TAILIEUCHUNG - Sensory, physico-chemical, textural and microbial changes in milk protein concentrate and cereal based energy bar during storage

Energy bar are gaining recognition as well as appreciation these days due to their ready-to- eat nature, delicious taste, nutritional profile and appealing look. Cereals play an important role in human diet and nutrition. Protein quality of cereals can be improved by combining it with other rich sources like milk protein. The milk solids (milk protein concentrate) and cereal based energy bar (MCEB) and control energy bar were stored at cabinet temperature (15±2°C) after packaging them in metallized PET Polyester/ Polyfilm pouches material. |

Bảo Hoàng 80 11 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Implication on milk protein and milk lactose by supplementing copper and zinc to Kankrej cattle in pre and postpartum stage

8 40 1

Sensory, physico-chemical, textural and microbial changes in milk protein concentrate and cereal based energy bar during storage

11 67 1

Effect of feeding shatavari (Asparagus racemosus) root powder on qualitative and quantitative parameter of milk in crossbred cows

13 66 0

Correlation between the linear type traits and milk yields and its composition in dairy cattle

7 34 1

Fiber from milk byproducts - A new dimension

8 106 0

Teat morphological and milk somatic cell comparison between Zebu cattle (Deoni) and HF Crossbred (Bos taurus x Bos indicus)

5 56 1

Assessment of Cow’s milk-related symptom scores in early identification of cow’s milk protein allergy in Chinese infants

7 87 0

MILK PROTEIN

350 54 0

Assessment of glucose, total protein, albumin and cholesterol level and its correlation with milk production during different stages of lactation in indigenous and crossbred cows

9 88 0

Enhancing yield and acceptability of Kareish cheese made of Reformulated milk

7 35 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461886 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22719 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10905 530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10083 447

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9540 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8301 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8248 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6711 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5793 88

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7

23 260 0 01-05-2024

CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG

12 270 0 01-05-2024

Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009

82 211 0 01-05-2024

BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2

34 215 0 01-05-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 139 0 01-05-2024

Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG

45 137 0 01-05-2024

The profit magic of stock Timing The Markets_5

22 121 0 01-05-2024

XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN

1 114 1 01-05-2024

Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7

22 145 2 01-05-2024

New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7

35 97 0 01-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5790 1388

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3772 1233

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5333 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8301 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3518 644

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10905 530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3694 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4071 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4136 480