TAILIEUCHUNG - Giò Heo Hầm Hắc Xì Dầu

Vật liệu - Thực hành: - 1 chân giò trước (ít mỡ), khoảng 1,3 đến 1,5kg, làm sạch. Để nguyên cái, rút hai lóng xương ngoài bằng cách cắt thịt bám quanh ống xương | Giò Heo Hầm Hắc Xì Dầu Vật liệu - Thực hành - 1 chân giò trước ít mỡ khoảng 1 3 đến 1 5kg làm sạch. Để nguyên cái rút hai lóng xương ngoài bằng cách cắt thịt bám quanh ống xương làm đến đâu kéo tụt phần thịt đã cắt xuống thấp dần sẽ dễ dàng cắt đứt hắn ống xương ngay tại khớp. - 150g củ cải trắng gọt vỏ tỉa hoa cắt lát dày. - Hỗn hợp gia vị 1 muỗng cà phê hắc xì dầu là loại xì dầu đậm đặc đen sánh rất mặn sánh hơn xì dầu thường có mùi thơm rất đặc trưng của bếp tàu bán ở những hàng tạp phô chuyên đồ Tàu 2 muỗng cà phê kíp chấp còn gọi là giấm Tiều màu hồng lạt vị chua không phải là ketchup một loại sốt cà chua màu nâu 3 muỗng cà phê đường 1 muỗng xúp rượu trắng. Trộn đều hỗn hợp tùy ý nêm nếm lại gia giảm đường hoặc hắc xì dầu cho hỗn hợp đậm đà. - Chà xát gia vị cho thật thấm đẫm trong ngoài chân giò. Dùng chỉ hay lạt tre ràng chắc chân giò lại. Cho vào một cái nồi đê qua 2 giờ cho thật thấm gia vị. Lấy ra để phần nước gia vị còn lại chiên chân giò vàng đều bên ngoài hơi săn thịt là được. lấy ra để ráo dầu tháo chỉ ràng cho lại vào nồi gia vị với củ cải châm nước sôi vào ngập mặt thịt chừng lóng tay nêm vào vài ba muỗng cà phê hắc xì dầu cho nước thẫm màu lại và chút đường muối bột ngọt nếu thích . Hầm nhỏ lửa độ nửa giờ tắt bếp. Để thịt ngâm trong nước hầm qua qua 2-3 giờ rồi nấu lại vẫn với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm nhừ nước còn khoảng 2 3 thịt là vừa. - Tùy ý xé nhỏ thịt trong nồi hay cắt miếng ăn kèm với mì sợi trụng mềm cải ngọt cắt khúc trụng nước sôi chín tái kèm xì dầu thường ớt tươi đu đủ xanh ngâm giấm. - Thành phẩm sẽ có màu thẫm đen vị hắc xì dầu. Cách nấu hai lần cho vị thịt thấm gia vị rất .

Linh Lan 53 2 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài thuyết trình môn Lý luận văn hóa học: So sánh văn hóa Tây Nam Bộ và văn hóa Bắc Trung Bộ từ góc nhìn không gian

27 301 12

Giáo trình Cơ sở văn hóa Việt Nam - Lê Chí Dũng

54 521 35

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam (6 chương)

157 1352 98

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam: Chương 1 - Văn hóa học và văn hóa Việt Nam

70 380 15

Tiểu luận Văn hóa doanh nghiệp: Khái niệm văn hóa doanh nghiệp, vai trò văn hóa doanh nghiệp, các dạng văn hóa doanh nghiệp, phân biệt văn hóa phương Đông và văn hóa phương Tây

25 442 21

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý văn hóa: Quản lý hoạt động văn hóa của trung tâm văn hóa tỉnh Đắk Lắk

28 553 16

Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Biến đổi văn hóa truyền thống làng Bầu trong bối cảnh công nghiệp hóa hiện đại hóa và đô thị hóa (xã Kim Chung, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội)

179 40 1

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam - Tiến trình lịch sử của văn hóa Việt Nam

16 460 31

Sự hình thành và phát triển văn hóa học ở nước ngoài - PGS.TS. Nguyễn Tri Nguyên

16 330 4

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam: Văn hóa Việt Nam, sự thống nhất trong đa dạng

51 352 14

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462307 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 25017 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11301 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10515 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9800 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8879 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8469 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8093 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7501 1765

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7200 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 215 3 02-12-2024

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1

5 150 1 02-12-2024

Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải

8 151 2 02-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "

6 171 3 02-12-2024

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp

5 161 2 02-12-2024

báo cáo hóa học:" Quality of data collection in a large HIV observational clinic database in sub-Saharan Africa: implications for clinical research and audit of care"

7 148 4 02-12-2024

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán

24 1068 2 02-12-2024

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị

3 158 1 02-12-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?

1 145 1 02-12-2024

Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật

5 165 1 02-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8093 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7501 1765

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4370 1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6169 1260

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8879 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3801 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3912 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4629 562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11301 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4463 490