TAILIEUCHUNG - Phương pháp mới tách chiết beta glucan từ men bánh mì (Sacccharomyces cerevisiae)

Thành phần chính của nấm men bánh mì bao gồm mannoprotein, protein, khoáng, betaglucan và một lượng rất nhỏ chitin. Nhiều kỹ thuật tách chiết beta-glucan từ nấm men bánh mì, đã được công bố, tuy nhiên, tất cả đều tiến hành tách các chất khác ra khỏi thành tế bào bằng nhiều bước khác nhau, beta-glucan còn lại ở dạng không tan, độ tinh khiết không cao. | TẠP CHÍ KHOA HỌC SỐ 20 2019 1 PHƢƠNG PHÁP MỚI TÁCH CHIẾT BETA GLUCAN TỪ MEN BÁNH MÌ SACCCHAROMYCES CEREVISIAE Nguyễn Duy Nhứt1 Đỗ Thị Ánh Hòa2 1 Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang VAST 2 Trường Đại học Nha Trang Tóm tắt Thành phần chính của nấm men bánh mì bao gồm mannoprotein protein khoáng beta- glucan và một lượng rất nhỏ chitin. Nhiều kỹ thuật tách chiết beta-glucan từ nấm men bánh mì đã được công bố tuy nhiên tất cả đều tiến hành tách các chất khác ra khỏi thành tế bào bằng nhiều bước khác nhau beta-glucan còn lại ở dạng không tan độ tinh khiết không cao. Sử dụng chất lỏng ion toàn bộ các chất đều tách rời nhau kể cả beta-glucan nấm men tan hoàn toàn trong bmim Cl thành dung dịch trong suốt. Sau khi thêm nước vào dịch chiết chỉ có beta- glucan được tách ra ở dạng kết tủa. Phổ NMR của beta-glucan được xác định. Đây là phương pháp mới sử dụng để điều chế beta-glucan tinh sạch từ nấm men bánh mì. Từ khóa chất lỏng ion beta glucan Abstract New method of preparing for beta glucan from bread-yeast Sacccharomyces cerevisiae The main components of bread-yeast include mannoproteins proteins minerals beta- glucan and a very small amount of chitin. Various techniques for extracting beta-glucan from bread-yeast have been applied. However all of which removed the other compounds from the cell walls with different steps the remaining beta-glucan is insoluble and its purity is not high. By using the ionic liquid all the substances are separated including beta-glucan completely dissolved in bmim Cl into a clear solution. After adding some water to the extract only beta glucan was separated in form of a precipitate. The NMR spectrum of beta-glucan was determined. This is a new method used to prepare for purified beta-glucan from bread-yeast. Keywords ionic liquid beta glucan 1. Đặt vấn đề β-glucans là một polysaccharide được tìm thấy trong các thành tế bào của vi khuẩn nấm nấm men tảo địa y và thực vật chẳng hạn như yến mạch lúa mạch. Glucan là polymer của các .

• Hoá dầu
• Chất lỏng ion
• Nấm men bánh mì
• Tách chiết beta glucan
• Điều chế beta glucan tinh sạch
• Chất lỏng ion
• Tạp chí Khoa học
• Tổng hợp xanh chất lỏng ion butylpyridinium bromide
• Chất lỏng ion butylpyridinium bromide
• Tổng hợp xanh
• Vi sóng và khuấy từ gia nhiệt
• Điều chế chất lỏng ion 1 allyl 3 methylimidazolium trifluoromethansulfonate
• Dung môi xanh
• Phản ứng acyl hóa Friedel Crafts
• Chiếu xạ vi sóng
• Nghiên cứu phản ứng Paal Knorr
• Phản ứng Paal Knorr
• Chất lỏng ion từ tính (Fe2O3@SiO2 IL ZnxCly)
• Điều kiện hóa học xanh
• Sắc ký khí ghép khối phổ
• Khối phổ phân giải cao
• hạt nano từ tính
• Sử dụng chất lỏng Ion
• Tách lưu huỳnh trong dầu Diese
• Tách lưu huỳnh
• Hợp chất chứa lưu huỳnh
• Thể tích của chất lỏng Ion
• sinh khối
• chất muối lỏng
• nhiên liệu sinh học
• rơm rạ
• lõi bắp
• chất thải rắn hữu cơ
• cơ chế sinh khối
• Lonic Liquids
• hợp chất muối lỏng
• công nghệ sinh học
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Hoá phân tích
• Phân tích điện hóa
• Tính chất của chất lỏng ion
• Phương pháp đo điện trở
• Độ dẫn điện
• Pin lithium
• Độ bền oxy hóa
• Độ nhớt
• Dung môi hữu cơ
• Tính năng phóng sạc
• Chất lỏng ion họ pyridinium
• Chiết tách lưu huỳnh từ dầu diesel
• Cấu trúc bằng phổ hồng ngoại IR
• Pyridin N butylpyridinium acetate
• Jợp chất lưu huỳnh trong dầu diesel thương phẩm
• Chất xúc tác
• Phương pháp xanh tổng hợp poly
• Nguồn nguyên liệu tái tạo
• Keo nhiệt rắn
• sinh khối tế bào
• muối lỏng
• xử lý sinh khối
• chất long ion
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Cơ sở imidazolium
• Quá trình tổng hợp biodiesel
• Xúc tác IL
• Công nghệ hóa
• Hóa học xanh
• Hóa hữu cơ
• Nhóm định chức nitryl
• Ly trích khử lưu huỳnh
• Dầu diesel
• Tetrafluoroborat 1 N ANLKIL 3 Metilimidazoum
• Chất lỏng ion họ imidazolium
• Phản ứng tổng hợp pravadoline
• Phương pháp 1H và 13C NMR
• Phương pháp MS
• Khảo sát phản ứng alkyl hóa indole với benzaldehyde
• Dẫn xuất bằng xúc tác chất lỏng ion gel
• Methylimidazolium hydrogene sulfate
• Phương pháp sol gel
• Alkyl hóa Friedel Crafts
• Chiếu xạ siêu âm
• Đa thành phần aldehyde thơm
• Đa thành phần ethyl acetoacetate
• Đa thành phần urea
• Chất lỏng ion Brönsted
• Điều kiện chiếu xạ vi sóng
• Kỷ yếu hội nghị Quốc gia về Điện tử truyền thông
• Cảm biến đo biến dạng
• Module bluetooth HC05
• Biến dạng ống chất lỏng ion
• Chế tạo cảm biến biến dạng
• Luận án Tiến sĩ
• Quá trình thu hồi platinum
• Xử lý xúc tác thải
• Công nghiệp chế biến dầu
• Chất xúc tác ion
• bộ trung hòa khí thải
• sự cố bộ turng hòa
• cách chẩn đoán vòi phun nhiên liệu
• kỹ thuật chế biến kh
• xử lý khí thảií
• Ionic Liquid
• chất lỏng hóa học
• nghiên cứu hóa học
• kiến thức hóa học
• chuyên đề hóa học
• Tạp chí Khoa học
• Phân tích định lượng viên nang
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Sắc ký ghép cặp ion
• Định lượng hoạt chất cefixim