TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu thiết kế thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống có vành dẫn chất lỏng phối hợp phá kết tinh bằng sóng siêu âm

Thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống có vành dẫn chất lỏng CĐ-1 được thiết kế và chế tạo theo nguyên lý mới, sử dụng vành dẫn chất lỏng và bộ phận phát sóng siêu âm nhằm tăng khả năng bốc hơi nước và phá kết tinh đường trong mật ong, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong trong quá trình cô đặc. | Vietnam J. Agri. Sci. 2020 Vol. 18 1182-1191 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2020 18 12 1182-1191 NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MẬT ONG KIỂU CHÂN KHÔNG DẠNG ỐNG CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG PHỐI HỢP PHÁ KẾT TINH BẰNG SÓNG SIÊU ÂM Đặng Thanh Sơn1 Trần Như Khuyên2 Nguyễn Thanh Hải2 1 Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long 2 Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ sondt@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống có vành dẫn chất lỏng CĐ-1 được thiết kế và chế tạo theo nguyên lý mới sử dụng vành dẫn chất lỏng và bộ phận phát sóng siêu âm nhằm tăng khả năng bốc hơi nước và phá kết tinh đường trong mật ong góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong trong quá trình cô đặc. Áp dụng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm đơn yếu tố để nghiên cứu mức độ ảnh hưởng riêng của nhiệt độ cô đặc chiều cao vành dẫn chất lỏng và thời gian phát sóng siêu âm đến điểm tổng hợp chất lượng sản phẩm cô đặc thời gian cô đặc thời gian kết tinh trở lại khi tồn trữ và chi phí điện năng riêng. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm cho thấy ứng với khoảng biến thiên của nhiệt độ cô đặc trong khoảng từ 35-53 C thì việc tăng chiều cao vành dẫn chất lỏng từ 380 680mm và thời gian sóng siêu âm từ 15-30 phút sẽ có hiệu quả hơn so với việc nâng cao nhiệt độ cô đặc vì sản phẩm cô đặc ít bị biến đổi xấu về chất lượng do nhiệt cho phép nâng cao chất lượng sản phẩm giảm thời gian cô đặc và chi phí điện năng riêng. Từ khóa Thiết bị cô đặc mật ong vành dẫn chất lỏng sóng siêu âm chi phí điện năng riêng. Study on the Design of the Tube-Type Vacuum Honey Concentrator with Liquid Ring Parts and Ultrasonic Device Combination to Prevent the Crystallization ABSTRACT The CD-1 tube-type vacuum honey concentrator with a liquid ring has been designed and manufactured based on the new principle using the liquid ring and ultrasonic device to increase the evaporation ability and crystallization in honey to .

• Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Thiết bị cô đặc
• Vành dẫn chất lỏng
• Sóng siêu âm
• Chi phí điện năng riêng
• Nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
• Hộ nông dân
• Kinh doanh nông nghiệp
• Sản phẩm nông nghiệp
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Nông nghiệp đô thị
• Hiệu quả sử dụng đất
• Mô hình sản xuất nông nghiệp
• Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao
• Quy hoạch vùng nông nghiệp
• Sử dụng đất nông nghiệp
• Công nghệ nông nghiệp
• Cơ giới hóa nông nghiệp
• Chế tạo máy nông nghiệp
• Thị trường máy nông nghiệp
• Thu hồi đất nông nghiệp
• Công nghiệp hoá
• Đô thị hóa
• Phát triển kinh tế
• Chất thải nông nghiệp
• Sinh hoạt nông thôn
• Bài viết Nông lâm kết hợp
• Nông lâm kết hợp
• Lý luận về nông lâm kết hợp
• Mô hình nông lâm kết hợp
• Canh tác nông lâm nghiệp
• Hoạt động kinh tế miền núi
• Bài viết Hội nhập kinh tế
• Tổ chức Thương mại Thế giới
• Chính sách nông nghiệp
• Chính sách pháp luật Việt Nam
• Hiệp định nông nghiệp
• Các quy tắc nông nghiệp
• Ngành nông nghiệp Việt Nam
• Hỗ trợ phát triển nông nghiệp
• Giảm nghèo vùng Tây Bắc
• Sản xuất nông lâm nghiệp
• Tính chất đất
• Đất nông nghiệp
• Phân loại đất
• Phân bố đất nông nghiệp tỉnh Quảng Nam
• Hội chợ triển lãm
• Hội chợ nông nghiệp quốc tế
• Hoạt động sản xuất nông nghiệp
• Hiệu quả sản xuất nông nghiệp
• Phân bố đất đai
• Phân bố đất nông nghiệp
• Hợp tác xã nông nghiệp
• Công nghệ cao
• Nông nghiệp công nghệ cao
• Nông nghiệp hữu cơ
• Nông nghiệp hóa học
• Phân bón hóa học
• Phân hữu cơ
• Tiêu chuẩn VietGAP
• Tăng trưởng xanh
• Biến đổi khí hậu
• Tái cơ cấu ngành nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Thâm canh lúa
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp
• Hệ thống thủy lợi
• Sản xuất nông nghiệp
• Quản lý thủy nông
• Mô hình trồng trọt đô thị
• Nông hộ trồng hoa màu
• Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội
• Bài viết về pháp luật
• Xây dựng Luật trợ cấp nông nghiệp Việt Nam
• Vai trò của Luật trợ cấp nông nghiệp Việt Nam
• Tạp chí Pháp luật và thực tiễn
• Giao đất nông nghiệp
• Hộ gia đình
• Cá nhân sử dụng đất nông nghiệp
• Nghiên cứu Lập pháp
• Thuế Tài sản
• Thuế sử dụng đất nông nghiệp
• Thuế sử dụng đất phi nông nghiệp
• Tạp chí Kinh tế và Quản trị Kinh doanh
• Bài viết về kinh tế
• Phát triển doanh nghiệp nông nghiệp
• Phát triển doanh nghiệp lâm nghiệp
• Quy mô doanh nghiệp nông lâm nghiệp
• Bài viết Chính sách tài chính
• Nông nghiệp Việt Nam
• Sự phát triển của nông nghiệp Việt Nam
• Thực trạng về chính sách tài chính
• Hoàn thiện chính sách tài chính
• Đặc điểm nông học
• Nguồn gen bí đỏ
• Nguồn gen thực vật nông nghiệp
• Bài viết quy trình nông nghiệp tốt
• Sự ra đời của GAP
• Nội dung của GAP
• Phát triển nông nghiệp
• Tìm hiểu quy trình nông nghiệp tốt