TAILIEUCHUNG - Utilization of pangasius mince in the development of ready to eat snacks and its storage study

The demand for ready to eat and ready to cook products are gradually increasing because of their convenience. Considering the demand for ready to eat fish products especially in developing countries like India, there is an instant need to diversify our fish based products. Pangasius is a candidate species for inland aquaculture but the yellow discoloration problem in its fillet has restricted its production recently. Therefore, an attempt has been made in the present investigation to utilize Pangasius mince for making a ready to eat snacks product . fish Sev and its storage study at room temperature. The results suggested that the fish mince quantity can be kept around 50% of the total composition. | Utilization of pangasius mince in the development of ready to eat snacks and its storage study

Mai Khôi 53 11 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Development of value added products from Bael fruit (Aegle marmelos)

8 55 1

Lecture Advanced management accounting - Lesson 39: Value added accounting

6 41 1

Value added products from Ber

13 69 0

Development and evaluation of value added roasted maize flour

6 59 0

Standardization, development and proximate composition of baked value added products by using Indian horse chestnut (Aesculus indica) flour

10 49 1

Optimization and storage studies of A. bisporus vinegar-oil pickle to utilize stipe as a value added product

14 55 1

Impacts of inflation on the effectiveness of economic value added scale

5 59 1

Studies on preparation and preservation of value added- herbal product of Anonla squash (Emblica officinales G.) cv. NA-7

5 53 1

Study on preparation and characterization of value added herbal beverage of Anonla (Emblica officinales Gaertn.) cv. NA-6

7 36 1

Utilization of grape pomace as a raw material for the development of value added products

8 30 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461847 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22518 57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10865 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10029 445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9490 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8243 1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8206 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6646 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5755 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

extremetech Hacking BlackBerry phần 9

31 239 0 19-04-2024

BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2

34 205 0 19-04-2024

beginning Ubuntu Linux phần 1

34 211 1 19-04-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 186 0 19-04-2024

MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9

15 183 0 19-04-2024

Posted prices versus bargaining in markets_7

23 154 0 19-04-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5

6 193 0 19-04-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7

37 154 0 19-04-2024

MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC

32 175 2 19-04-2024

Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện

8 158 1 19-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5601 1327

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3752 1229

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8243 1124

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5255 1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3473 641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10865 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3670 524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4024 513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4100 478