TAILIEUCHUNG - Xác định hàm lượng rutin trong một số cao dược liệu hoa hòe được sử dụng làm nguyên liệu trong các chế phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC-UV

Bài viết tiến hành thực nghiệm khảo sát hàm lượng Rutin trong một số mẫu cao dược liệu Hoa Hòe (cao được chiết bằng các dung môi hoặc tỷ lệ dung môi khác nhau) bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG RUTIN TRONG MỘT SỐ CAO DƯỢC LIỆU HOA HÒE ĐƯỢC SỬ DỤNG LÀM NGUYÊN LIỆU TRONG CÁC CHẾ PHẨM THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC-UV Nguyễn Thành Đạt Nguyễn Thị Hồng Hạnh Đàm Thị Thu Chu Thị Thúy Hoàng Thị Nương Trung tâm kiểm nghiệm thuốc mỹ phẩm thực phẩm Hà nội Ngày đến tòa soạn 12 7 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 19 8 2019 Ngày chấp nhận đăng 10 9 2019 Tóm tắt Xác định hàm lượng Rutin trong một số cao dược liệu Hoa hòe được xác định bằng phương pháp HPLC-UV. Điều kiện sắc ký sử dụng cột Agilent Zorbax Eclipse XDB C18 150 x 4 6 mm 5 µm detector quang phổ tử ngoại ở bước sóng 257 nm pha động methanol - dung dịch acid acetic 1 40 60 v v . Phương pháp có khoảng tuyến tính từ 4 97 - 298 47 µg ml Giới hạn định lượng 0 205 µg ml Độ thu hồi từ 99 87 - 102 3 . Ứng dụng phương pháp xác định hàm lượng Rutin trong các mẫu cao dược liệu Hoa Hòe 3 mẫu cao chiết bằng cồn 30 3 mẫu cao chiết bằng cồn 70 3 mẫu cao chiết bằng nước kết quả hàm lượng Rutin đạt từ 30 14 - 38 67 . Từ khóa Sophora japonica L. extracts HPLC rutin 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Hòe Styphnolobium japonicum L. Schott Syn. Sophora japonica L. họ Đậu Fabaceae là loài cây rất phổ biến tại Việt Nam được trồng ở nhiều nơi nhất là một số tỉnh duyên hải Bắc Bộ như Thái Bình Nam Định. Theo GS. Đỗ Tất Lợi - tác giả của cuốn sách nổi tiếng Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam thành phần chính của Hoa Hòe là Rutin chiếm khoảng 20 - 30 1 . Nó có tác dụng làm giảm tính thấm của mao mạch tăng sức bền của thành mạch trong y học được ứng dụng để phòng và điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến tổn thương thành mạch như trĩ chảy máu đáy mắt . các chứng bệnh có thể dẫn đến tai biến mạch máu như vữa xơ động mạch rối loạn tuần hoàn giòn mao mạch . Đặc biệt hiện nay tỉ lệ người có nguy cơ mắc và mắc các bệnh này ngày càng gia tăng. Do đó các thực phẩm bảo vệ sức khỏe được sản xuất từ Hoa Hòe ngày càng nhiều trên thị trường. Nguồn nguyên liệu sử dụng là dược liệu hoặc cao chiết cồn cao chiết nước

• Sinh học
• Xác định hàm lượng rutin
• Cao dược liệu hoa hòe
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Phương pháp HPLC UV
• An toàn thực phẩm
• Hàm lượng hesperidin trong thực phẩm
• Hàm lượng quercetin trong thực phẩm
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Quy trình Cấp giấy an toàn thực phẩm
• Cơ sở an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm sản xuất
• An toàn thực phẩm kinh doanh
• An toàn thực phẩm nông sản
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn kiến thức
• Tài liệu tập huấn an toàn thực phẩm
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Tập huấn an toàn thực phẩm
• Sản xuất chế biến thực phẩm
• Quy định pháp luật an toàn thực phẩm
• Bài giảng An toàn thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Nguyên tắc chung bảo quản thực phẩm
• Vệ sinh xưởng sản xuất thực phẩm
• Vệ sinh an toàn bao bì kim loại
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm
• Lịch sử an toàn thực phẩm
• Dịch tễ học an toàn thực phẩm
• Giám sát an toàn thực phẩm
• Luật lệ an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm ngành Công thương
• Quản lý Nhà nước an toàn thực phẩm
• Nhiệm vụ quản lý an toàn thực phẩm
• Thủ tục quản lý an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm
• Tìm hiểu Luật an toàn thực phẩm
• Triển khai Luật an toàn thực phẩm
• Luật an toàn thực phẩm năm 2010
• Quản lý an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại Hà Nội
• An toàn thực phẩm cho du khách
• Vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non
• Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Ngộ độc thực phẩm
• Vai trò vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực phẩm an toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài Phụ gia trong thực phẩm
• Phụ gia trong thực phẩm
• Tài liệu về an toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Cấp lại giấy an toàn thực phẩm
• Quy trình cấp lại giấy chứng nhận
• Mất an toàn thực phẩm
• Thực phẩm nhiễm bẩn
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm