TAILIEUCHUNG - Các Công dụng của chất xơ

Chất xơ là một hỗn hợp carbohydrates nằm trong màng tế bào của thực vật. Có 2 loại chất xơ: -Loại không hòa tan trong nước có trong các loại hạt nguyên trạng, vỏ các loại hạt, rau, trái cây. Các chất này hút rất nhiều nước. -Loại hòa tan trong nước có trong rau trái, gạo đỏ, yến mạch oats, lúa mạch (barley). Nói chung, chất xơ có nhiều trong: -Lá xanh của các loại rau. | Công dụng của chât xơ Bác sĩ Nguyễn Ý-Đức Câu Chuyện Thầy Lang Chất xơ là một hỗn hợp carbohydrates nằm trong màng tế bào của thực vật. Có 2 loại chất xơ -Loại không hòa tan trong nước có trong các loại hạt nguyên trạng vỏ các loại hạt rau trái cây. Các chất này hút rất nhiều nước. -Loại hòa tan trong nước có trong rau trái gạo đỏ yến mạch oats lúa mạch barley . Nói chung chất xơ có nhiều trong -Lá xanh của các loại rau. Cuống lá có nhiều xơ hơn rễ và củ -Thực vật tươi không chế biến -Vỏ các loại hột và vỏ rau trái cây -Hạt nẩy mầm giá đậu . Các chất này đều không được tiêu hóa và có rất ít giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên khi ăn vào thì chất xơ có một số tác dụng tốt được nhiều người tin theo và khoa học thực nghiệm cũng phần nào đồng ý. 1- Chất xơ với táo bón Vì không hòa tan trong nước và khi được ăn với nhiều nước chất xơ có thể là môn thuốc an toàn và hữu hiệu để phòng tránh bệnh táo bón. Nó làm mềm và tăng lượng phân để bộ tiêu hóa dễ dàng thải ra khỏi cơ thể. Ngoài ra khi vào đến ruột già nó được vi sinh vật tranh nhau ăn tạo ra nhiều hóa chất có hơi gas . Các hơi này kích thích ruột già làm người ta mót đi cầu . Một nhận xét cụ thể là trâu bò ăn cỏ rơm rất nhiều chất xơ nên phẩn rất to và mềm. 2- Chất xơ với bệnh viêm túi ruột già Trên vách ruột già thường nôi lên những túi nhỏ tý tẹo mà theo bác sĩ Lauren V. Ackerman của đại học Nữu Ước thì hầu như người lớn nào cũng có. Mỗi khi thức ăn bị ngưng đọng trong những túi đó thì gây ra tình trạng viêm túi ruột già diverticulosis . Vì không hòa tan trong nước chất xơ có thể ngăn ngừa sự thành hình các túi nhỏ đó bằng cách giảm thiểu sự táo bón và giảm sự căng phồng của ruột già trong việc tống khứ chất phế thải. Tại Western General Hospital bên Ái Nhĩ Lan người ta có thể ngăn ngừa sự tái phát ở bệnh nhân mới giải phẫu bệnh viêm túi ruột bằng cách cho ăn nhiều chất xơ. 3- Chất xơ với ung thư ruột già Ung thư ruột già hiện giờ đứng hạng thứ nhì trong các loại ung thư ở Mỹ và gây tử vong cho nhiều chục ngàn người mỗi .

• Y học thường thức
• y học phổ thông
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• lý thuyết về bệnh
• tài liệu y học
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú