TAILIEUCHUNG - Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình

Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn được biên soạn nhằm trang bị cho học viên những vấn đề cơ bản về du lịch một các có hệ thống trước khi học tập những môn chuyên môn khác. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC TỔNG QUAN DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ ngày . tháng . năm . của Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình 1 Ninh Bình năm 2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LƠI NOI ĐÂU ̀ ́ ̀ Trong cuộc sống hiện đại ngày nay du lịch đã trở thành một nhu cầu tất yếu của xã hội không những là ngành kinh tế mũi nhọn của các quốc gia mà còn là cầu nối giao lưu giữa các dân tộc quốc gia và các miền trong một đất nước. Trong nhưng năm qua nganh du lich Viêt Nam không ng ̃ ̀ ̣ ̣ ưng xây d ̀ ựng chiên ́ lược phat triên nguôn nhân l ́ ̉ ̀ ực lam c ̀ ơ sở cho viêc th ̣ ực hiên công tac quy ̣ ́ ̣ ́ ̣ ̀ ̉ ́ ực hiên đap hoach kê hoach va giai phap th ̣ ́ ứng yêu câu phat triên du lich cua ̀ ́ ̉ ̣ ̉ ́ ước. đât n ̉ ́ ưng yêu câu đao tao va phat triên nguôn nhân l Đê đap ́ ̀ ̀ ̣ ̀ ́ ̉ ̀ ực cho nganh du lich ̀ ̣ ̉ ̣ ̣ ̃ ́ ̣ ̉ ̣ ̣ ̀ ̣ Tông cuc du lich đa xac đinh môn Tông quan du lich va khach san la môt trong ̀ ́ nhưng môn hoc c ̃ ̣ ơ sở nganh đông th ̀ ̀ ơi la tai liêu tham khao cho nh ̀ ̀ ̀ ̣ ̉ ưng ai co ̃ ́ ̉ ước đâu vê hoat đông du lich. nhu câu tim hiêu b ̀ ̀ ̀ ̀ ̣ ̣ ̣ ̉ ̣ ̣ Giao trinh quot Tông quan du lich va khach san quot đ ́ ̀ ̀ ́ ược biên soan nhăm trang bi ̣ ̀ ̣ ̣ cho hoc viên nhưng vân đê c ̃ ́ ̀ ơ ban vê du lich môt cac co hê thông tr ̉ ̀ ̣ ̣ ́ ́ ̣ ́ ước khi hoc̣ ̣ tâp nhưng môn chuyên môn khac. ̃ ́ Lân đâu tiên cuôn giao trinh đ ̀ ̀ ́ ́ ̀ ược biên soan chăc chăn không tranh đ ̣ ́ ́ ́ ược ́ ́ ́ ̣ ̉ ơn va mong muôn nhân đ thiêu sot. Chung tôi trân trong cam ̀ ́ ̣ ược sự đong gop ́ ́ ̉ cua nh ưng nha nghiên c ̃ ̀ ưu va tât ca nh ́ ̀ ́ ̉ ưng ng ̃ ươi quan tâm đe .

• Ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Giáo trình Tổng quan du lịch
• Loại hình cơ sở lưu trú du lịch
• Luật du lịch Việt Nam
• Giáo trình Chế biến món ăn 3
• Chế biến món ăn
• Chế biến các món ăn Thái Lan
• Chế biến các món ăn Nhật Bản
• Chế biến các món ăn Hàn Quốc
• Giáo trình Chế biến món ăn 2
• Chế biến các món ăn Trung Quốc
• Chế biến món ăn khai vị
• Chế biến các món từ cua
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
• Giáo trình Chế biến món ăn
• Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
• Giáo trình Chế biến món ăn Á
• Chế biến món ăn Âu
• Kỹ thuật chế biến món ăn Á
• Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Á
• Kỹ năng thuật chế biến món Á
• Quản trị nhà hàng
• Chế biến món ăn Việt Nam
• Chế biến món ăn Trung Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn Nhật Bản
• Giáo trình Du lịch Khách sạn
• Giáo trình Chế biến bánh
• Chế biến món ăn tráng miệng
• Kỹ thuật chế biến bánh
• Món ăn tráng miệng Á
• Món ăn tráng miệng Âu
• Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon
• Món ăn chế biến từ gia cầm
• Món ăn chế biến từ heo
• Món ăn chế biến từ hải sản
• Món ăn chế biến từ rau củ quả
• Món ăn chế biến từ lương thực
• Chế biến món ăn Á
• Xây dựng thực đơn Á
• Chế biến món ăn Hàn Quốc
• Chế biến món sườn Kinh Đô
• Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á
• Kỹ thuật chế biến nước dùng
• Thực đơn món ăn Việt Nam
• Giáo trình Chế biến món ăn 1
• Kỹ thuật xóc chảo
• Kỹ thuật chế biến súp
• Đề thực hành chế biến món ăn TH15
• Đề thi thực hành chế biến món ăn
• Đề thi nghề nấu ăn
• Đề thi kỹ thuật chế biến món ăn
• Đề thực hành chế biến món ăn TH16
• Đề thực hành chế biến món ăn TH17
• Đề thực hành chế biến món ăn TH18
• Đề thực hành chế biến món ăn TH19
• Đề thực hành chế biến món ăn TH20
• Đề thực hành chế biến món ăn TH21
• Đề thực hành chế biến món ăn TH22
• Đề thực hành chế biến món ăn TH23
• Đề thực hành chế biến món ăn TH24
• Đề thực hành chế biến món ăn TH25
• Đề thực hành chế biến món ăn TH26
• Đề thực hành chế biến món ăn TH27
• Đề thực hành chế biến món ăn TH28