TAILIEUCHUNG - Phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có khả năng phân giải Pectin

Bài viết đề cập đến các nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có khả năng phân giải pectin, với mục đích tìm ra được một số chủng có hoạt tính pectinase mạnh nhằm phát hiện nguồn gen để tạo cơ sở cho những nghiên cứu ứng dụng pectinase về sau. | . TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC CÓ KHẢ NĂNG PHÂN GIẢI PECTIN Phạm Thị Ngọc Lan Ngô Thị Bảo Châu Nguyễn Quỳnh Chi Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Pectinase là một nhóm enzyme thủy phân cơ chất pectin với sản phẩm tạo thành là acid galacturonic galactose methanol . Đây là nhóm enzyme được sử dụng nhiều trong kỹ thuật sau amylase và protease Nguyễn Đức Lượng 2002 . Enzyme này được sử dụng nhiều trong công nghệ chế biến thực phẩm công nghiệp dệt sợi xử lý nước thải y học nông loài thuộc chi Aspergillus đặc biệt là A. niger A. awamori hay chi Penicillium như P. italicum P. digitatum đã được ứng dụng nhiều trong sản xuất pectinase Kashap et al 2001 . Trong khuôn khổ bài báo này chúng tôi đề cập đến các nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng nấm mốc có khả năng phân giải pectin với mục đích tìm ra được một số chủng có hoạt tính pectinase mạnh nhằm phát hiện nguồn gen để tạo cơ sở cho những nghiên cứu ứng dụng pectinase về sau. I. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Đối tƣợng nghiên cứu Các chủng nấm mốc có khả năng phân giải pectin được phân lập từ nhiều loại trái cây như cam sành Citrus nobilis cam Vinh Citrus sinensis quýt đường Citrus reticulata Blanco bưởi da xanh Citrus maxima sung Ficus racemosa thu thập tại tỉnh Thừa Thiên-Huế. 2. Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp phân lập và đếm số lượng tế bào sử dụng phương pháp Koch để phân lập nấm mốc trên môi trường Czapek có bổ sung cơ chất là pectin. Phân lập mỗi mẫu 3 nồng độ mỗi nồng độ phân lập 3 đĩa. Tiếp đến các đĩa thạch đã phân lập được đặt trong tủ ấm ở nhiệt độ 30oC trong 4 ngày. Sau đó lấy các đĩa thạch đã phân lập ra đếm số lượng tế bào nấm mốc bằng phương pháp đếm gián tiếp thông qua số lượng khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch đĩa Phạm Thị Ngọc lan 2012 . - Sơ tuyển trực tiếp các chủng nấm mốc có khả năng sinh pectinase tiến hành cấy trực tiếp chủng trên môi trường thạch đĩa chỉ bổ sung nguồn carbon duy nhất là petin. Cấy trực tiếp chủng nấm mốc lên đĩa thạch mỗi .

• Sinh học
• Phân lập chủng nấm mốc
• Tuyển chọn chủng nấm mốc
• Khả năng phân giải Pectin
• Xác định hoạt độ pectinase
• Tế bào nấm mốc phân giải pectin
• Tạp chí khoa học
• Phân lập chủng nấm mốc hòa tan
• Tuyển chọn chủng nấm mốc hòa tan
• Chủng nấm mốc hòa tan phosphate vô cơ
• Đất rừng ngập mặn
• Tỉnh Thừa Thiên Huế
• Tuyển chọn các chủng nấm mốc
• Nấm mốc sinh tổng hợp
• Tổng hợp Enzyme laccase
• Enzyme laccase từ gỗ mục
• Phosphate vô cơ
• Chủng nấm mốc
• Chế phẩm Penicilliumbilaji
• Sinh khối nấm mốc
• Phân loại chủng nấm mốc
• Tuyển chọn nấm mốc sinh enzyme chitosanase
• Nấm mốc sinh enzyme chitosanase
• Enzyme chitosanase phân lập từ đất
• Đất một số vùng thuộc Nam Bộ
• Định danh chủng nấm mốc
• Phân lập nấm mốc
• Nấm mốc Aspergillus spp
• Nấm men Saccharomyces
• Hoạt tính enzyme
• Môi trường nuôi cấy
• Enzyme thủy phân cơ chất pectin
• Biểu hiện gen Pectinase
• Công nghiệp chế biến thực phẩm
• Chủng Aspergillus flavus
• Chủng Aspergillus oryzae
• Đề tài khoa học cấp trường
• Phân lập khả năng sinh tổng hợp enzyme cellulase
• Khả năng sinh tổng hợp enzyme cellulase cao
• Quá trình ủ phân hữu cơ
• Vỏ trái ca cao
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ Sinh học
• Luận văn thạc sĩ khoa học tự nhiên
• Luận văn sinh học thực nghiệm
• Đề tài phân lập một số chủng nấm mốc
• Đề tài sinh học thực nghiệm
• Chủng nấm mốc phân lập từ đất
• Phòng trừ dịch bệnh
• Tác dụng của Enzyme chitinase
• Giảm ô nhiễm môi trường
• Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm
• Khả năng sinh tổng hợp lipase
• Chủng nấm mốc phân lập
• Môi trường giàu lipid
• Potato glucose agar
• Bánh men rượu
• Enzyme amylase
• Quá trình đường hóa
• Men rượu cổ truyền
• Chủng nấm mốc sinh enzyme họ GH61
• Thủy phân lignocellulose
• Chất thải lignocellulose
• Vi sinh vật học
• Luận văn thạc sĩ khoa học
• khóa luận tốt nghiệp
• vi sinh vật
• Đại cương về nấm mốc
• bào tử trần
• sự phát sinh bào tử
• phân loại Aspergillus
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Aspergillus sp
• Tessaratoma papillosa
• Chủng nấm sợi phân lập
• Nấm mốc hòa tan phosphate vô cơ
• Chế phẩm lân sinh học
• Công tác ươm trồng phục hồi
• Hệ sinh thái rừng ngập mặn
• Escoecaria agallocha
• Chủng vi sinh vật phân lập từ đất
• Đất trồng cà phê
• Chế phẩm vi sinh đa chức năng
• Sản xuất chế phẩm vi sinh
• Phân loại nấm mốc
• luận văn
• công nghệ sinh học
• vi khuẩn Bacillus subtilis
• phân lập vi khuẩn
• hình thái vi khuẩn
• bào tử nấm mốc
• Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sau thu hoạch
• Bánh men rượu truyền thống
• Công nghệ sản xuất bánh men rượu
• Quy trình sản xuất bánh men rượu truyền thống
• Bánh men vi sinh thuần chủng
• báo cáo
• đồ án
• luận văn tốt nghiệp
• đồ án tốt nghiệp
• Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường
• Làng nghề tái chế kim loại
• Ô nhiễm nước thải làng nghề
• Xử lý môi trường ô nhiễm kim loại nặng
• Phát triển giải pháp sinh học