TAILIEUCHUNG - Tối ưu thông số lên men sinh tổng hợp α-L-rhamnosidase bởi Aspergillus niger ĐH51 sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt

Nghiên cứu này trình bày việc sử dụng thiết kế tối ưu đa yếu tố theo Plackett - Burman nhằm sàng lọc các yếu tố ảnh hưởng [3, 4] tới khả năng sinh tổng hợp Rha bởi A. niger ĐH51. Sau bước sàng lọc ban đầu, phương pháp đáp ứng bề mặt theo mô hình Box - Behnken được thực hiện để xác định giá trị tối ưu. | Nghiên cứu khoa học công nghệ TỐI ƯU THÔNG SỐ LÊN MEN SINH TỔNG HỢP α-L-RHAMNOSIDASE BỞI Aspergillus niger ĐH51 SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐÁP ỨNG BỀ MẶT ĐINH THỊ THU TRANG 1 NGUYỄN THU HOÀI 1 ĐỖ TẤT THỊNH 1 LÊ THỊ HUỆ 1 VŨ THỊ HẠNH NGUYÊN 2 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Enzyme α-L-rhamnosidase EC Rha xúc tác phân cắt đặc hiệu đầu α-L-rhamnose của nhiều hợp chất tự nhiên như naringin rutin quercitrin hesperidin và các glycoside khác chứa α-L-rhamnose 1 . Rha được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp đặc biệt là công nghiệp thực phẩm. Trong số các loại nấm Aspergillus niger được coi là nguồn vi sinh vật tiềm năng cho quá trình sinh tổng hợp enzyme Rha không chỉ bởi khả năng sinh enzyme cao mà còn do được liệt kê trong danh mục vi sinh vật an toàn cho thực phẩm và dược phẩm 2 . Quá trình lên men chìm sản xuất Rha ngoại bào bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thành phần môi trường nồng độ các chất cảm ứng pH ban đầu ion kim loại thời gian và nhiệt độ lên men. Vì vậy để quá trình lên men được hiệu quả và ổn định việc tối ưu hóa các điều kiện là cần thiết. Phương pháp tối ưu hóa truyền thống thực hiện với từng yếu tố tuy đơn giản dễ thực hiện nhưng tốn kém chi phí và thời gian do đòi hỏi bộ dữ liệu thử nghiệm lớn. Ngoài ra do khảo sát đơn lẻ không phản ánh tương tác giữa các yếu tố phương pháp tối ưu truyền thống thường có sự sai lệch lớn giữa thực nghiệm và mô hình. Để khắc phục nhược điểm của phương pháp tối ưu truyền thống trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng thiết kế tối ưu đa yếu tố theo Plackett - Burman nhằm sàng lọc các yếu tố ảnh hưởng 3 4 tới khả năng sinh tổng hợp Rha bới A. niger ĐH51. Sau bước sàng lọc ban đầu phương pháp đáp ứng bề mặt theo mô hình Box - Behnken được thực hiện để xác định giá trị tối ưu. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chủng vi sinh vật và môi trường nuôi cấy Chủng A. niger ĐH51 sử dụng trong nghiên cứu được tiếp nhận từ bộ sưu tập của Phân viện Công nghệ sinh học Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga ở dạng ống đông khô. Sau khi hoạt hóa trên môi .

• Nông nghiệp
• Công nghệ nhiệt đới
• Enzyme α L rhamnosidase
• Mô hình Box Behnken
• Phương pháp đáp ứng bề mặt
• Môi trường nuôi cấy
• Độ bền nhiệt đới
• Vật liệu học nhiệt đới
• Sinh học vật liệu kết cấu
• Trung tâm Nhiệt đới Việt Nga
• Khí hậu nhiệt đới ẩm
• Công nghệ bảo vệ chống ăn mòn
• Chuyển giao công nghệ sinh học
• Sinh thái cạn
• Hệ sinh thái rừng nhiệt đới
• Công nghệ sinh học
• Nhiệt đới hóa
• Tên lửa Petrora C 125 2TM
• Quân chủng Phòng không Không quân
• Nhiệt đới hóa vũ khí trang
• Độc học nhiệt đới
• Hóa chất gây ô nhiễm môi trường
• Động học chất độc sinh thái dioxin
• Hệ sinh thái nhiệt đới
• Độc học sinh thái
• Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới
• Quá trình làm lạnh
• Thiết bị truyền nhiệt
• Máy lạnh nén hơi
• Hệ thống lạnh
• Dòng nhiệt lượng và CO2
• Biến đổi khí hậu
• Phương pháp sinh khối
• Ứng dụng lạnh
• Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh
• Khí hậu nhiệt đới nóng ẩm
• Khí quyển sạch
• Khí quyển công nghiệp
• Khí quyển biển
• Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
• Công nghệ lạnh thực phẩm
• Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm
• Thiết kế kho lạnh thực phẩm
• Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh
• Rừng ẩm nhiệt đới
• Kết cấu loài cây gỗ
• Đa dạng sinh vật
• Quần xã cây gỗ
• Thảm thực vật
• Nhiệt đới gió mùa
• Cảnh quan nhân sinh
• Hệ sinh thái nhân sinh
• Khí hậu nhiệt đới biển
• Quân chủng Phòng không Không quân
• Tốc độ ăn mòn thép cacbon
• Hệ thống radar trên tàu
• Cấu trúc rừng
• Rừng đồng bằng
• Rừng nhiệt đới gió mùa
• Cây họ Dầu
• Chức năng của rừng
• Cường độ phát xạ của mặt trời
• Bám bẩn sinh học
• Thiết bị chống hà bám
• Môi trường biển nhiệt đới
• Mô hình nước biển thực
• Bộ lấy mẫu TE 200 PAS
• Phương pháp quan trắc PCDD/PCD
• Điều kiện khí hậu nhiệt đới
• Ô nhiễm POP trong không khí
• Máy bay Su C
• Công nghệ khí khô
• Cảm biến nhiệt ẩm Hobo
• Thiết bị ITM OY2
• Chế biến thực phẩm
• Làm lạnh đông thực phẩm
• Bảo quản lạnh thực phẩm
• Thiết bị làm sạch không khí
• Công nghệ xúc tác quang
• Khí hậu nhiệt đới của Việt Nam
• Làm sạch không khí
• Công nghệ làm sạch không khí
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học
• Rừng nhiệt đới Đông Nam Bộ
• Cây Dầu song nàng
• Phương pháp tách chiết DNA
• Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Lạnh đông rau quả xuất khẩu
• Chế biến lạnh
• Đặc sản nhiệt đới Việt Nam
• Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới
• Công nghệ nhiệt lạnh
• công nghệ hóa chất
• nguyên liệu thực vật
• cây lá móng tay
• vùng nhiệt đới
• cận nhiệt đới
• dẫn xuất dioxin
• Lực lượng trực thăng
• Hoạt động tác chiến
• Tìm kiếm cứu hộ
• Trực thăng họ Mi
• Ăn mòn khí quyển
• Trạm kiểm tra khí hậu
• Ô nhiễm bầu khí quyển
• Thiết bị công nghệ cao