TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hóa học Protid - Ds. Dương Trương Phú

Bài giảng nhằm trình bày đúng định nghĩa, phân loại, vai trò protid. Định nghĩa, cấu tạo tính chất chung của acid amin, peptid; cấu tạo và tính chất của protein; vai trò của một số peptid, protein quan trọng thường gặp. Để nắm chắc các kiến thức mời các bạn cùng tham khảo bài giảng. | MỤC TIÊU 1. Trình bày đúng định nghĩa phân loại vai trò protid. 2. Trình bày đúng định nghĩa cấu tạo tính chất chung của acid amin peptid. 3. Trình bày đúng cấu tạo và tính chất của protein. 4. Nêu được vai trò của một số peptid protein quan trọng thường gặp. NỘI DUNG I. Định nghĩa Protid là những hợp chất hữu cơ trong thành phần cấu tạo gồm 4 nguyên tố chính C H O N. Ngoài ra còn có các nguyên tố khác như P Fe S Cu . Đơn vị cấu tạo là acid amin. NỘI DUNG II. Vai trò Vai trò tạo hình. Tham gia điều hòa các hoạt động của cơ thể. Xúc tác các phản ứng. Tham gia bảo vệ cơ thể. Tham gia vận chuyển phân bố oxy khắp cơ thể. cung cấp năng lượng cơ thể. NỘI DUNG III. Phân loại 3 loại Acid amin Là đơn vị cấu tạo nên protid. Peptid hàng chục aa nối với nhau bằng LK peptid có trọng lượng phân tử 6000. AMIN Caáu truùc Acid amin moät nhoùm amin -NH2 moät nhoùm carboxyl - COOH cuøng gaén vaøo carbon Goác R moät chuoãi beân -R . Acid amin ñöôïc veõ - N ôû beân traùi AMIN Caáu truùc Amino acid AMIN Caáu truùc Trong thieân nhieân coù khoaûng 300 AA Trong protein sinh vaät coù 20 AA ñoù laø caùc amino acid Moät soá AA khoâng phaûi laø amino acid -alanin -aminobutyric acid 1. ACID AMIN Phaân loaïi Döïa vaøo chuoãi beân -R Khoâng phaân cöïc Phaân cöïc vaø khoâng tích ñieän Phaân cöïc vaø tích ñieän 1. ACID AMIN Phaân loaïi AA khoâng phaân cöïc 1. ACID AMIN Phaân loaïi AA khoâng phaân cöïc 1. ACID AMIN Phaân loaïi AA phaân cöïc khoâng tích ñieän chuoãi beân chöùa caùc nhoùm phaân cöïc khoù ion hoùa AMIN Phaân loaïi AA phaân cöïc khoâng tích ñieän chuoãi beân chöùa caùc nhoùm phaân cöïc khoù ion hoùa ACID AMIN Phaân loaïi AA phaân cöïc vaø tích ñieän aâm ôû pH cô theå chuoãi beân chöùa nhoùm carboxyl ACID AMIN Phaân loaïi AA phaân cöïc tích ñieän döông ôû pH cô theå chuoãi beân chöùa nhoùm amin ACID AMIN Phaân loaïi Moät soá AA ñaëc bieät Hydroxylysine hydroxyproline - collagen γ-Carboxyglutamate - prothrombin 3-Monoiodotyrosine 3 5-diiodotyrosine T3 T4 - .

• Y khoa - Dược
• Hóa học Protid
• Định nghĩa protid
• Vai trò protid
• Cấu tạo tính chất chung của acid amin
• Cấu tạo peptid
• Cấu tạo và tính chất của protein
• Protein quan trọng thường gặp
• bài giảng Hóa học Protid
• tài liệu Hóa học Protid
• bệnh học đại cương
• giải phẩu học
• phác đồ điều trị
• y cơ sở
• ngoại cơ sở
• CHUYỂN HÓA PROTID
• bài giảng CHUYỂN HÓA PROTID
• tài liệu CHUYỂN HÓA PROTID
• bệnh học
• điều trị bệnh
• y lâm sàng
• hoá học protid
• các chứng năng chính của protid
• phân loại Protid
• khái niệm aminoacid
• phân loại aminoacid
• sinh lý bệnh
• miễn dịch học
• protid
• rối loạn chuyển hóa protid
• Bài giảng Sinh lý bệnh học
• Đại cương về rối loạn chuyển hóa Protid
• Quá trình chuyển hóa lipid
• Lipid trong máu
• Chuyển hoá acid amin
• Quá trình khử amin OXH
• Chu trình chuyển hoá Urê
• Rối loạn chuyển hoá protid
• Sinh học phân tử
• Bài giảng Hóa sinh
• Liên kết peptid
• Cấu trúc của protein
• Acid amin
• Thực tập Hóa sinh
• Giáo trình Thực tập Hóa sinh
• Phương pháp phân tích hóa sinh
• Phân tích hóa sinh
• Chuyển hóa glucid
• Hóa sinh y học
• Hóa học glucid
• Hóa học lipid
• Chuyển hóa năng lượng
• Chuyển hóa hemoglobin
• Sinh tổng hợp protein
• Diễn biến sinh lý cơ thể
• Diễn biến sinh hóa cơ thể
• Chuyển biến hóa học cơ thể vận động
• Chuyển hóa lipid
• Chuyển hóa protein
• Chuyển hoá protid
• Sinh lý bệnh học
• Bệnh nguyên học
• Rối loạn chuyển hóa glucid
• Rối loạn chuyển hóa lipid
• Sinh lý bệnh và miễn dịch
• Rối loạn chuyển hóa nước
• Rối loạn thăng bằng acid
• Hội chứng chuyển hóa
• Tu sĩ Phật giáo
• Luyện tập thiền
• Bệnh nhân đái tháo đường type 2
• Rối loạn thành phần huyết học
• Rối loạn chuyển hóa protid ở người ăn chay trường
• Sinh lý bệnh học người
• Giáo trình Sinh lý bệnh học người
• Rối loạn cân bằng nước
• Rối loạn cân bằng Glucose máu
• giáo trình y học
• y học thực hành
• kiến thức y học
• chuyên ngành y học
• y học dân tộc
• nghiên cứu y học
• y học cổ truyền
• Rối loạn điều hòa thân nhiệt
• Khái niệm về bệnh sinh
• chuyên ngành y khoa
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• y học thường thức
• y tế
• sức khỏe
• sức khỏe sinh sản
• Bài giảng Rối loạn chuyển hóa Glucid
• Cơ chế bệnh sinh bệnh tiểu đường
• Cơ chế bệnh sinh bệnh glucose máu
• Quá trình chuyển hóa protid