TAILIEUCHUNG - Thói quen ăn uống liên quan đến thừa cân, béo phì: Nghiên cứu bệnh - chứng ở vị thành niên 11-14 tuổi tại Hà Nội năm 2020

Bài viết thực hiện nhằm mục đích phân tích mối liên quan của một số thói quen ăn uống với thừa cân, béo phì ở học sinh 11 - 14 tuổi tại 9 trường thuộc thành phố Hà Nội giúp xây dựng mô hình dự đoán thừa cân, béo phì từ thói quen ăn uống. Nghiên cứu bệnh - chứng thực hiện trên 222 vị thành niên thừa cân, béo phì và 616 vị thành niên có tình trạng dinh dưỡng bình thường (theo tiêu chuẩn của Tổ chức phòng chống béo phì quốc tế (International Obesity Taskforce, IOTF). | VNU Journal of Science Medical and Pharmaceutical Sciences Vol. 37 No. 1 2021 90-101 Original Article Eating Habits Associated with Overweight and Obesity A Case-control Study of 11-14 Year-old Adolescents in Hanoi Nguyen Thi Hong Hanh1 Than Thi Thu Hang2 Pham Hoang Lam2 Duong Nam Khanh2 Do Hoang Ngoc Ha2 1 Hanoi National University of Education 136 Xuan Thuy Cau Giay Hanoi Vietnam 2 Nguyen Gia Thieu High School 27 Ngoc Lam Long Bien Hanoi Vietnam Received 27 October 2020 Revised 03 December 2020 Accepted 04 February 2021 Abtract This study analyzes the association of eating habits with overweight and obesity among adolescents at the age of 11-14 from 9 junior high schools in Hanoi to help design a model for predicting overweight and obesity resulted from eating habits. A case-control study was conducted on 222 overweight obese adolescents and 616 normal-weight adolescents according to the International Obesity Taskforce Standards IOTF . The research results show that protective factors of overweight and obesity include snacking snacking at least 2 hours before or after a main meal consumption of milk and dairy products in snacks and sensory liking for fruit. Risk factors include sensory liking for fat sweet fast food carbonated soft drinks skipping breakfast and snacking before bed. The best predictive model of overweight and obesity is built from logistic regression analysis including 8 of the above eating habits with AUC Area under the Curve value of . The study concludes that eating habits are closely related to overweight and obesity among 11-14 year-old adolescents in Hanoi. Keywords Eating habits overweight obesity adolescence risk factor. ________ Corresponding author. E-mail address honghanhnt111@ https 2588-1132 90 . Hanh et al. VNU Journal of Science Medical and Pharmaceutical Sciences Vol. 37 No. 1 2021 90-101 91 Thói quen ăn uống liên quan đến thừa cân béo phì nghiên cứu bệnh - chứng ở vị thành niên 11 -

• Sức khỏe trẻ em
• Thói quen ăn uống
• Trình trạng thừa cân béo phì
• Thừa cân béo phì ở trẻ em
• Chỉ số cân nặng trẻ em
• Béo phì ở trẻ em
• Thói quen tốt cho trẻ
• Những thói quen nên tập cho trẻ
• Dạy trẻ thói quen tốt
• Vệ sinh răng miệng
• Tập thể dục
• bệnh thường gặp
• bệnh béo phì
• chăm sóc sức khỏe
• sức khỏe con người
• kiến thức y học
• mẹo ăn uống tốt cho cơ thể
• thói quen tốt cho sức khỏe
• Tình trạng ê buốt răng
• Ê buốt răng
• Yếu tố khởi phát
• Thói quen dinh dưỡng
• Nhạy cảm ngà
• kỹ năng quản lý
• tâm lý
• nghệ thuật sống
• thói quen tốt và xấu
• luyện thói quen tốt
• sự ảnh hưởng của thói quen
• ăn uống hằng ngày
• ăn uống hợp lý
• thói quen không tốt sau ăn
• kiến thức y học cần biết
• cách chăm sóc sức khỏe
• cách bảo quản thức ăn
• dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
• thói quen ăn uống có hại
• các thói quen ăn uống tốt
• ăn sáng vội vàng
• chọn thức ăn cho bữa trưa
• thức ăn cho ngừoi bận rộn
• dinh dưỡng trong thức ăn
• cân bằng dinh dưỡng
• ăn uống làm giảm trí nhớ
• giảm trí nhớ
• quá trình trao đổi chất
• Chế độ ăn uống
• khẩu phần ăn trẻ cấp 1
• môi trường ăn uống
• thói quen sinh dưỡng
• thói quen sinh hoạt
• nguyên tắc căn bản
• phòng ung thư
• chế độ dinh dưỡng
• sức khỏe cho mọi người
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho mọi người
• ung thư
• môi trường
• chữa bệnh trẻ em
• cách chăm sóc trẻ
• dinh dưỡng trẻ em
• chăm sóc trẻ em
• lưu ý cho phụ nữ
• điều cần biết cho phụ nữ
• thói quen trong ăn uống
• y học thường thức
• y học cơ sở
• Thói quen ăn uống cần tránh
• bệnh ở người
• phương pháp chữa trị bệnh
• Giúp trẻ có thói quen ăn uống
• Chăm sóc sức khỏe cho trẻ
• Kinh nghiệm dạy trẻ 24 tháng tuổi
• Sáng kiến kinh nghiệm mầm non
• Sáng kiến kinh nghiệm mẫu giáo
• Sáng kiến kinh nghiệm
• y tế
• sức khỏe
• 10 cách giúp trẻ có thói quen ăn uống tốt
• mẹ và bé
• trẻ sơ sinh
• sức khỏe trẻ em
• y tế và giáo dục
• Tập trẻ thói quen ăn uống có lợi sức khỏe
• chăm sóc trẻ
• kiến thức y hoc
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Hội chứng chuyển hóa
• Cải thiện thói quen ăn uống người dân
• Dạy trẻ nề nếp thói quen trong ăn uống
• Dạy trẻ vệ sinh cá nhân