TAILIEUCHUNG - Tenderisation of meat by bromelain enzyme extracted from pineapple wastes

In the present investigation the extraction of bromealin enzyme from four different pineapple wastes (Peel, stem, core and crown) and its effect for tenderization of chicken and beef meats were studied. About 60% of pineapple fruit was treated as wastes and peel accounts the maximum sharing of 30% of total wastes. | Tenderisation of meat by bromelain enzyme extracted from pineapple wastes

Ngọc Ðào 56 9 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Pectin from pineapple wastes: Isolation and process optimization

6 42 1

Valorization of pineapple waste for development of animal feed block

9 80 0

Unearthing the potential of solid waste generated along the pineapple drying process line in Uganda: A review

11 40 3

Tenderisation of meat by bromelain enzyme extracted from pineapple wastes

9 33 1

Laccase mediated delignifcation of pineapple leaf waste: An ecofriendly sustainable attempt towards valorization

11 76 0

Synthesis and characterization of carboxymethyl cellulose with high degree substitution from Vietnamese pineapple leaf waste

6 1 1

Shelf-life evaluation of trichoderma sp. on agricultural waste materials

7 78 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462346 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 26401 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11366 543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10555 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9848 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8895 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8511 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8104 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7817 1802

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7284 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải

8 167 3 03-01-2025

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính

57 237 7 03-01-2025

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp

5 173 2 03-01-2025

ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "

51 155 3 03-01-2025

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị

3 166 1 03-01-2025

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("

11 216 1 03-01-2025

báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"

4 145 1 03-01-2025

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP

32 215 2 03-01-2025

Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1

9 133 0 03-01-2025

NGUỒN GỐC CÂY KHOAI LANG

3 131 1 03-01-2025

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8104 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7817 1802

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4417 1375

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6334 1275

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8895 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3851 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3925 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4742 566

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11366 543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4518 490