TAILIEUCHUNG - Chế tạo và khảo sát khả năng tăng cường tín hiệu Raman của đế Silic cấu trúc kim tự tháp/nano bạc

Bài viết tiến hành nghiên cứu xác định hàm lượng của các Rhodamine 6G, một thành phần của phẩm nhuộm trong thực phẩm là vấn đề cần thiết đối với sức khoẻ cộng đồng. | Nghiên cứu khoa học Chế tạo và khảo sát khả năng tăng cường tín hiệu Raman của đế Silic cấu trúc kim tự tháp nano bạc Đậu Trần Ánh Nguyệt1 2 Văn Võ Kim Hiếu1 2 Trần Thị Thanh Vân1 2 Huỳnh Nguyễn Thanh Luận1 2 1 Khoa Khoa học và Công nghệ vật liệu Trường Đại học Khoa học tự nhiên Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam 2 Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam Ngày đến tòa soạn 03 11 2020 Ngày chấp nhận đăng 08 02 2021 Tóm tắt Đế Silic có cấu trúc kim tự tháp được chế tạo thành công bằng phương pháp ăn mòn hóa học. Mật độ kim tự tháp trên bề mặt đế dày kích thước trung bình khoảng 1 - 3 μm với các thông số chế tạo tối ưu như nhiệt độ ăn mòn ở 70 C thời gian ăn mòn là 5 phút nồng độ dung dịch KOH là 3 M và nồng độ dung dịch isopropyl alcohol là 1 M. Sau đó lớp nano bạc bề dày 20 nm được phủ lên bề mặt đế Silic cấu trúc kim tự tháp bằng phương pháp phún xạ để tăng cường tín hiệu tán xạ Raman bề mặt SERS . Kết quả cho thấy đế Silic cấu trúc kim tự tháp nano Ag cho hiệu ứng tăng cường tín hiệu Raman phát hiện được chất màu Rhoamine 6G trong thực phẩm ở nồng độ thấp 10-6 M và có hệ số tăng cường là 9 7 102. Từ khóa Ag@PSi đế Silic PSi Raman SERS. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề thiết yếu được cả xã hội quan tâm. Có nhiều phương pháp khác nhau đã được sử dụng trong việc đánh giá hàm lượng các chất trong các mẫu thực phẩm gồm có phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa AAS phương pháp quang phổ UV-Vis phương pháp phân tích phổ hồng ngoại FT-IR . Trong đó phương pháp phân tích quang phổ Raman đã và đang trở thành một công cụ quan trọng nhờ những thông tin về dao động phân tử được xem như dấu vân tay của các phân tử mà nó có thể cung cấp dựa trên cơ sở các thông tin về tần số dao động phân tử. Tuy nhiên hạn chế của phương pháp này là tín hiệu phổ yếu và khó phát hiện khi các mẫu có nồng độ cần phân tích thấp. Từ đó hiệu ứng tán xạ Raman tăng cường bề mặt SERS ra đời và đây được xem như phương pháp quang phổ mới khắc phục những

• Sinh học
• Đế Silic cấu trúc kim tự tháp
• Tăng cường tín hiệu Raman
• Màu thực phẩm
• Lớp phủ nano bạc
• An toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Quy trình Cấp giấy an toàn thực phẩm
• Cơ sở an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm sản xuất
• An toàn thực phẩm kinh doanh
• An toàn thực phẩm nông sản
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn kiến thức
• Tài liệu tập huấn an toàn thực phẩm
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Tập huấn an toàn thực phẩm
• Sản xuất chế biến thực phẩm
• Quy định pháp luật an toàn thực phẩm
• Bài giảng An toàn thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Nguyên tắc chung bảo quản thực phẩm
• Vệ sinh xưởng sản xuất thực phẩm
• Vệ sinh an toàn bao bì kim loại
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm
• Lịch sử an toàn thực phẩm
• Dịch tễ học an toàn thực phẩm
• Giám sát an toàn thực phẩm
• Luật lệ an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm ngành Công thương
• Quản lý Nhà nước an toàn thực phẩm
• Nhiệm vụ quản lý an toàn thực phẩm
• Thủ tục quản lý an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm
• Tìm hiểu Luật an toàn thực phẩm
• Triển khai Luật an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm năm 2010
• Quản lý an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại Hà Nội
• An toàn thực phẩm cho du khách
• Vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non
• Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Vai trò vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực phẩm an toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài Phụ gia trong thực phẩm
• Phụ gia trong thực phẩm
• Tài liệu về an toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Cấp lại giấy an toàn thực phẩm
• Quy trình cấp lại giấy chứng nhận
• Mất an toàn thực phẩm
• Thực phẩm nhiễm bẩn
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm