thuộc vào dung tích của pipet sữa được sử dụng và nó có thể bằng hoặc có một mố i tương quan rõ ràng so với giá trị thu được bằng phương pháp chuẩn.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN
• Tiêu chuẩn sữa
• TCVN 5504 91
• hàm lượng chất béo
• tập tính giống lạc
• khảo nghiệm giống
• tiêu chuẩn ngành
• qui chuẩn kỹ thuật
• quy chuẩn việt nam
• tập tính giống đậu
• thỏ giống
• kiểm định giống
• giá trị canh tác
• giống cải bắp
• giống su hào
• tập tính giống ớt
• tập tính giống cà rốt
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn nông sản
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn về ngũ cốc
• Tiêu chuẩn về thóc gạo
• Tiêu chuẩn rau quả
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp
• tài liệu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• nghiên cứu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• tìm hiểu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• áp dụng tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam